Virgin piña colada (ananas og kokoscreme)

Rigdommen fra kokoscremen erstatter ideelt alkohol for at opnå en cremet tropisk drik direkte i maskinen. Slut med udvandet knust is fra blenderen: i Ninja Slushi giver kokoscremen et perfekt glat resultat. Det er det perfekte alternativ til at nyde en fløjlsblød og meget frisk mocktail uden at miste frugtens intensitet. Ved smagning vil du genfinde denne cremede fornemmelse i sugerøret, ideel til en vellykket sommeraperitif.

Virgin piña colada (ananas og kokoscreme)

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: Alkoholfri drikCuisine: CaribiskDifficulty: Let

Portioner

4

personer

Forberedelse

5

minutes

Frysetid

45

minutes

Samlet tid

50

minutes

En alkoholfri version af den berømte tropiske cocktail, tilberedt i Ninja Slushi for en glat og rig tekstur uden udvandede isterninger.

Ingredienser

• 600 ml ren ananasjuice

• 200 ml kokoscreme (bestemt ikke kokosvand)

• 100 ml rørsukkersirup

Sådan gør du

• I en beholder skal du piske kraftigt ananasjuice, kokoscreme og rørsukkersirup, indtil du får en helt homogen blanding. Kokoscremen, som er federe end mælk, garanterer cremethed uden at skille.
• Hæld blandingen i beholderen på Ninja Slushi og sørg for at komme over MIN-niveaumærket og blive under MAX-mærket. Sukkeret i rørsukkersiruppen forhindrer blandingen i at fryse til en solid isblok.
• Vælg Milkshake-programmet og lad maskinen arbejde, indtil du opnår en tyk og cremet konsistens, og server derefter med det samme.

Klassisk piña colada (med alkohol)

Klassisk piña colada (med alkohol) : Tilsæt 150 ml hvid rom til basisopskriften, sænk mængden af ananasjuice en smule, og kør programmet Frozen Cocktail.

Vigtigheden af kokoscreme frem for mælk

Når man forbereder denne tropiske mocktail, bliver man ofte fristet til at bruge kokosmælk eller en letudgave for at reducere kalorierne i drikken. Det er en klassisk fejl, som jeg selv begik i starten: med den intense kulde og maskinens kontinuerlige omrøring har mælk tendens til at skille og give en ubehagelig kornet tekstur i munden. Det virkelige trick ligger i at bruge en rigtig kokoscreme med højt fedtindhold. Takket være det markant højere fedtindhold får man den runde tekstur, som er så karakteristisk for professionelle barer. I Ninja Slushi vil vingens konstante rotation piske dette fedtstof forsigtigt, hvilket giver et slutresultat, der næsten er luftigt. Sørg blot for at blande cremen godt med ananasjuicen med et piskeris, før du hælder blandingen i beholderen, da den kan stivne lidt i bunden af emballagen. Og hvis du leder efter anden forfriskende og farverig inspiration til sommeren, så tøv ikke med at tage et kig på min opskrift på Alkoholfri Virgin blue lagoon i Ninja Slushi, som er lige så enkel at lave til dine aftener.

Hvorfor rørsukkersirup er uundværlig, selv uden alkohol

Jeg bliver ofte spurgt under mine tests, om det er muligt helt at fjerne rørsukkersiruppen for at få en lettere eller mere diætvenlig drik. I en klassisk blender, hvor man blot blender ingredienser med en håndfuld knust is, er det helt muligt. Men i Ninja Slushi er det en anden historie: sukker er din naturlige frostvæske. Uden det, og i totalt fravær af alkohol til at sænke frysepunktet, vil din ananasjuice og creme ganske enkelt forvandle sig til en hård isblok, der vil belaste maskinens motor. Forholdet på omkring 12% sukker, som kommer fra frugtens naturlige sødme kombineret med de 100 ml sirup, garanterer, at spiralen kan fortsætte med at dreje problemfrit uden at udløse bip eller fejllamper. Hvis du synes, det endelige resultat er lidt for sødt til din smag ved servering, anbefaler jeg at tilsætte et par dråber friskpresset limesaft direkte i glasset: det vil balancere smagene med en flot syre uden at kompromittere blødheden af din blanding i beholderen.

Tilføjer du et skvæt limesaft for at bryde det søde i din piña colada?

Ofte stillede spørgsmål

Hvorfor fryser min blanding ikke med Milkshake-programmet?

Hvis blandingen forbliver flydende, skal du kontrollere temperaturen på dine ingredienser fra start. Brug af juice og creme ved stuetemperatur forlænger frysetiden betydeligt. Stil dem i køleskabet, før du starter maskinen.

Kan jeg erstatte kokoscreme med kokosvand?

Nej, det frarådes kraftigt. Kokosvand indeholder ikke fedtstof og risikerer at krystallisere som en ren isterning ved kontakt med kulde. Prioriter altid creme for et fløjlsblødt resultat i Ninja Slushi.

Er det muligt at lave denne opskrift på standardmodellen (FS301)?

Bestemt, den klassiske Ninja Slushi har også Milkshake-programmet, præcis som XL- og Max-versionerne. Sørg blot for at overholde kapaciteten i din beholder med minimumsmærket.