Miami Vice Frozen med Ninja Slushi

Den klassiske kombinasjonen av Piña Colada og jordbær-daiquiri, forent i én beholder for en sommerlig cocktail uten å måtte finne frem blenderen. I en blender tar det en evighet å lage lagene. I min Slushi blander jeg alt på en gang for en forenklet rosa variant. Resultatet er deilig frossent, smaksrikt og klart til å nytes med sugerør. Det er det perfekte kompromisset når man har venner på besøk og heller vil nyte aperitiffen fremfor å styre med knust is.

Miami Vice Frozen med Ninja Slushi

Recipe by Camille RoosCourse: Frossen cocktailCuisine: AmerikanskDifficulty: Enkel

Porsjoner

4

personer

Forberedelse

5

minutes

Frysetid

45

minutes

Total tid

50

minutes

Kombinasjonen av Piña Colada og jordbær-daiquiri samlet i én beholder for en uanstrengt sommercocktail.

Ingredienser

• 150 ml hvit rom

• 150 ml jordbærsirup

• 300 ml ananasjuice

• 150 ml flytende kokoskrem

• 20 ml limejuice

• 230 ml vann

Slik gjør du

• Bland rom, jordbærsirup, ananasjuice, kokoskrem, limejuice og vann grundig i en beholder.
• Hell blandingen i Ninja Slushi-beholderen (nivået vil være på cirka 1 liter, godt over minimumsmerket). Vannet bidrar til å balansere fettet i kokoskremen for å gjøre det lettere å fryse ned.
• Velg programmet Frozen Cocktail og la maskinen røre til du får en jevn, frossen konsistens.
• Server i store glass med et friskt jordbær eller en bit ananas.

Den ekte tofargede varianten

Den ekte tofargede varianten : Hvis du insisterer på det klassiske marmorerte utseendet: Lag jordbærbasen først, sett den i fryseren, skyll deretter beholderen og lag kokos- og ananasbasen før du anretter i lag.

Prøv denne neste

Frosne cocktails

Gin margarita med mango og guava

Se oppskriften →

Frosne cocktails

Frossen Blue Hawaiian med Ninja Slushi

Se oppskriften →

Frosne cocktails

Tropisk gin-slush

Se oppskriften →

Frosne cocktails

Mezcal Mangonada med Ninja Slushi

Se oppskriften →

Frosne cocktails

Slush gin limoncello

Se oppskriften →

Frosne cocktails

Blue Lagoon slushie med vodka

Se oppskriften →

Kunsten å forenkle blandingen til aperitiffen

Den tradisjonelle Miami Vice kjennetegnes av adskilte lag: et rødt for Daiquiri, et hvitt for Piña Colada. Jeg har tilbrakt timer bak baren med å lage disse i blender, og det er en enorm jobb hvis du har mer enn to gjester. Med min Slushi foretrekker jeg å blande alt fra starten. Fargen blir en festlig, knallrosa tone, og fremfor alt blander smakene seg umiddelbart. Hvis du ser etter andre ideer til kveldene dine, har jeg også tilpasset Ninja Slushi Frozen Margarita slik at den er like rask å sette i gang.

Balanse mellom fett og alkohol i beholderen

Denne cocktailen byr på en liten teknisk utfordring: kokoskrem inneholder fett som har en tendens til å fryse annerledes enn sukkervann. Derfor tilsetter jeg alltid en del rent vann i denne oppskriften. Vannet løser opp kremen og gjør at Frozen Cocktail-programmet kan skape fine krystaller i stedet for en seig masse. Når det gjelder alkohol, forblir regelen streng: med 150 ml 40 % hvit rom per liter drikke, treffer vi akkurat det forholdet som fryser godt uten å belaste kompressoren unødvendig.

Foretrekker du denne rosa blandingsversjonen, eller tar du deg tid til å lage lagene hver for seg?

Vanlige spørsmål

Hvorfor tilsette vann når det allerede er juice i?

Kokoskrem er veldig fet. Vannet bidrar til å tynne ut blandingen slik at kompressoren kan danne en fin og jevn snø, uten at fettet stivner til klumper.

Kan man bruke ferske jordbær som er kjørt i blender?

Ja, men sil puréen grundig for å fjerne de små frøene som kan skade maskinens snekkegir. Kompenser også for den naturlige sødmen ved å justere mengden sirup.

Er Frozen Cocktail-programmet nødvendig?

For denne alkoholholdige oppskriften, ja. Alkohol senker frysepunktet, og dette programmet er kalibrert for å kjøle ned beholderen tilstrekkelig uten at den blokkeres.