Miami Vice Frozen mit dem Ninja Slushi

Die klassische Verbindung von Piña Colada und Erdbeer-Daiquiri, vereint in einem einzigen Behälter für einen sommerlichen Cocktail, ganz ohne den Mixer hervorzuholen. Im Mixer kostet das Schichten viel zu viel Zeit. Mit dem Slushi mische ich alles auf einmal für eine vereinfachte rosa Version. Das Ergebnis ist herrlich gefrostet, aromatisch und bereit, direkt aus dem Strohhalm genossen zu werden. Es ist der perfekte Kompromiss, wenn man Freunde empfängt und lieber den Aperitif genießen möchte, anstatt mit zerstoßenem Eis zu jonglieren.

Miami Vice Frozen mit dem Ninja Slushi

Rezept von Camille RoosGang: Gefrorener CocktailKüche: AmerikanischSchwierigkeit: Einfach

Portionen

4

Personen

Vorbereitung

5

Minuten

Gefrierzeit

45

Minuten

Gesamtzeit

50

Minuten

Die Verbindung von Piña Colada und Erdbeer-Daiquiri, vereint in einem einzigen Behälter für einen mühelosen sommerlichen Cocktail.

Zutaten

• 150 ml weißer Rum

• 150 ml Erdbeersirup

• 300 ml Ananassaft

• 150 ml flüssige Kokoscreme

• 20 ml Limettensaft

• 230 ml Wasser

Zubereitung

• Mischen Sie in einem Gefäß den Rum, den Erdbeersirup, den Ananassaft, die Kokoscreme, den Limettensaft und das Wasser kräftig durch.
• Gießen Sie die Mischung in den Behälter des Ninja Slushi (der Stand wird bei etwa 1 Liter liegen, also deutlich über dem Minimum). Das Wasser hilft dabei, das Fett der Kokoscreme auszugleichen, um die Eisbildung zu erleichtern.
• Wählen Sie das Programm Frozen Cocktail und lassen Sie die Maschine rühren, bis eine homogene, gefrorene Textur erreicht ist.
• Servieren Sie das Getränk in großen Gläsern, garniert mit einer frischen Erdbeere oder einem Stück Ananas.

Das echte zweifarbige Erlebnis in zwei Schritten

Das echte zweifarbige Erlebnis in zwei Schritten : Wenn Sie auf der klassischen Marmoroptik bestehen: Bereiten Sie zuerst die Erdbeerbasis zu und lagern Sie sie im Gefrierschrank, spülen Sie dann den Behälter aus und bereiten Sie die Kokos-Ananas-Basis zu, bevor Sie alles in Schichten anrichten.

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Die Kunst des vereinfachten Mixens für den Aperitif

Der traditionelle Miami Vice zeichnet sich durch seine separaten Schichten aus: eine rote für den Daiquiri, eine weiße für die Piña Colada. Ich habe Stunden hinter der Bar verbracht, um diese Gläser im Mixer zu schichten, und es ist ein gewaltiger Aufwand, wenn man mehr als zwei Gäste hat. Mit dem Slushi ziehe ich es vor, alles von Anfang an zusammenzufügen. Die Farbe wird zu einem festlichen, leuchtenden Rosa, und vor allem verbinden sich die Aromen sofort. Wenn Sie nach weiteren Ideen für Ihre Abende suchen, habe ich auch die Ninja Slushi Frozen Margarita so angepasst, dass sie genauso schnell zubereitet ist.

Das Gleichgewicht von Fett und Alkohol im Behälter

Dieser Cocktail stellt eine kleine technische Herausforderung dar: Die Kokoscreme liefert Fett, das dazu neigt, anders zu gefrieren als zuckerhaltiges Wasser. Deshalb füge ich diesem Rezept immer einen Teil klares Wasser hinzu. Das Wasser lockert die Creme auf und ermöglicht es dem Programm Frozen Cocktail, feine Kristalle zu erzeugen, anstatt einer teigigen Masse. Was den Alkohol betrifft, bleibt die Regel streng: Mit 150 ml weißem Rum mit 40 % Alkohol auf einen Liter Getränk liegen wir genau bei dem Verhältnis, das gut gefriert, ohne den Kompressor unnötig zu belasten.

Bevorzugen Sie diese gemischte rosa Version oder nehmen Sie sich die Zeit, die Schichten separat zuzubereiten?

Häufige Fragen

Warum Wasser hinzufügen, wenn bereits Saft enthalten ist?

Kokoscreme ist sehr reichhaltig. Das Wasser hilft, die Zubereitung zu verdünnen, damit der Kompressor einen feinen und homogenen Schnee bilden kann, ohne dass das Fett in Blöcken gefriert.

Kann man frisch gemixte Erdbeeren verwenden?

Ja, aber filtern Sie das Püree unbedingt, um die kleinen Kerne zu entfernen, die die Förderschnecke der Maschine behindern könnten.gleichen Sie außerdem den natürlichen Zucker durch Anpassen der Sirupmenge aus.

Ist das Programm Frozen Cocktail unerlässlich?

Für dieses alkoholische Rezept: Ja. Alkohol senkt den Gefrierpunkt, und dieses Programm ist darauf kalibriert, den Behälter ausreichend zu kühlen, ohne ihn zu blockieren.