Kompatibilitet med Ninja Slushi
Anvendt program: Frozen Juice (frossen juice)
Den berømte grønne smoothie får en helt ny dimension, når den tilberedes i maskinen. Slut med blendere, hvor isterninger smelter og udvander smagen: I Ninja Slushi forbliver kulden intens. Jeg har i lang tid serveret denne type drik bag disken, og hemmeligheden bag en god blanding med avocado og banan er at bevare en flydende, men intenst frisk tekstur uden at miste den cremede fornemmelse. Med den rette mængde honning får du et resultat, der er perfekt homogent og læskende.
Banan-spinat-avocado-smoothie i Ninja Slushi
Course: Smoothie / frossen juiceCuisine: Difficulty: Let4
personer10
minutes1
hour1
hour10
minutesEn ultra-frisk og homogen grøn smoothie, uden smeltende isterninger, takket være den konstante omrøring i Ninja Slushi.
Ingredienser
2 meget modne bananer (ca. 200 g, giver basissødmen)
1 flot avocado (ca. 150 g)
100 g frisk babyspinat
50 g honning eller agavesirup (nødvendig for frosne konsistens)
550 ml plantebaseret mælk (mandel, kokos eller havre)
2 spiseskefulde citronsaft
Sådan gør du
- Skræl og skær bananer og avocado i mindre stykker. Blend dem i en blender sammen med spinat, citron, honning og plantemælk, indtil du får en helt jævn væske. Citronen forhindrer avocadoen og bananen i at oxidere i maskinen.
- Kontroller at det samlede volumen er over minimumskravet for beholderen (mindst 475 ml) og hæld blandingen i Ninja Slushi mellem min- og max-markeringerne. Den tilsatte honning sikrer det minimale sukkerindhold, så du undgår en blok is.
- Vælg programmet Frozen Juice. Lad maskinen køre, indtil du opnår den perfekte konsistens af en frossen smoothie, der kan drikkes med sugerør, og servér derefter med det samme.
Proteinversion til sport
Tilsæt en portion proteinpulver med vaniljesmag, når du blender, og erstat honning med dadler (blend dem meget fint).
Prøv som det næste
Smoothies og frossen juiceBanan- og bærproteinsmoothie i Ninja Slushi
Se opskriften
Smoothies og frossen juiceLime- og kokoslimonade med mynte i Ninja Slushi
Se opskriften
Smoothies og frossen juiceIskold vandmelonsjuice med frisk mynte
Se opskriften
Smoothies og frossen juiceSmoothie med røde bær til Ninja Slushi
Se opskriften
Smoothies og frossen juiceGrøn kiwi- og spinatsmoothie lavet i Ninja Slushi
Se opskriften
Smoothies og frossen juiceDragefrugt-hibiscus smoothie
Se opskriftenBalancen mellem sukker og tekstur i grønne smoothies
Den klassiske fejl med sunde juicer eller smoothies i Ninja Slushi er at ønske at lave dem 100 % uden tilsat sukker. Nøglen i Ninja Slushi er sukker som naturligt frostvæske. Uden det vil din banan-spinat-blanding fryse til en enkelt solid isblok i stedet for at forblive flydende og drikkelig med et sugerør. Modne bananer giver en fremragende base af kulhydrater, men til et volumen på næsten en liter med mælk og avocado er det ikke nok. Det er derfor, jeg altid tilsætter 50 g honning eller agavesirup. Det er ikke kun for at søde spinatens grønne smag, det er en teknisk nødvendighed, så maskinens skrue kan køre kontinuerligt uden at blive overbelastet. Hvis du foretrækker andre grønne smagsoplevelser, bruger jeg den samme grundregel til min grønne spinat-kiwi-smoothie i Ninja Slushi: frugten giver substans, sukkeret garanterer omrøringen.
Hvorfor Ninja Slushi slår blenderen, når det gælder avocado
Når man laver en avocado-baseret smoothie i en traditionel blender, tilsætter man ofte isterninger for at køle blandingen ned, der opvarmes af knivene. Problemet er, at isen smelter hurtigt i glasset, hvilket skaber en ubehagelig adskillelse mellem vand i bunden og grøn puré i toppen, hvilket ødelægger avocadoens cremede konsistens. Den største fordel ved Ninja Slushi her er kulde ved kontakt uden udvanding med vand. Den kølende beholder bringer blandingen til en minus-temperatur på en ensartet måde, mens skruen holder avocadoens fedtstoffer og plantemælken perfekt emulgeret med resten. Hvis maskinen bipper og viser et rødt lys, er det ofte fordi den oprindelige puré var for tyk eller ikke sød nok: tøv ikke med at spæde op med en lille smule ekstra plantemælk. Når princippet er mestret, fungerer denne kontinuerlige køling fantastisk til andre tætte frugter, ligesom i denne dragefrugt-hibiscus-smoothie, som jeg elsker at servere om sommeren.
Hvilken anden grøntsag ville du gerne teste i en frossen version?
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge frossen spinat?
Ja, men tø den op først og pres den godt for at fjerne overskydende vand, før du blender den, ellers bliver forholdet mellem væske og sukker forkert.
Maskinens lys blinker efter 20 minutter, hvad skal jeg gøre?
Det er et tegn på, at blandingen fryser for hårdt. Tilsæt lidt sødet plantemælk (eller en smule sirup) direkte i beholderen for at gøre konsistensen mere flydende.
Hvilket program skal jeg vælge på min basismodel?
Alle nuværende modeller har programmet Frozen Juice. Brug det, da det er den ideelle indstilling til frugtpuré uden alkohol.
Kunne du lide opskriften?
Ingen har stemt endnu, prøv du
Efterlad dine stjerner