Banan-milkshaken er min redning, når overmodne bananer bliver liggende i frugtskålen. Du behøver ikke fryse dem aftenen før som med en blender: Slushien fryser mælken og den friske frugt direkte til en frossen dessert. Du får den ægte frugtsmag tilbage,…
Nutella-milkshaken er desserten, mine nevøer beder om igen og igen hele sommeren. Første gang piskede jeg bare mælken og smørepålægget sammen: Nutellaen stivnede til flager i den kolde beholder, og jeg forstod hurtigt, at en tur i blenderen først var…
Mango og banan giver en naturligt tyk smoothie, som Slushien fryser til en iskold drik uden en eneste isterning. Jeg kan godt lide den tykke tekstur, man nipper langsomt til med sugerør, med appelsinens syre der vækker frugten. Det er…
Jordbær- og banansmoothien laver jeg i søvne, så snart jordbærrene endelig er i sæson. I Slushien forbliver konsistensen tæt og ensartet fra første til sidste slurk, uden de iskrystaller man får ved at knuse isterninger. Den modne banan giver fylde…
En iskold udgave af den berømte cubanske cocktail, hvor mynten filtreres fra for at sikre en perfekt blanding i maskinen. Ved første forsøg med hele blade stoppede sneglen til: Nu filtrerer jeg altid min blanding. Resultatet er en godt frossen…