Compatibilidad con Ninja Slushi
Programa utilizado: Frozen Juice (zumo helado)
Se acabaron los cubitos de hielo que diluyen el sabor en el fondo de la batidora, el Slushi congela la preparación directamente para obtener una textura perfecta. Para esta receta, utilizo plátano y manzana para suavizar la hoja verde, lo que da un resultado muy fresco y naturalmente dulce. Si ya has probado nuestro Smoothie verde de espinacas y kiwi en Ninja Slushi, sabes hasta qué punto la máquina destaca con los zumos espesos. El programa Frozen Juice transformará esta base líquida en una bebida aterciopelada y escarchada, ideal para un despertar lleno de vitaminas o una pausa refrescante.
Smoothie verde helado de plátano y espinacas
Plato: Smoothie / zumo heladoCocina: SaludableDificultad: Fácil4
personas5
minutos50
minutos55
minutosUn smoothie verde perfectamente escarchado, sin dilución, donde el dulzor del plátano y del zumo de manzana equilibra la frescura de las espinacas.
Ingredientes
400 ml de zumo de manzana
300 ml de leche de almendras
2 plátanos muy maduros
100 g de espinacas frescas
30 ml de sirope de agave
Instrucciones
- En una batidora clásica, tritura el zumo de manzana, la leche de almendras, los plátanos, las espinacas y el sirope de agave hasta obtener un líquido perfectamente liso. Triturar finamente antes de usar el Slushi evita que las fibras bloqueen el sinfín.
- Vierte esta mezcla verde en el depósito del Ninja Slushi comprobando que se sitúa bien entre las marcas min y max del depósito.
- Selecciona el programa Frozen Juice y deja que la máquina trabaje hasta obtener la consistencia deseada, idealmente para beber con una pajita gruesa.
Versión proteica post-entrenamiento
Añade una cucharada de proteína en polvo (whey de vainilla) en la batidora antes de triturar para transformar este smoothie en un verdadero tentempié deportivo.
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Ver recetaLa importancia de la preparación antes del Slushi
A menudo me preguntan si es posible echar directamente las hojas de espinacas en la máquina. La respuesta es un gran no. El Slushi no es una batidora, no corta, enfría mientras remueve. Las fibras sin triturar se enredarán alrededor del sinfín, lo que corre el riesgo de bloquear el motor y arruinar tu preparación. Siempre paso mis smoothies por la batidora clásica hasta que no queda ningún trozo antes de llenar el depósito. Es el secreto para una bebida fluida, al igual que para mi Smoothie de fruta del dragón e hibisco.
El papel del azúcar en las texturas heladas
En un smoothie verde, a menudo queremos limitar el azúcar. Sin embargo, en el Ninja Slushi, el azúcar actúa como un anticongelante indispensable. Los plátanos maduros y el zumo de manzana aportan una base de fructosa, pero el sirope de agave viene a asegurar el resultado. Sin este mínimo de 5 g de azúcar por 100 ml, el frío unirá el agua en un gran bloque de hielo duro, imposible de beber con pajita. Si notas que la bebida se congela demasiado rápido o parpadea durante el ciclo, generalmente es la señal de que faltaba un toque de dulzor.
¿Cuál es tu fruta secreta para suavizar el amargor de un smoothie verde?
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar agua en lugar de zumo de manzana?
No lo aconsejo. El agua hará que el nivel de azúcar baje drásticamente, lo que transformará tu smoothie en un bloque de hielo duro. El zumo de manzana es crucial para la textura.
¿Cuánto tiempo tarda el smoothie en estar listo?
Con el programa Frozen Juice, cuenta unos 50 minutos. Esto depende de la temperatura inicial de tus ingredientes: mantén la leche de almendras y el zumo de manzana bien fríos antes de empezar.
Mi smoothie ha hecho parpadear los indicadores, ¿por qué?
Es a menudo la señal de que la preparación se congela de forma demasiado compacta, ya sea porque falta un poco de azúcar o porque fibras de espinaca han bloqueado el sinfín. Asegúrate de triturar muy finamente de antemano.
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