Kompatibilitet med Ninja Slushi
Program som brukes: Frappé (frappé)
Det finnes ikke et eget Frappé-program på XL- og Max-modellene. Bruk Milkshake i stedet: Konsistensen blir litt tynnere, men resultatet er veldig likt.
Kaldtrukket kaffe utmerker seg ved mangelen på bitterhet, noe som gjør den til den ideelle basen for en Ninja Slushi for å få en mild drikk uten syrligheten til nedkjølt espresso. Mitt første forsøk med ren cold brew ble for øvrig til en isblokk, da den mangler sukker for å fryse riktig. Ved å blande den med en smaksatt sirup, får man en tekstur av frossen kaffe-snø som er lett å drikke med sugerør. Dette er det perfekte alternativet til de til tider for tunge variantene hos store kjeder, og du kan dosere den akkurat slik du liker.
Iskald vanilje-cold brew
Course: Frappé / kaffeCuisine: AmerikanskDifficulty: Enkel4
personer5
minutes45
minutes50
minutesKaldtrukket kaffe forvandlet til frossen vanilje-snø, mild og helt uten bitterhet.
Ingredienser
850 ml cold brew-kaffe (hjemmebrygget i 18 timer eller kjøpt på flaske)
150 ml vaniljesirup (eller enkel sukkerlake)
Slik gjør du
- Bland cold brew-konsentratet og vaniljesirupen i en mugge til væsken er helt jevn. Sukkeret i sirupen hindrer kaffen i å fryse til en hard blokk.
- Hell blandingen i beholderen på din Ninja Slushi. Volumet på én liter ligger ideelt plassert mellom min- og maksmerkene.
- Velg programmet Frappé (for FS301) eller Milkshake (for XL og Max) og la maskinen gå til du får en tekstur av kaffesnø (ca. 45 minutter).
- Server umiddelbart i store glass. Du kan tilsette en skvett havremelk eller fløte rett på toppen rett før servering.
Iskald cold brew latte
For en versjon slik man får på kaffebarer, erstatt 200 ml cold brew med 200 ml melk (helmelk eller plantebasert) i den opprinnelige blandingen og bruk Milkshake-programmet.
Prøv denne neste
Frappé og kaffeHjemmelaget Ice Capp fra Tim Hortons
Se oppskriften
Frappé og kaffeIs Chai Latte
Se oppskriften
Frappé og kaffeHjemmelaget Biscoff-frappé med kaffe
Se oppskriften
Frappé og kaffeVegansk frappé med kaffe og havremelk
Se oppskriften
Frappé og kaffeKokos-frappé med Ninja Slushi
Se oppskriften
Frappé og kaffeVanilje-affogato-frappé i Ninja Slushi
Se oppskriftenViktigheten av sukker for å unngå at kaffen fryser fast
Jeg elsker bitter svart kaffe, men i en Ninja Slushi er det en teknisk tabbe. Vannet i den rene kaffen fryser ved null grader og danner en gigantisk isklump som vil blokkere maskinens skrue. Det er her vaniljesirupen kommer inn: sukkeret senker frysepunktet i blandingen din. Med cirka 150 milliliter sirup til én liter totalt, sikrer vi at drikken forblir flytende og får den berømte konsistensen av snø som kan drikkes med sugerør. Hvis du foretrekker et mindre vaniljepreget resultat, bruk en nøytral sukkerlake, men fjern aldri sukkerinnholdet helt. To pip per minutt kombinert med temperaturlamper som tennes én etter én fra toppen og ned, signaliserer at det mangler sukker.
Hjemmebrygget eller kjøpt på flaske?
Valget av kaffebase utgjør hele forskjellen. Jeg har ofte testet å kjøle ned store mengder espresso eller varmtraktet kaffe: Resultatet blir konsekvent syrlig når det fryses. Cold brew, som trekker kaldt i 12 til 18 timer, gir en rundhet og mangel på syre som tåler lave temperaturer perfekt. Du kan kjøpe en flaske ferdig konsentrat for å spare tid, eller lage det selv ved å filtrere grovmalt kaffe som har trukket i vann over natten. Det viktigste er å filtrere kaffegruten godt slik at det ikke er små partikler igjen i beholderen til din Ninja Slushi, da dette vil ødelegge munnfølelsen i drikken.
Varianter og andre drikker for dagen
Hvis denne metoden falt i smak, gjør maskinen det mulig å utforske andre alkoholfrie og svært leskende baser. Når jeg har gjester på ettermiddagen, tilbyr jeg ofte fruktige alternativer for de som unngår koffein. Du kan for eksempel teste en iskald smoothie med røde bær, som gir en nydelig tekstur, perfekt til frokost eller som et mellommåltid. Hvis du foretrekker mer florale noter, er alkoholfri iskald litchi et utmerket og lett alternativ midt på dagen. Det tekniske prinsippet forblir alltid det samme: balanser den flytende basen med et søtningsmiddel for å oppnå riktig konsistens i kulden, uavhengig av hvilken smak du velger.
Foretrekker du din cold brew svart eller myknet opp med en skvett plantebasert melk?
Vanlige spørsmål
Hvorfor blir kaffen min hard som stein i maskinen?
Det mangler rett og slett sukker. Ren kaffe fryser akkurat som vann. Tilsett mer sirup slik at blandingen forblir flytende og fryser til en mykere konsistens.
Kan jeg bruke vanlig nedkjølt kaffe i stedet for cold brew?
Ja, men varmbrygget kaffe utvikler naturlig en syrlighet som kommer tydelig frem når drikken blir veldig kald. Cold brew garanterer en mye rundere smak.
Hvilket program bør jeg velge hvis jeg ikke har FS301?
XL- og Max-modellene har ikke Frappé-knappen. Start Milkshake-programmet: Teksturen vil bli litt mindre tykk, men veldig lik.
Likte du oppskriften?
Ingen har stemt ennå, sett i gang
Legg igjen stjernene dine