Frossen bær-smoothie med Ninja Slushi

Fordelen med å bruke Slushi fremfor en vanlig blender til denne smoothien, er at du får en kontinuerlig kjøling som forhindrer at drikken skiller seg etter fem minutter. I en blender ender isbitene opp med å vanne ut frukten, men her er det selve væsken som fryser. Du får en skikkelig frossen drikk med masse fruktsmak og en perfekt konsistens for sugerør, som holder seg forfriskende fra første til siste slurk. Ingen flere smoothies som smelter til vann!

Frossen bær-smoothie med Ninja Slushi

Recipe by Camille RoosCourse: Smoothie / frossen juiceCuisine: Difficulty: Enkel

Porsjoner

4

personer

Forberedelse

10

minutes

Frysetid

45

minutes

Total tid

55

minutes

En frossen bær-smoothie som holder en homogen konsistens og kan drikkes med sugerør fra start til slutt.

Ingredienser

• 400 ml bærsaus eller glatt bærpuré (uten kjerner)

• 400 ml melk (eller vegetabilsk alternativ som havre)

• 200 ml vann (for å gjøre konsistensen lettere)

• 80 ml sukkerlake (eller agavesirup)

Slik gjør du

• I en mugge, bland godt bærpuré, melk, vann og sirup.
• Hell blandingen i beholderen på Ninja Slushi, og sørg for at nivået er mellom MIN- og MAX-merkene.
• Velg Milkshake-programmet og la det gå til du har ønsket konsistens. Sirupen sørger for at blandingen fryser uten å blokkere skruen.
• Server rett med sugerør, ideelt sett i glass som er kjølt ned på forhånd.

Sommerlig cocktailversjon

Tilsett 100 ml hvit rom i grunnblendingen (alkoholen vil begrense fryseprosessen) og start Frozen Cocktail-programmet.

Prøv denne neste

Smoothies og frossen juice

Proteinrik banan- og skogsbær-smoothie med Ninja Slushi

Se oppskriften →

Smoothies og frossen juice

Limonade med lime, kokos og mynte i Ninja Slushi

Se oppskriften →

Smoothies og frossen juice

Frossen vannmelonjuice med frisk mynte

Se oppskriften →

Smoothies og frossen juice

Banan- og avokadosmoothie med spinat i Ninja Slushi

Se oppskriften →

Smoothies og frossen juice

Frossen grønn smoothie med banan og spinat

Se oppskriften →

Smoothies og frossen juice

Grønn spinat- og kiwismoothie med Ninja Slushi

Se oppskriften →

Hvorfor sukker er avgjørende for konsistensen

I denne tilberedningen ville den klassiske feilen være å satse alt på ren frukt og melk. Det kritiske punktet med Slushi er tilsatt sukker: uten dette fryser blandingen til en hard blokk på skruen. Jeg bruker ca. 80 ml sukkerlake per liter, noe som gir et veldig kremet resultat. Det er dette som gir den friske og fløyelsmyke følelsen som er typisk for balanserte drikker. Hvis du bruker en puré som allerede er veldig søt, kan du redusere litt, men gå aldri under en kritisk grense for frostvæskeeffekt.

Balansere melk og vann for et perfekt resultat

Ofte blir man fristet til å bare bruke melk for å få en rikere smak. Jeg har lagt merke til at ved bruk av Slushi, vil det å blande ut med litt vann gjøre blandingen lettere og hjelpe maskinen med å røre rundt uten å slite. Det gjør også fruktsmaken mye friskere og mer tydelig. Du kan for øvrig variere, som med min grønne spinat- og kiwismoothie med Ninja Slushi. Det viktige er å holde en homogen væske uten store biter for å beskytte maskinens mekaniske deler.

Hvilken type melk foretrekker du å bruke for å fremheve smaken av bær?

Vanlige spørsmål

Må bærpuréen siles?

Ja, det anbefales sterkt. Små bringebær- eller bjørnebærkjerner fryser ikke og setter seg fast i sugerøret, noe som ødelegger opplevelsen.

Kan man bruke frosne bær i biter?

Ninja Slushi er ikke en blender, den knuser ingenting. Du må først mikse og tine bærene dine for å få en helt glatt puré før du heller den i beholderen.

Blandingen fryser ikke med mandelmelk, hva gjør jeg?

Vegetabilsk melk inneholder svært lite fett og naturlig sukker. Tilsett litt ekstra sirup for å hjelpe konsistensen med å sette seg med Milkshake-programmet.