Vadelmaslushie Ninja Slushi -laitteella

Unohda tehosekoittimessa tehty murskattu jää, joka sulaa viidessä minuutissa: laitteen jatkuva sekoitus antaa tälle klassikolle aidon tivolityylisen hilejuoman rakenteen. Toisin kuin alkuperäisen reseptin tehosekoitinversio, joka laimentaa hedelmän makua, sekoitus ilman lisättyä jäätä säilyttää intensiivisyyden. Parasta tässä on maun puhtaus: marjan koko hapan raikkaus säilyy ilman, että lopputulos on vetinen. Tulos on erityisen virkistävä ja pysyy täydellisen kylmänä aterian loppuun asti.

Vadelmaslushie Ninja Slushi -laitteella

Recipe by Camille RoosCourse: Slush / hilejuomaCuisine: Difficulty: Helppo

Annokset

4

henkilöä

Valmistelu

10

minutes

Jäätymisaika

45

minutes

Kokonaisaika

55

minutes

Intensiivinen vadelmahilejuoma, valmistettu suoraan Ninja Slushi -laitteella täydellisen tasaisen rakenteen saavuttamiseksi ilman tehosekoittimen vaivaa.

Ainekset

• 250 ml vadelmapureeta tai -kastiketta (siivilöity ilman siemeniä)

• 100 ml vastapuristettua sitruunamehua

• 150 ml ruokosokerisiirappia

• 500 ml vettä

Ohjeet

• Sekoita kannussa vadelmapuree, sitruunamehu, ruokosokerisiirappi ja vesi voimakkaasti keskenään. Siirapin sokeri on välttämätöntä: jos sokeripitoisuus on alle 5 g / 100 ml, seos jäätyy liikaa ja jumittaa sekoitusruuvin.
• Kaada valmistusaineet Ninja Slushi -laitteen säiliöön ja varmista, että taso on min- ja max-merkkien välissä (yhteensä noin 1 litra).
• Valitse Slush-ohjelma ja anna laitteen sekoittaa noin 40–45 minuuttia, kunnes saat tasaisen jäisen rakenteen, joka on juotavissa pillillä.

Vadelma-Frosé-versio

Vadelma-Frosé-versio : Korvaa vesi 500 ml:lla hedelmäistä roséviiniä ja valitse Frozen Cocktail -ohjelma.

Kokeile seuraavaksi

Slush ja granita

Kookos-kurkku-limetti-slush

Katso resepti →

Slush ja granita

Kotitekoinen kiivislushie

Katso resepti →

Slush ja granita

Meloni-basilikkaslushie Ninja Slushi -laitteella

Katso resepti →

Slush ja granita

Trooppinen ananas-kookos-slushie Ninja Slushi -laitteella

Katso resepti →

Slush ja granita

3-värinen sitruunahilejuoma

Katso resepti →

Slush ja granita

Kotitekoinen sininen rypäleslushie Ninja Slushi -laitteella

Katso resepti →

Sokeri-hedelmäsuhde onnistuneeseen hilejuomaan

Tehdessäni kokeiluja punaisilla marjoilla huomasin nopeasti, ettei Slushi-laitteeseen voi vain kaataa soseutettuja hedelmiä ja vettä. Vadelmassa on paljon makua, mutta siinä ei ole tarpeeksi luonnollisia sokereita estämään seoksen täydellistä jäätymistä kiveksi. Siksi ruokosokerisiirappi on välttämätön osa reseptiä. Se toimii luonnollisena jäänestoaineena, jotta sekoitusruuvi voi pyöriä ilman vastusta. Tähtään yleensä noin 100 gramman sokeripitoisuuteen per litra valmista juomaa, mikä sisältää sekä siirapin että soseen luonnollisen sokerin. Jos olet kokeillut vesimelonislushie-reseptiäni Ninja Slushi -laitteella, periaate on sama. Muista myös siivilöidä vadelmat: näin vältät siemenet, jotka voivat naarmuttaa terässäiliötä tai tukkia pillit.

Rakenteen säätäminen ja ylijäämän säilytys

Slush-ohjelman avulla laite hoitaa jäätymisen itsestään, mutta kesto voi vaihdella ainesten alkulämpötilan mukaan. Vinkkini nopeampaan tarjoiluun on säilyttää valmistettua seosta jääkaapissa tunti ennen säiliön täyttämistä. Kun saat aikaan kauniin hileisen rakenteen, laite siirtyy ylläpitotilaan. Tämä on erittäin kätevää vieraita isännöidessä: rakenne pysyy samana tuntikausia. Jos taas juomaa jää yli, älä jätä laitetta pyörimään tyhjillään. Suosittelen kaatamaan ylijäämän ilmatiiviiseen rasiaan pakkaseen. Voit raaputtaa sitä seuraavana päivänä tai pyöräyttää sen nopeasti tehosekoittimessa vesitilkan kanssa saadaksesi rakenteen takaisin.

Valmistitko tämän reseptin puutarhan tuoreista vadelmista vai kaupan valmiista kastikkeesta?

Usein kysytyt kysymykset

Miksi laitteeni piippaa ja vilkkuu 15 minuutin kuluttua?

Tämä on merkki siitä, että seos kovettuu liian nopeasti ja jumittaa sekoitusruuvin. Näin käy, jos vadelmapuree ei ole tarpeeksi makeaa. Lisää hieman veteen laimennettua siirappia ja käynnistä ohjelma uudelleen.

Voinko käyttää kokonaisia pakastevadelmia suoraan säiliössä?

Et, sillä Ninja Slushi ei ole tehosekoitin eikä siinä ole hienontavia teriä. Vadelmat on ensin soseutettava ja siivilöitävä tasaiseksi kastikkeeksi ennen laitteeseen lisäämistä.

Sopiiko tämä resepti pienen FS301-mallin säiliöön?

Ehdottomasti. Tästä valmistuksesta tulee yhteensä noin 1 litra, mikä sopii täydellisesti kaikkien malliston laitteiden min- ja max-merkkien väliin.