En hard isblokk på den ene siden, væske på den andre, og ingenting som kommer ut av tuten: dette skjedde med meg på min Ninja Slushi FS301 med en fruktjuice jeg valgte fordi det sto «uten tilsatt sukker». God tanke,…
For å redde en rest av en frossen drikk, er det ideelle å la den stå i apparatet med hold-kald-funksjonen hvis du planlegger å drikke den i løpet av dagen, eller å la den smelte i kjøleskapet for å kjøre…
Glem blenderen som ofte skiller væsken fra isen: den kontinuerlige roringen i Ninja Slushi gjør det mulig å bevare mangoens silkeaktige konsistens i møte med mezcalens røyksmak. I en blender vannes balansen mellom sukker og syre ut med knust is,…
Kombinasjonen av urtesmak fra gin og fylden fra limoncello gjør denne klassiske cocktailen til en utmerket kandidat for en frossen versjon i maskinen. Jeg ønsket å overføre denne syrlige duoen til lange sommerkvelder. Ved første forsøk ville ikke blandingen fryse…
Å lage en kiwi-slushie krever et lite filtreringstrinn for å unngå at frøene gir bitterhet eller blokkerer maskinen. I en blender blir frøene knust og gjør drikken bitter, her filtrerer vi før vi bruker maskinen. Resultatet er en svært smaksrik…
Slutt på bryderiet med å fryse melonterninger på forhånd som med en vanlig blender, maskinen forvandler fruktpuréen direkte til en iskald drikk. Jeg måtte tilsette litt sirup ved mitt første forsøk: vannet fra melonen tynnet ut sukkeret for mye til…
Inspirert av den berømte amerikanske Tropical Cream Slush, balanserer denne hjemmelagde versjonen syrligheten fra ananas med sødmen fra kokos. Jeg merket under mine første forsøk at kokosvann alene frøs for raskt og ble veldig hardt: tilsetningen av sukkerlake gjør granitéen…
For å slippe å kjøre maskinen tre ganger på rad, lager jeg en nøytral base av limonade som jeg farger direkte i glassene ved å utnytte sirupenes tetthet. Jeg prøvde først å lage tre separate omganger, men den første smeltet…
Å gjenskape den autentiske smaken av den berømte blå slushien krever en god balanse mellom frukt og sukker slik at maskinen gir drikken riktig tekstur. I en blender endte jeg ofte opp med utvannet knust is; her forblir drikken homogen…
Slutt på knust is fra blender som smelter på fem minutter: maskinens kontinuerlige omrøring gir denne klassikeren en ekte granité-konsistens som på tivoli. I motsetning til blenderen i den opprinnelige oppskriften som vanner ut frukten, bevarer omrøring uten tilsatt is…