Hemgjord Biscoff-frappé med kaffe

Förbered en läcker Biscoff-frappé med kaffesmak med din Ninja Slushi. Ett enkelt recept för en lyxig och svalkande dryck.

Kompatibilitet med Ninja Slushi

Program som används: Frappé (frappé)

Det finns inget Frappé-program på XL och Max. Använd Milkshake i stället: texturen blir något tunnare och tre pip indikerar att drycken är klar.

Den berömda iskaffen med speculoos från sociala medier får en helt ny dimension med maskinens kontinuerliga omrörning. Att lösa upp krämen i det varma kaffet förhindrar att klumpar fastnar i maskinens skruv senare, förutsatt att du låter blandningen svalna efteråt: maskinen accepterar inte varma ingredienser. Du får en sammetslen blandning där kakans karamelliserade aromer passar perfekt ihop med espressons beska, allt toppat med en intensiv kyla som är idealisk att sippa på genom ett sugrör.

Hemgjord Biscoff-frappé med kaffe
Pin
Print

Hemgjord Biscoff-frappé med kaffe

Recipe by Camille RoosCourse: Frappé / kaffeCuisine: GourmetDifficulty: Enkel
Portioner

4

personer
Förberedelse

5

minutes
Frystid

30

minutes
Total tid

35

minutes

En extremt svalkande och sammetslen version av den berömda Iced Biscoff Latte, förhöjd av maskinens kontinuerliga omrörning.

Ingredienser

  • 300 ml espresso eller starkt kaffe (varmt, sedan avsvalnat)

  • 600 ml mjölk

  • 150 g Biscoff-kräm (speculoos)

  • 50 ml rörsockerlag (eller vaniljsirap)

  • Krossade Biscoff-kex (till garnering)

Gör så här

  • Brygg det varma kaffet och blanda det omedelbart med Biscoff-krämen tills den är helt upplöst. Kaffets värme gör att den tjocka krämen smälter utan problem.
  • Tillsätt den kalla mjölken och sockerlagen i blandningen och blanda väl för att få en homogen vätska på cirka 1 liter. Sockerlagen garanterar en tillräcklig sockerhalt för att undvika att drycken fryser till ett hårt block.
  • Häll blandningen i behållaren på din Ninja Slushi och kontrollera att nivån ligger mellan MIN- och MAX-linjerna, välj sedan programmet Frappé.
  • Låt maskinen arbeta tills du har nått önskad tjock konsistens, servera i stora glas och strö över krossade kex.

Koffeinfri version (för barn)

    Byt ut kaffet mot extra mjölk eller en lätt varm choklad för en 100% god frappé utan koffein.

Prova härnäst

Sockerinnehållets betydelse för rätt textur

För den här typen av gourmetdryck fungerar sockret som en naturlig frostskyddsmedel. Speculoos-krämen tillför redan en bra mängd, men den lilla skvätten sockerlag som jag tillsätter är fortfarande nödvändig för att hålla konsistensen mjuk när den väl är frusen. Utan den riskerar mjölken och kaffets vatten att frysa för hårt och blockera maskinens skruv, vilket skulle utlösa ett varningsmeddelande på din maskin. Jag rekommenderar för övrigt att du alltid smakar av din blandning när den är kall, precis innan du häller den i behållaren. Den bör kännas nästan för söt, eftersom kylan bedövar en del av våra smaklökar och dämpar upplevelsen av socker avsevärt. Om du använder växtbaserad mjölk som naturligt är mindre söt, tveka inte att justera förhållandet för att behålla en flytande och lättdrucken konsistens.

Vilket program ska jag välja om min modell saknar Frappé-knappen?

Om du har en modell med större kapacitet som XL eller Max har du säkert märkt att programmet Frappé saknas, eftersom det är exklusivt för FS301. För att få ett liknande resultat med detta recept rekommenderar jag att du använder programmet Milkshake. Omrörningscykeln är annorlunda, så texturen blir något mindre tjock, men den förblir mycket god. Du behöver inte hålla stenkoll: tre pipljud indikerar att drycken är klar, och det är bäst att servera den inom 30 minuter efteråt för att undvika att den blir för skummig. Om du föredrar ett växtbaserat alternativ för dina gäster, är principerna för omrörning och sockerjustering exakt desamma som för min veganska kaffefrappé med havremjölk.

Vanliga frågor

Måste jag hälla i kaffe som redan är kallt i behållaren?

Ja, avsvalnat. Tillverkaren förbjuder varma ingredienser i behållaren: låt kaffet blandat med Biscoff-krämen svalna och tillsätt sedan den kalla mjölken. En blandning som redan är kall fryser dessutom snabbare.

Varför fryser min frappé med speculoos för snabbt?

Det är ofta ett tecken på för lite socker. Om du har minskat mängden sockerlag eller Biscoff-kräm tar vatteninnehållet (från kaffet och mjölken) överhanden och fryser till ett block.

Kan man använda lättmjölk?

Ja, men vanlig mjölk innehåller mer fett, vilket bidrar avsevärt till den fylliga smaken och hur bra drycken håller formen över tid.

Gillade du receptet?

5,0 stjärnor av 5 på 2 röster

Lämna dina stjärnor

★ ★ ★ ★ ★

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *