Iskall vanilj-cold brew

Gör en hemgjord frappé med cold brew och vanilj i din Ninja Slushi. En koffeinhaltig dryck som är mjuk, helt utan beska och perfekt isig.

Kompatibilitet med Ninja Slushi

Program som används: Frappé (frappé)

Inget Frappé-program på XL och Max, använd Milkshake: konsistensen blir lite tunnare, men mycket lik.

Kallbryggt kaffe utmärker sig genom sin brist på beska, vilket gör det till en idealisk bas för en Ninja Slushi för att få en mjuk dryck utan syrligheten från nerkyld espresso. Mitt första försök med ren cold brew förvandlades för övrigt till ett isblock: det saknas socker för att det ska kunna frysa korrekt. Genom att tillsätta en smaksatt sirap får man en konsistens som liknar uppfriskande kaffesnö, som är lätt att dricka med sugrör. Det är det perfekta alternativet till de ibland för mäktiga dryckerna från stora kedjor, och du kan dosera efter eget tycke.

Iskall vanilj-cold brew
Pin
Print

Iskall vanilj-cold brew

Recipe by Camille RoosCourse: Frappé / kaffeCuisine: AmerikanskDifficulty: Enkel
Portioner

4

personer
Förberedelse

5

minutes
Frystid

45

minutes
Total tid

50

minutes

Ett kallbryggt kaffe förvandlat till frusen vaniljsnö, mjukt och helt utan beska.

Ingredienser

  • 850 ml cold brew-kaffe (hembryggt i 18 timmar eller köpt på flaska)

  • 150 ml vaniljsirap (eller enkel sockerlag)

Gör så här

  • Blanda cold brew-koncentratet och vaniljsirapen i en tillbringare tills vätskan är väl blandad. Sockret i sirapen hindrar kaffet från att frysa till ett hårt block.
  • Häll blandningen i behållaren på din Ninja Slushi. Volymen på en liter hamnar perfekt mellan min- och maxmarkeringarna.
  • Välj programmet Frappé (FS301) eller Milkshake (XL och Max) och låt maskinen gå tills du får en konsistens av kaffesnö (cirka 45 minuter).
  • Servera omedelbart i stora glas. Du kan tillsätta en skvätt havremjölk eller grädde direkt på toppen vid servering.

Iskall cold brew-latte

    För en version i coffee shop-stil, ersätt 200 ml cold brew med 200 ml mjölk (vanlig eller växtbaserad) i grundblandningen och använd programmet Milkshake.

Prova härnäst

Varför socker är viktigt för att undvika isblock

Jag älskar svart, beskt kaffe, men i en Ninja Slushi är det en teknisk miss. Vattnet i rent kaffe fryser vid noll grader och bildar en jätteisklump som blockerar maskinens skruv. Det är här vaniljsirapen kommer in: sockret sänker fryspunkten i din blandning. Med cirka 150 milliliter sirap per liter totalt säkerställer vi att drycken förblir flytande och får den där berömda konsistensen av snö som går att dricka med sugrör. Om du föredrar ett mindre vaniljaktigt resultat, använd en neutral sockerlag, men ta aldrig bort sockerinnehållet helt. Två pip per minut och temperaturlampor som tänds en efter en uppifrån och ner signalerar att det saknas socker.

Hembryggt eller färdigköpt?

Valet av kaffebas gör hela skillnaden. Jag har ofta provat att kyla ner en stor mängd espresso eller varmbryggt kaffe: resultatet blir systematiskt syrligt när det väl är fruset. Cold brew, som bryggts kallt i 12 till 18 timmar, erbjuder en fyllighet och avsaknad av syra som tål de låga temperaturerna perfekt. Du kan köpa en flaska färdigt koncentrat för att spara tid, eller göra det själv genom att grovt filtrera kaffepulver som legat i vatten sedan dagen innan. Det viktigaste är att filtrera bort sumpen ordentligt så att du inte får små korn kvar i behållaren på din Slushi, vilket skulle förstöra munkänslan.

Varianter och andra dagdrycker

Om du gillade denna metod tillåter maskinen dig att utforska andra alkoholfria baser som är mycket läskande. När jag har gäster på eftermiddagen erbjuder jag ofta fruktiga alternativ för dem som undviker koffein. Du kan till exempel testa en fryst bärsmoothie, som har en härlig textur, perfekt till frukost eller mellanmål. Om du föredrar mer blommiga toner är fryst litchi utan alkohol ett utmärkt, lätt alternativ mitt på dagen. Den tekniska principen förblir alltid densamma: balansera den flytande basen med ett sötningsmedel för att uppnå rätt konsistens vid frysning, oavsett vilken smak du väljer.

Föredrar du din cold brew svart eller uppmjukad med en skvätt växtbaserad mjölk?

Vanliga frågor

Varför blir mitt kaffe hårt som sten i maskinen?

Det saknas helt enkelt socker. Rent kaffe fryser precis som vatten. Tillsätt mer sirap för att låta blandningen hålla sig flytande och frysa mjukt.

Kan jag använda vanligt nerkylt kaffe istället för cold brew?

Ja, men varmbryggt kaffe utvecklar naturligt en syrlighet som framträder tydligt när drycken blir mycket kall. Cold brew garanterar en betydligt rundare smak.

Vilket program ska jag välja om jag inte har FS301?

XL- och Max-modellerna har inte Frappé-knappen. Kör programmet Milkshake: konsistensen blir något mindre tjock, men mycket lik.

Gillade du receptet?

Ingen har röstat än, kör på

Lämna dina stjärnor

★ ★ ★ ★ ★

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *