Kompatibilitet med Ninja Slushi
Program som brukes: Slush (slush)
Slutt på knust is fra blender som smelter på fem minutter: maskinens kontinuerlige omrøring gir denne klassikeren en ekte granité-konsistens som på tivoli. I motsetning til blenderen i den opprinnelige oppskriften som vanner ut frukten, bevarer omrøring uten tilsatt is intensiteten. Det som er fint her, er den rene smaken: man beholder hele bærets syrlige friskhet uten å ende opp med en vannete drikk. Resultatet er spesielt forfriskende og holder seg perfekt kaldt til slutten av måltidet.
Bringebærslushie i Ninja Slushi
Course: Slush / granitéCuisine: Difficulty: Enkel4
personer10
minutes45
minutes55
minutesEn intens bringebærgranité, tilberedt direkte i Ninja Slushi for en perfekt konsistens fra start til slutt, uten styret med blender.
Ingredienser
250 ml bringebærpuré eller coulis (filtrert uten steiner)
100 ml nypresset sitronsaft
150 ml sukkerlake (rørsukkersirup)
500 ml vann
Slik gjør du
- I en mugge, bland kraftig bringebærpuré, sitronsaft, sukkerlake og vann. Sukkeret i sirupen er avgjørende: under 5g/100ml vil blandingen blokkere skruen ved å fryse fast.
- Hell blandingen i beholderen på Ninja Slushi, og sjekk at nivået er godt mellom min- og maks-merkene (ca. 1 liter totalt).
- Velg Slush-programmet og la maskinen røre i ca. 40 til 45 minutter til du får en jevn, frossen tekstur som kan drikkes med sugerør.
Bringebær-Frosé-versjon
Bringebær-Frosé-versjon : Erstatt vannet med 500 ml av en fruktig rosévin og velg programmet Frozen Cocktail.
Prøv denne neste
Slush og granitaSlush med kokos, agurk og lime
Se oppskriften
Slush og granitaHjemmelaget kiwi-slushie
Se oppskriften
Slush og granitaSlushie med melon og basilikum med Ninja Slushi
Se oppskriften
Slush og granitaTropisk ananas- og kokosslush i Ninja Slushi
Se oppskriften
Slush og granita3-farget limonade-slush
Se oppskriften
Slush og granitaHjemmelaget blå drueslushie med Ninja Slushi
Se oppskriftenSukker-frukt-forholdet for en vellykket granité
Gjennom mine forsøk med coulis av røde bær har jeg raskt merket at man ikke bare kan helle mikset frukt og vann i Slushi. Bringebær har mye smak, men er ikke rike nok på naturlig sukker til å forhindre at blandingen stivner helt. Det er derfor sukkerlake er uunnværlig i oppskriften. Den fungerer som et naturlig frostvæske slik at skruen fortsetter å gå uten motstand. Jeg sikter vanligvis på rundt 100 g sukker per liter ferdig blanding, noe som inkluderer sirupen og det naturlige sukkeret i coulis-en. Hvis du har prøvd min oppskrift på Vannmelonslushie i Ninja Slushi, er det samme prinsipp. Ta deg også tid til å filtrere bringebærene: dette forhindrer at steinene riper opp stålbeholderen eller blokkerer sugerørene dine.
Tilpasse konsistensen og oppbevare overskuddet
Med Slush-programmet håndterer maskinen fryseprosessen selv, men avhengig av starttemperaturen på ingrediensene kan tiden variere. Mitt tips for raskere servering er å sette muggen i kjøleskapet en god time før du fyller beholderen. Når du har fått dette fine båndet av granité, går maskinen over i vedlikeholdsmodus. Dette er veldig praktisk hvis du har gjester: teksturen holder seg identisk i timevis. Men hvis du ikke har brukt alt, må du ikke la beholderen gå tom. Jeg anbefaler å helle overskuddet i en lufttett boks i fryseren. Du trenger bare å skrape det ut neste dag eller kjøre det raskt i en blender med en skvett vann for å få tilbake konsistensen.
Har du laget denne oppskriften med friske bringebær fra hagen eller ferdigkjøpt coulis?
Vanlige spørsmål
Hvorfor piper og blinker maskinen min etter 15 minutter?
Dette er et tegn på at blandingen stivner for raskt og blokkerer skruen. Dette skjer hvis bringebærpuréen ikke er søt nok. Tilsett litt sirup utblandet i vann og start programmet på nytt.
Kan jeg bruke hele frosne bringebær direkte i beholderen?
Nei, Ninja Slushi er ikke en blender og har ingen kniver for knusing. Du må først mikse og filtrere bringebærene dine til en glatt coulis før du har den i maskinen.
Passer denne oppskriften i beholderen på den lille FS301-modellen?
Absolutt. Denne blandingen gir ca. 1 liter totalt, noe som passer perfekt mellom min- og maks-merkene på alle modellene i serien.
Likte du oppskriften?
Ingen har stemt ennå, sett i gang
Legg igjen stjernene dine