Vegansk frappé med kaffe och havremjölk

I en mixer blev min kaffefrappé alltid för vattnig, men den direkta nedkylningen i en Ninja Slushi förändrar allt. En vanlig mixer krossar isen och späder ut kaffet, medan maskinen fryser den växtbaserade blandningen direkt för ett mycket intensivare resultat. Med rätt förhållande av sirap får du en sammetslen och fyllig konsistens som är perfekt att dricka med sugrör. Fräschören är oslagbar och kaffets rostade aromer smälter samman underbart med havrens sötma.

Vegansk frappé med kaffe och havremjölk

Recipe by Camille RoosCourse: Frappé / kaffeCuisine: Difficulty: Enkel

Portioner

4

personer

Förberedelse

5

minutes

Frystid

45

minutes

Total tid

50

minutes

En vanlig mixer krossar isen och späder ut kaffet, medan maskinen fryser den växtbaserade blandningen direkt för ett mycket intensivare resultat.

Ingredienser

• 500 ml starkt bryggkaffe (förkylt)

• 400 ml havremjölk (eller hasselnötsmjölk)

• 100 ml vanilj- eller kolasirap

Gör så här

• Blanda det kalla kaffet, havremjölken och sirapen i en kanna. Sockret i sirapen är nödvändigt för att blandningen inte ska frysa till ett block.
• Häll blandningen i behållaren på din Ninja Slushi (1000 ml-markeringen ligger perfekt mellan min och max).
• Välj Frappé-programmet och låt maskinen arbeta tills du får en tjock och frostig konsistens.
• Servera direkt i stora glas med ett brett sugrör.

Proteinrik vegansk frappé

Proteinrik vegansk frappé: Mixa 30 g växtbaserat proteinpulver (vanilj eller choklad) med havremjölken innan du tillsätter kaffet och sirapen för en utmärkt återhämtningsdryck.

Prova härnäst

Frappé och kaffe

Hemgjord Ice Capp à la Tim Hortons

Se receptet →

Frappé och kaffe

Iskall vanilj-cold brew

Se receptet →

Frappé och kaffe

Iced Chai Latte

Se receptet →

Frappé och kaffe

Hemgjord Biscoff-frappé med kaffe

Se receptet →

Frappé och kaffe

Kokosfrappé med kaffe i Ninja Slushi

Se receptet →

Frappé och kaffe

Affogato-frappé med vanilj i Ninja Slushi

Se receptet →

Varför socker är oumbärligt i dina växtbaserade frappés

Jag hör ofta önskemål om att göra kaffefrappés helt utan socker för en hälsosammare version. Problemet med en maskin som fryser tillredningen genom direktkontakt är att utan socker kommer ditt kaffe med havre att frysa till ett enda stort isblock istället för att bilda den där härliga, drickbara snön. Sockret fungerar som ett frostskydd som är helt nödvändigt för processen. I detta recept ger 100 ml sirap exakt rätt koncentration för att Frappé-programmet ska kunna röra om kontinuerligt utan att skruven fastnar. Om du använder en växtbaserad mjölk som redan är väldigt söt kan du minska dosen något, men jag avråder från att gå under 70 ml sirap per liter total vätska. Du kan även titta på vårt klassiska recept på kaffefrappé med mjölk i Ninja Slushi för att jämföra konsistenser.

Att hantera olika växtbaserade mjölksorter

Alla växtbaserade mjölksorter reagerar inte likadant på intensiv kyla. Havremjölk är min stora favorit eftersom dess naturligt krämiga och lätt fylliga konsistens ger en frappé som håller formen bra över tid. Mandelmjölk, som ofta är rikare på vatten och innehåller mindre fett, tenderar att kristallisera lite snabbare, vilket ger en mer grötig karaktär snarare än krämig. Om du väljer hasselnötsmjölk blir kombinationen med kaffe fantastisk, men kontrollera sockerhalten på förpackningen för att justera mängden sirap därefter. Och glöm inte: kaffet måste hällas i behållaren helt kallt. Om det kommer direkt från kaffebryggaren kommer det förlänga frystiden avsevärt och pressa maskinens kompressor i onödan.

Vilken växtbaserad mjölk föredrar du att använda i dina kaffedrycker?

Vanliga frågor

Jag har inte Frappé-programmet på min XL-modell, hur gör jag?

Ingen panik! På XL- och Max-modellerna kör du Milkshake-programmet. Håll bara ett öga på konsistensen genom behållaren och servera när texturen känns rätt.

Kan jag göra det här receptet helt utan sirap?

Nej, maskinen behöver en viss mängd socker (Brix) för att förhindra att vätskan fryser till ett hårt block. Sirapen garanterar att din frappé får rätt konsistens.

Min frappé är för rinnig, vad hände?

Antingen hällde du i kaffet medan det fortfarande var varmt, eller så saknades det lite socker. Du kan tillsätta en matsked sirap och låta maskinen köra några minuter till.