Fersken- og abrikosmilkshake med Ninja Slushi

Glem alt om besværet med blendere og smeltede isbakker: maskinen forvandler direkte din mælke- og frugtbase til en milkshake. Jeg har testet en del metoder for at opnå dette resultat uden en ismaskine, og den virkelige fordel her er kuldebestandigheden. Du får en fløjlsblød blanding med noter af sommerfrugter, der er perfekt frossen, kan drikkes gennem et sugerør, og som ikke skiller efter fem minutter.

Fersken- og abrikosmilkshake med Ninja Slushi

Recipe by Camille RoosCourse: MilkshakeCuisine: Difficulty: Let

Portioner

4

personer

Forberedelse

5

minutes

Frysetid

45

minutes

Samlet tid

50

minutes

En sommerlig mælke- og frugtdrik, der piskes direkte af maskinen for et cremet og forfriskende resultat.

Ingredienser

• 500 ml sødmælk (eller havredrik af barista-typen)

• 250 ml ferskennektar

• 150 ml abrikosnektar

• 100 ml sukkerrørssirup

Sådan gør du

• Bland mælk, frugtnektar og sukkerrørssirup grundigt i en kande.
• Hæld blandingen i Ninja Slushi-beholderen, og sørg for at komme over MIN-mærket og forblive under MAX-mærket. Siruppen sikrer et sukkerindhold, der er højt nok til at forhindre, at mælken fryser til en blok.
• Vælg Milkshake-programmet og lad maskinen arbejde (ca. 45 minutter afhængigt af ingrediensernes starttemperatur).
• Server så snart konsistensen er velpisket og cremet.

Version med 100% frisk frugtpuré

Version med 100% frisk frugtpuré: Erstat nektarerne med 400 ml puré af friske ferskner og abrikoser. Det er afgørende, at du presser puréen gennem en si, før du tilsætter den til mælken, for at fjerne grove fibre, og juster siruppen efter frugternes syre.

Prøv som det næste

Milkshakes

Protein-milkshake med kakao og jordnøddesmør

Se opskriften →

Milkshakes

Blåbærmilkshake

Se opskriften →

Milkshakes

Småkagemilkshake i Ninja Slushi

Se opskriften →

Milkshakes

Saltet karamel-milkshake

Se opskriften →

Milkshakes

100 % plantebaseret banan- og hindbær-milkshake med Ninja Slushi

Se opskriften →

Milkshakes

Kiwi- og kokosmilkshake med Ninja Slushi

Se opskriften →

Vigtigheden af sirup sammen med nektar

For at få en vellykket milkshake med din Slushi, skal du forstå, at fedtet fra mælken og sukkeret er dine venner. Færdigkøbt nektar er ofte ikke nok til at forhindre dannelsen af en hård isblok. Ved at tilsætte sukkerrørssirup når vi det nødvendige forhold på omkring 10-12% totalt sukker, som fungerer som frostvæske. Hvis du kan lide at variere, bruger jeg præcis samme logik i min choko-banan-milkshake med Ninja Slushi. Det er det, der giver den konsistens, der kan drikkes gennem et sugerør uden at blokere sneglen.

Håndtering af syren i stenfrugter

Når man blander let syrlige frugter som abrikoser med mælk, er den største risiko, at blandingen skiller eller skyr. Brug altid meget kolde væsker, før du hælder dem i beholderen, da det begrænser dette fænomen og forkorter tilberedningstiden betydeligt. Hvis du foretrækker et vegetabilsk alternativ, fungerer havredrik i barista-versionen fremragende, da dens sammensætning tåler syren bedre end klassisk mandelmælk, samtidig med at den skummer perfekt under programmets kørsel.

Foretrækker du at bruge komælk eller et vegetabilsk alternativ til denne type opskrift?

Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg bruge friske ferskner og abrikoser i stedet for nektar?

Ja, i form af en fin puré (ca. 400 ml). Det er afgørende, at du presser den gennem en finmasket si for at fjerne de grove fibre, der ellers ville vikle sig omkring sneglen, og juster siruppen efter frugternes naturlige syre.

Maskinen bipper, og en lampe blinker, hvad skal jeg gøre?

Blandingen er sandsynligvis frosset for meget, fordi der mangler sukker. Stop maskinen, lad den tø lidt op ved stuetemperatur, tilsæt 2 til 3 spiseskefulde sukkerrørssirup, bland det godt, og genstart.

Hvilken model kræves til dette program?

Milkshake-programmet er tilgængeligt på hele serien (FS301, FS601, FS605), så du kan køre denne opskrift på alle modeller, blot ved at respektere MAX-mærket på din specifikke beholder.