Småkagemilkshake i Ninja Slushi

At forvandle en åbnet pakke småkager til en frossen drik er en klassiker, men maskinen undgår fælden ved en blender, som ofte udvander smagen på grund af isterninger. I en blender tilsætter man is, som gør småkagen lidt tam, hvorimod Slushi fryser den infuserede mælk direkte. Resultatet er en flydende dessert, der er yderst lækker og rig på smag, perfekt til at få brugt resterne. Jeg elsker at drikke den med et bredt sugerør med lidt smuldrede småkager drysset over ved servering. Hvis du kan lide mælkebaserede smage, vil du også elske min fersken-abrikos milkshake med Ninja Slushi, som er meget mild i smagen.

Cookie-milkshake med Ninja Slushi

Recipe by Camille RoosCourse: MilkshakeCuisine: AmerikanskDifficulty: Let

Portioner

4

personer

Forberedelse

10

minutes

Frysetid

45

minutes

Samlet tid

55

minutes

En opskrift mod madspild, der fryser en mælk infuseret med småkager uden at udvande den med isterninger.

Ingredienser

• 800 ml sødmælk

• 150 ml piskefløde (30 % fedt)

• 120 g chokoladecookies (eller Oreo-typen)

• 50 g sukker

• 1 tsk vaniljeekstrakt

Sådan gør du

• Bræk småkagerne groft og kom dem i en almindelig blender sammen med sødmælken, fløden, sukkeret og vaniljen. Det er essentielt at blende småkagerne fint for ikke at blokere skruen.
• Blend længe ved høj hastighed, indtil du får en flydende og helt glat base. Denne ekstra mængde sukker forhindrer, at mælkebasen fryser til en blok.
• Hæld denne blanding i beholderen på Ninja Slushi og sørg for at komme godt over minimumslinjen uden at overskride maksimumsniveauet.
• Vælg Milkshake-programmet og lad maskinen arbejde, indtil du får den ønskede konsistens (ca. 45 minutter for en tyk tekstur, der stadig kan drikkes med et bredt sugerør).
• Server i store glas med et bredt sugerør, og tilføj lidt smuldrede småkager på toppen som pynt.

Version med ekstra chokolade

Erstat vaniljen med en spiseskefuld usødet kakaopulver inden blendertrinnet, og brug chokoladecookies.

Prøv som det næste

Milkshakes

Protein-milkshake med kakao og jordnøddesmør

Se opskriften →

Milkshakes

Blåbærmilkshake

Se opskriften →

Milkshakes

Saltet karamel-milkshake

Se opskriften →

Milkshakes

100 % plantebaseret banan- og hindbær-milkshake med Ninja Slushi

Se opskriften →

Milkshakes

Kiwi- og kokosmilkshake med Ninja Slushi

Se opskriften →

Milkshakes

Fersken- og abrikosmilkshake med Ninja Slushi

Se opskriften →

Dosis af sukker i mælkebaserede præparater

Når jeg laver drikke baseret på sødmælk og fløde, tilføjer jeg næsten altid en portion sukker, selvom småkagerne allerede indeholder det. Det er et spørgsmål om fysik i beholderen: uden nok sukker risikerer blandingen at fryse til en hård blok i stedet for at få denne formbare konsistens. Det dedikerede program justerer kulden, men det har brug for denne naturlige frostvæske for at holde blandingen smidig. Hvis du synes, resultatet er lidt smagløst, er det normalt, fordi den lave temperatur bedøver smagsløgene en smule. Det er derfor, jeg ikke tøver med at bruge ekstra smagsgivere, som jeg forklarer i banan-hindbær milkshake 100 % plantebaseret med Ninja Slushi. Det endelige mål er at få en rig drik, der holder sig godt i glasset.

Hvorfor trinnet med for-blending er afgørende

Jeg har prøvet at tage en genvej og smide stykker af bløde småkager direkte i maskinen. Dårlig idé. Skruen er ikke designet til at knuse eller male faste fødevarer. Hvis du efterlader store stykker dej, risikerer du at blokere skruen: alle temperaturlysene blinker, hvilket er signalet for en motorblokering. Jeg tager mig altid tid til at køre min flydende base i en almindelig køkkenmaskine, indtil der kun er et fint pulver i suspension. Dette trin gør det også muligt for smagene at infundere ordentligt i mælken, før nedkølingen overhovedet begynder. Når blandingen er i beholderen, indikerer tre bip, at drikken er klar. Server den inden for 30 minutter efter programmets afslutning; hvis den er for skummende, så tilsæt lidt piskefløde (15 ml pr. 473 ml drik), som producenten anbefaler.

Hvilket småkagemærke foretrækker du at bruge til denne drik?

Ofte stillede spørgsmål

Hvorfor tykner min milkshake ikke efter 45 minutter?

Producenten angiver mellem 15 og 60 minutter afhængigt af ingredienserne, volumen og starttemperaturen. Hvis intet sker, så tjek om blandingen var helt kold: Brug mælk og fløde direkte fra køleskabet, og undgå at lade apparatet køre i et rum, der er over 38 °C.

Kan jeg bruge glutenfrie småkager til denne opskrift?

Ja, så længe du sørger for at pulverisere dem helt i blenderen for at undgå, at skruen i beholderen sætter sig fast under omrøringen.

Hvordan opbevarer jeg en rest af denne drik?

Server den inden for 30 minutter: Den 12-timers kølefunktion, som producenten reklamerer med, gælder kun for opskrifter uden animalsk mælk. Tøm beholderen før rengøring, og kom resten i en lufttæt beholder i køleskabet.