Frozen margarita Ninja Slushi -laitteella

Frozen margarita on cocktail, jonka otan esiin heti kun terassilla on useampi. Ensimmäisellä kokeilukerrallani laitoin liikaa tequilaa: koska alkoholi ei jäädy, slush-juoma pysyi toivottoman nestemäisenä. Säädin siis suhteita löytääkseni tasapainon agaven puraisun, limetin hapokkuuden ja todellisen kylmänkeston välillä. Saat hyvin jäätyneen hilejuoman, täydellisen paksulla pillillä tai suoraan lasista.

Frozen margarita Ninja Slushi -laitteella

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: Huurteinen cocktailCuisine: Tex-mexDifficulty: Helppo

Annokset

4

henkilöä

Valmistelu

5

minutes

Jäätymisaika

45

minutes

Kokonaisaika

50

minutes

Frozen margarita, jossa on tiivis hileinen rakenne, valmistettu ilman jäämurskaa Frozen Cocktail -ohjelman avulla.

Ainekset

• 115 ml tequilaa (mieluiten blanco)

• 60 ml triple seciä (kuten Cointreau tai Grand Marnier)

• 150 ml vastapuristettua limetin mehua

• 120 ml agavesiirappia (tai ruokosokerisiirappia)

• 620 ml vettä

• Hienoa suolaa ja limettilohkoja (lasien reunojen koristeluun)

Ohjeet

• Sekoita kannussa tequila, triple sec, limetin mehu, agavesiirappi ja vesi. Vesi korvaa perinteisen jäämurskan ja tasapainottaa alkoholipitoisuuden jäätymisen mahdollistamiseksi.
• Kaada seos Ninja Slushi -laitteen säiliöön varmistaen, että lopullinen taso on MIN- ja MAX-viivojen välissä.
• Valitse Frozen Cocktail -ohjelma ja anna koneen käydä, kunnes saavutetaan tiivis hileinen rakenne.
• Koneen käydessä hiero limettilohkoa lasien puolikasta reunaa vasten ja kasta ne sitten pienelle lautaselle, jossa on hienoa suolaa. Suola lasin reunalla korostaa makuja ja luo vastapainoa limetin hapokkuudelle.
• Tarjoile slush-juoma välittömästi huurteisista laseista nauttiaksesi sen raikkaudesta.

Mansikkainen Frozen Margarita

Mansikkainen Frozen Margarita : Korvaa 150 ml vettä 150 ml:lla siivilöityä mansikkasosetta saadaksesi hedelmäisen ja värikkään version, joka on erityisen suosittu kesällä.

Alkoholin ja sokerin tasapaino, avain hyvään jäätymiseen

Huurteisten cocktailien suurin sudenkuoppa on alkoholin määrä, joka toimii jäänestoaineena. Jos käytät liikaa tequilaa, neste ei koskaan jäädy kunnolla koneessa. Siksi suosittelen mittaamaan alkoholijuomat tarkasti ja käyttämään agavesiirappia: sen tiheys edistää notkeaa rakennetta ja estää jäälohkareiden muodostumista. Jos etsit ideoita alkoholittomia juomia suosiville vieraillesi, tutustu reseptiini Frozen virgin mojito valmistettuna Ninja Slushi -laitteella, joka on yhtä raikas.

Mitä tehdä, jos margarita pysyy nestemäisenä tai merkkivalo vilkkuu?

Jos laite antaa äänimerkin tai merkkivalo vilkkuu eikä jää muodostu, se on usein merkki sokerin puutteesta tai liiallisesta alkoholista suhteessa veden määrään. Tässä tapauksessa lisään vain tilkan agavesiirappia ja pienen lorauksen vettä suoraan säiliöön ennen kuin käynnistän Frozen Cocktail -ohjelman uudelleen. Muista myös olla kärsivällinen alkoholipitoisten valmistusten kanssa: jäätyminen vie hieman aikaa, mutta nesteiden jäähdyttäminen jääkaapissa ennen kaatamista nopeuttaa asioita huomattavasti.

Suositko mieluummin perinteistä limettimargaritaa vai houkutteleeko hedelmäinen versio?

Usein kysytyt kysymykset

Miksi margaritani pysyy nestemäisenä Slushi-laitteessa?

Tämä on merkki siitä, että alkoholia on liikaa tai sokeria liian vähän, sillä alkoholi alentaa jäätymispistettä. Lisää hieman vettä ja agavesiirappia käynnistääksesi jäätymisprosessin uudelleen.

Voinko käyttää pullotettua sitruunamehua?

Teknisesti kyllä, mutta suosittelen lämpimästi vastapuristettua limetin mehua. Luonnollinen hapokkuus ja eteeriset öljyt muuttavat cocktailin maun täysin.

Kuinka kauan kestää, että huurteinen rakenne on valmis?

Varaa noin 45 minuuttia koneessa huonelämpötilasta riippuen. Nopeuttaaksesi prosessia voit laittaa alkoholijuomat ja veden jääkaappiin muutamaa tuntia ennen valmistusta.