Kompatibilitet med Ninja Slushi
Program som brukes: Frozen Juice (frossen juice)
Den berømte grønne smoothien får en helt ny dimensjon når den tilberedes i maskinen. Glem blendere der isbitene smelter og vanner ut smaken: I en Slushi forblir kulden intens. Jeg har lenge servert denne typen drikke bak disken, og hemmeligheten bak en god blanding med avokado og banan er å beholde en flytende, men intenst frisk konsistens uten å miste det fløyelsmyke preget. Med riktig dosering av honning får du et perfekt homogent og leskende resultat.
Banan- og avokadosmoothie med spinat i Ninja Slushi
Course: Smoothie / iset juiceCuisine: Difficulty: Enkel4
personer10
minutes1
hour1
hour10
minutesEn ultrafrisk og homogen grønn smoothie, uten isbiter som smelter, takket være den konstante omrøringen i Ninja Slushi.
Ingredienser
2 godt modne bananer (ca. 200 g, gir basissødme)
1 fin avokado (ca. 150 g)
100 g frisk babyspinat
50 g honning eller agavesirup (nødvendig for frysepunktet)
550 ml plantebasert melk (mandel, kokos eller havre)
2 ss sitronsaft
Slik gjør du
- Skrell og kutt bananene og avokadoen. Bland dem i en blender sammen med spinat, sitron, honning og plantebasert melk til du har en helt jevn væske. Sitronen hindrer at avokadoen og bananen oksiderer i maskinen.
- Sjekk at det totale volumet er over minimumskravet for beholderen (minst 475 ml) og hell blandingen i Ninja Slushi mellom min- og maks-markeringene. Den tilsatte honningen sikrer det minimale sukkerinnholdet som trengs for å unngå at massen fryser til en isblokk.
- Velg programmet Frozen Juice. La maskinen gå til du får den perfekte konsistensen på den iskalde smoothien, som kan drikkes med sugerør, og server umiddelbart.
Proteinversjon for trening
Tilsett en porsjon vaniljeproteinpulver når du blender, og erstatt honningen med dadler (finhakket eller blendet veldig fint).
Prøv denne neste
Smoothies og frossen juiceProteinrik banan- og skogsbær-smoothie med Ninja Slushi
Se oppskriften
Smoothies og frossen juiceLimonade med lime, kokos og mynte i Ninja Slushi
Se oppskriften
Smoothies og frossen juiceFrossen vannmelonjuice med frisk mynte
Se oppskriften
Smoothies og frossen juiceFrossen bær-smoothie med Ninja Slushi
Se oppskriften
Smoothies og frossen juiceFrossen grønn smoothie med banan og spinat
Se oppskriften
Smoothies og frossen juiceGrønn spinat- og kiwismoothie med Ninja Slushi
Se oppskriftenBalansen mellom sukker og konsistens i grønne smoothies
Den klassiske feilen med sunn juice eller smoothie i en Slushi, er å prøve å lage den «100 % uten tilsatt sukker». Nøkkelen i en Slushi er sukker som en naturlig frostvæske. Uten sukker vil banan- og spinatblandingen fryse til en eneste fast isblokk i stedet for å forbli flytende og drikkbar med sugerør. Modne bananer gir en utmerket base av karbohydrater, men for et volum på nesten en liter sammen med melk og avokado, er ikke det nok. Det er derfor jeg alltid tilsetter 50 g honning eller agavesirup. Det er ikke bare for å mildne den grønne smaken fra spinaten, det er en teknisk nødvendighet for at maskinens skrue skal kunne røre kontinuerlig i blandingen uten å bli overbelastet. Hvis du foretrekker andre grønne smaker, bruker jeg samme grunnregel for min grønne spinat- og kiwismoothie i Ninja Slushi: frukten gir tekstur, sukkeret garanterer omrøringen.
Hvorfor Slushi slår blenderen når det gjelder avokado
Når man lager en smoothie basert på avokado i en vanlig blender, tilsetter man ofte isbiter for å kjøle ned blandingen som varmes opp av knivbladene. Problemet er at isen smelter raskt i glasset, noe som skaper et ubehagelig skille mellom vann i bunnen og grønn puré på toppen, som ødelegger avokadoens kremete konsistens. Den store fordelen med Ninja Slushi her, er kjøling ved kontakt uten tilsetning av vann. Den kjølende beholderen bringer blandingen til en minusgrad på en homogen måte, mens skruen holder fettet fra avokadoen og den plantebaserte melken perfekt emulgert med resten. Hvis maskinen piper og viser et rødt lys, er det ofte fordi den opprinnelige puréen var for tykk eller ikke søt nok: ikke nøl med å spe ut med en liten skvett ekstra plantebasert melk. Når du først har mestret dette, fungerer prinsippet med kontinuerlig kjøling utmerket for andre faste frukter, slik som i denne smoothien med dragefrukt og hibiskus som jeg elsker å servere om sommeren.
Hvilken annen grønnsak vil du teste i en iset versjon?
Vanlige spørsmål
Kan jeg bruke frossen spinat?
Ja, men tin den først og press den godt for å fjerne overflødig vann før du har den i blenderen, ellers blir forholdet mellom væske og sukker feil.
Maskinens lys blinker etter 20 minutter, hva gjør jeg?
Dette er et tegn på at blandingen fryser for hardt. Tilsett litt søtet plantebasert melk (eller en dæsj sirup) direkte i beholderen for å gjøre blandingen tynnere.
Hvilket program bør jeg velge på min innstegsmodell?
Alle nåværende modeller har programmet Frozen Juice. Bruk dette; det er den ideelle innstillingen for fruktpuréer uten alkohol.
Likte du oppskriften?
Ingen har stemt ennå, sett i gang
Legg igjen stjernene dine