Fryst bärsmoothie med Ninja Slushi

Fördelen med att använda Slushi istället för en vanlig blender för denna smoothie är att du får en konstant kyla som hindrar drycken från att separera efter fem minuter. I en blender slutar isbitarna med att vattna ur frukten, här är det vätskan i sig som fryser. Du får en dryck som är genuint frostig, väldigt fruktig och har en perfekt konsistens för sugrör, som förblir uppfriskande från första till sista klunken. Inga fler smoothies som förvandlas till vatten!

Fryst bärsmoothie med Ninja Slushi

Recipe by Camille RoosCourse: Smoothie / fryst juiceCuisine: Difficulty: Enkel

Portioner

4

personer

Förberedelse

10

minutes

Frystid

45

minutes

Total tid

55

minutes

En fryst bärsmoothie som håller en homogen konsistens som går att dricka med sugrör från början till slut.

Ingredienser

• 400 ml bärpuré (utan kärnor)

• 400 ml mjölk (eller växtbaserat alternativ som havre)

• 200 ml vatten (för att underlätta konsistensen)

• 80 ml rörsockersirap (eller agavesirap)

Gör så här

• I en tillbringare, blanda noggrant bärpurén, mjölken, vattnet och sirapen.
• Häll blandningen i behållaren på din Ninja Slushi och se till att nivån ligger mellan markeringarna MIN och MAX.
• Välj programmet Milkshake och låt maskinen arbeta tills du når önskad konsistens. Sirapen ser till att drycken fryser utan att skruven blockeras.
• Servera direkt med sugrör, gärna i glas som du förkylt.

Somrig cocktail-version

Tillsätt 100 ml ljus rom till basblandningen (alkoholen begränsar frysprocessen) och starta programmet Frozen Cocktail.

Prova härnäst

Smoothies och frusen juice

Proteinrik banan- och bärsmoothie med Ninja Slushi

Se receptet →

Smoothies och frusen juice

Lime- och kokoslemonad med mynta i Ninja Slushi

Se receptet →

Smoothies och frusen juice

Fryst vattenmelonjuice med färsk mynta

Se receptet →

Smoothies och frusen juice

Smoothie med banan, spenat och avokado i Ninja Slushi

Se receptet →

Smoothies och frusen juice

Frusen grön smoothie med banan och spenat

Se receptet →

Smoothies och frusen juice

Grön spenat- och kiwismoothie med Ninja Slushi

Se receptet →

Varför socker är oumbärligt för konsistensen

I detta recept vore det ett klassiskt misstag att satsa allt på enbart frukt och mjölk. Nyckeln med Slushi är tillsatt socker: utan det fryser blandningen till ett hårt block på skruven. Jag använder cirka 80 ml rörsocker per liter, vilket ger ett väldigt krämigt resultat. Det är detta som ger den där friska och sammetslena känslan, typiskt för välbalanserade drycker. Om du använder en puré som redan är väldigt söt kan du minska mängden något, men gå aldrig under en kritisk gräns för fryspunkten.

Balansera mjölk och vatten för ett perfekt resultat

Ofta är man frestad att bara använda mjölk för att få en rikare smak. Jag har märkt att med Slushi hjälper lite vatten till att göra blandningen mer lättflytande och hjälper maskinen att röra om utan att anstränga sig. Det gör också att smaken av bären blir mycket mer levande och tydlig. Du kan för övrigt variera dig, precis som med min gröna smoothie med spenat och kiwi i Ninja Slushi. Det viktiga är att behålla en homogen vätska utan stora bitar för att skydda maskinens mekanism.

Vilken sorts mjölk föredrar du att använda för att lyfta fram smaken av bären?

Vanliga frågor

Måste man sila bärpurén?

Ja, det rekommenderas starkt. Små kärnor från hallon eller björnbär fryser inte och sätter igen sugröret, vilket förstör upplevelsen.

Kan man använda frysta bär i bitar?

Ninja Slushi är ingen blender, den maler ingenting. Du måste mixa och tina bären till en helt slät puré innan du häller ner den i behållaren.

Blandningen fryser inte med mandelmjölk, vad ska jag göra?

Växtbaserad mjölk innehåller väldigt lite fett och naturligt socker. Tillsätt lite extra sirap för att hjälpa konsistensen att frysa med programmet Milkshake.