Kompatibilitet med Ninja Slushi
Anvendt program: Slush (slush is)
En mousserende alkoholfri drik, der er forfriskende og nem at tilpasse dine sommerønsker. Denne brombær- og lime-mocktail er den ideelle løsning, når du leder efter et elegant alternativ til klassisk frugtjuice. I Ninja Slushi bliver blandingen forvandlet til en perfekt frossen drik, som man kan nippe til med et sugerør. Dens intense frugtduft og dybe farve gør altid indtryk til aperitif-tid.
Brombær- og lime-mocktail med Ninja Slushi
Course: Alkoholfri drikCuisine: Difficulty: Nem4
personer10
minutes45
minutes55
minutesEn mousserende alkoholfri drik, der er forfriskende og nem at tilpasse dine sommerønsker.
Ingredienser
350 g brombær (friske eller optøede fra frost)
120 ml honning eller agavesirup
80 ml frisk limesaft
500 ml vand
50 ml sukkersirup (til at justere sukkerindholdet efter behov)
Sådan gør du
- Blend brombærrene til en glat puré, og pres dem derefter gennem en sigte for at fjerne de små kerner. Ved at filtrere puréen undgår du, at kernerne tilstopper skruen eller føles ubehagelige i munden.
- Bland den glatte puré med honning, limesaft, vand og sukkersirup, indtil det er helt opløst. Honningen og siruppen sikrer den perfekte Slush-konsistens.
- Hæld blandingen i beholderen på Ninja Slushi (total volumen på ca. 1 liter, mellem min- og max-mærkerne) og vælg Slush-programmet.
- Lad den køre, indtil du får en konsistens, der er frossen og drikkelig gennem et sugerør (ca. 45 minutter). Servér straks.
Mousserende cocktail-version
Tilsæt 120 ml gin til blandingen før start (overhold alkoholgrænserne), eller top op med et stænk danskvand, når du serverer i glasset.
Prøv som det næste
Alkoholfri drikkeIced Matcha Latte
Se opskriften
Alkoholfri drikkeAnanas-hyldeblomst fizz mocktail med Ninja Slushi
Se opskriften
Alkoholfri drikkeÆble-ingefær mocktail med Ninja Slushi
Se opskriften
Alkoholfri drikkeAgurke-tonic mocktail
Se opskriften
Alkoholfri drikkeApple Rose Mocktail
Se opskriften
Alkoholfri drikkeVirgin piña colada (ananas og kokoscreme)
Se opskriftenHemmeligheden bag en god, drikkelig konsistens
For at få succes med denne type drik er balancen af sukker altafgørende. Da der ikke er alkohol i, fungerer honningen og siruppen som frostbeskyttelse. Hvis du reducerer mængden for meget af frygt for, at den bliver for sød, risikerer din blanding at fryse helt fast og blokere maskinen. Honning giver en dejlig fylde, der passer fantastisk sammen med syren fra limen, men sukkersiruppen justerer det endelige forhold (sigt efter mindst 5 g sukker pr. 100 ml). Tøv ikke med at smage på din blanding, før du hælder den i beholderen: den skal smage temmelig sød ved stuetemperatur for at være velafbalanceret, når den bliver meget kold.
Derfor filtrerer jeg altid bær
Brombær er lækre, men de små kerner kan ødelægge oplevelsen, når drikken er nedkølet. Især i en slush-maskine risikerer kernerne at samle sig omkring skruen. Derfor bruger jeg altid en fin sigte eller et klæde efter blendingen. Det tager fem minutter ekstra, men man får en glat væske, som giver et meget mere ensartet resultat under omrøringen. Hvis du leder efter andre originale alkoholfrie idéer, anbefaler jeg også at prøve denne frosne Virgin Mary: en tomatslush-mocktail med Ninja Slushi, som er meget forfriskende som et afbræk fra sommerrutinen.
Sifter du dine bærfrugtpuréer, eller lader du de små kerner være i?
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge frosne brombær?
Ja, det er faktisk meget praktisk. Lad dem blot tø op, før du blender dem, så du kan udvinde mest mulig saft og gøre det lettere at filtrere dem gennem en sigte.
Hvad gør jeg, hvis blandingen ikke er klar efter 45 minutter?
Hvis beholderen ikke er overfyldt, skyldes det ofte for lidt sukker eller for meget vand. Tjek dine blandingsforhold eller forlæng programmet lidt.
Jeg har ikke honning, hvad kan jeg erstatte det med?
Agavesirup fungerer perfekt med samme mål. Det bevarer den samme sødme, der er nødvendig for, at væsken fryser korrekt.
Kunne du lide opskriften?
Ingen har stemt endnu, prøv du
Efterlad dine stjerner