Björnbärs- och lime-mocktail med Ninja Slushi

Upptäck mitt recept på en björnbärs- och lime-mocktail för Ninja Slushi. En uppfriskande alkoholfri dryck, perfekt för sommardagarna.

Kompatibilitet med Ninja Slushi

Program som används: Slush (slush)

En mousserande alkoholfri dryck, uppfriskande och lätt att anpassa efter dina sommarönskemål. Denna björnbärs- och lime-mocktail är den perfekta lösningen när du letar efter ett elegant alternativ till klassiska fruktjuicer. I en Ninja Slushi förvandlas blandningen till en perfekt slushdryck att sippa på i lugn och ro genom ett sugrör. Dess intensiva fruktiga arom och djupa färg gör alltid succé vid aperitifdags.

Björnbärs- och lime-mocktail med Ninja Slushi
Pin
Print

Björnbärs- och lime-mocktail med Ninja Slushi

Recipe by Camille RoosCourse: Alkoholfri dryckCuisine: Difficulty: Enkel
Portioner

4

personer
Förberedelse

10

minutes
Frystid

45

minutes
Total tid

55

minutes

En mousserande alkoholfri dryck, uppfriskande och lätt att anpassa efter dina sommarönskemål.

Ingredienser

  • 350 g björnbär (färska eller tinade frysta)

  • 120 ml honung eller agavesirap

  • 80 ml färskpressad limejuice

  • 500 ml vatten

  • 50 ml sockerlag (för att justera sockerhalten vid behov)

Gör så här

  • Mixa björnbären till en slät puré i en blender och passera den sedan genom en sil för att ta bort de små kärnorna. Att sila purén förhindrar att kärnorna fastnar i en skruv eller blir obehagliga att dricka.
  • Blanda den släta purén med honung, limejuice, vatten och sockerlag tills allt har löst sig helt. Honungen och sirapen garanterar att en perfekt slushkonsistens bildas.
  • Häll blandningen i behållaren på din Ninja Slushi (total volym på cirka 1 liter, mellan min- och maxmarkeringarna) och välj programmet Slush.
  • Låt maskinen arbeta tills du får en konsistens som är isig och lätt att dricka med sugrör (cirka 45 minuter). Servera omedelbart.

Version som mousserande cocktail

    Tillsätt 120 ml gin i blandningen innan du startar maskinen (inom ramen för alkoholgränserna), eller toppa med en skvätt kolsyrat vatten direkt i glaset vid servering.

Prova härnäst

Hemligheten bakom en fin och drickbar konsistens

För att lyckas med den här typen av dryck är sockerbalansen avgörande. Eftersom det inte finns någon alkohol här är det honung och sirap som fungerar som frostskydd. Om du minskar dosen för mycket av rädsla för att det ska bli för sött, riskerar din blandning att frysa helt och blockera maskinen. Honungen ger en fin fyllighet som passar utmärkt ihop med limejuicens syra, men sockerlagen hjälper till att finjustera proportionerna (sikta på minst 5 g socker per 100 ml). Tveka inte att smaka av din blandning innan du häller den i behållaren: den ska upplevas som ordentligt söt i rumstemperatur för att vara välbalanserad när den väl är iskall.

Varför jag alltid silar bär

Björnbär är otroligt goda, men de små kärnorna kan förtäras upplevelsen när drycken är kall. Framför allt kan kärnorna i en slushmaskin samlas runt skruven. Det är därför jag alltid använder en finmaskig sil eller ett köksdraperi efter att jag har kört blandningen i blendern. Det tar fem minuter extra, men man får en helt slät vätska som ger ett mycket jämnare resultat under omrörningen. Om du förresten letar efter andra originella alkoholfria idéer, rekommenderar jag att du testar denna Virgin Mary glacé: den tomatbaserade mocktailen för Ninja Slushi, ett mycket trevligt sätt att bryta sommarvardagen på.

Silar du din bärpuré eller låter du de små kärnorna vara kvar?

Vanliga frågor

Kan jag använda frysta björnbär?

Ja, det är faktiskt väldigt praktiskt. Låt dem bara tina innan du mixar dem för att få ut så mycket juice som möjligt och för att underlätta silningen.

Vad gör jag om blandningen inte har stelnat efter 45 minuter?

Om behållaren inte är för full är det oftast brist på socker eller för mycket vatten. Kontrollera dina proportioner eller förläng programmet något.

Jag har ingen honung, vad kan jag ersätta den med?

Agavesirap fungerar alldeles utmärkt med samma proportioner. Den har samma sötningseffekt som krävs för att vätskan ska frysa till rätt konsistens.

Gillade du receptet?

Ingen har röstat än, kör på

Lämna dina stjärnor

★ ★ ★ ★ ★

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *