Cookies-milkshake med Ninja Slushi

Å forvandle en åpnet pakke med kjekser til en frossen drikk er en klassiker, men maskinen unngår fellen med en blender som ofte vanner ut smaken på grunn av isbiter. I en blender tilsetter man is som gjør kjeksen litt tam, mens Ninja Slushi fryser den infuserte melken direkte. Resultatet er en flytende dessert som er svært rik på smak, perfekt for å bruke opp rester. Jeg liker å drikke den med et bredt sugerør, med noen ekstra smuler drysset på toppen ved servering. Hvis du liker melkebaserte smaker, vil du sikkert også like min fersken- og aprikos-milkshake med Ninja Slushi, som er veldig mild på smak.

Cookies-milkshake med Ninja Slushi

Recipe by Camille RoosCourse: MilkshakeCuisine: AmerikanskDifficulty: Enkel

Porsjoner

4

personer

Forberedelse

10

minutes

Frysetid

45

minutes

Total tid

55

minutes

En oppskrift for å redusere matsvinn som fryser en kjeks-infusert melk uten å vanne den ut med isbiter.

Ingredienser

• 800 ml helmelk

• 150 ml kremfløte (30 % fett)

• 120 g cookies med sjokoladebiter (eller Oreo-type)

• 50 g sukker

• 1 teskje vaniljeekstrakt

Slik gjør du

• Bryt kjeksen grovt opp og plasser dem i en vanlig blender sammen med helmelk, kremfløte, sukker og vanilje. Det er viktig å kjøre kjeksen helt fin slik at skruen ikke blokkeres.
• Bland lenge på full styrke til du får en flytende og helt glatt base. Dette ekstra sukkeret hindrer at melkebasen fryser til en blokk.
• Hell denne blandingen i beholderen på Ninja Slushi, og pass på at du er godt over minimumslinjen og ikke overskrider maksimumsnivået.
• Velg programmet Milkshake og la maskinen jobbe til ønsket konsistens er oppnådd (ca. 45 minutter for en tykk tekstur som likevel kan drikkes med et bredt sugerør).
• Server i store glass med et bredt sugerør, og tilsett noen kjeks-smuler på toppen for pynt.

Hel sjokoladeversjon

Bytt ut vaniljen med en spiseskje usøtet kakaopulver før du bruker blenderen, og bruk cookies med bare sjokolade.

Prøv denne neste

Milkshakes

Proteinsheik med kakao og peanøttsmør

Se oppskriften →

Milkshakes

Blåbærmilkshake

Se oppskriften →

Milkshakes

Milkshake med salt karamell

Se oppskriften →

Milkshakes

100 % plantebasert banan- og bringebærmilkshake i Ninja Slushi

Se oppskriften →

Milkshakes

Kiwi- og kokos-milkshake med Ninja Slushi

Se oppskriften →

Milkshakes

Fersken- og aprikos-milkshake med Ninja Slushi

Se oppskriften →

Sukkerdosering i melkebaserte preparater

Når jeg lager drikker basert på helmelk og fløte, tilsetter jeg nesten alltid en dose sukker, selv om kjeksen allerede inneholder det. Det er et spørsmål om fysikk i beholderen: uten nok sukker risikerer blandingen å fryse til en hard blokk i stedet for å få den smidige konsistensen. Det dedikerte programmet justerer kulden, men trenger denne naturlige frostvæsken for å holde blandingen myk. Hvis du synes resultatet er litt smakløst, er det normalt fordi den lave temperaturen bedøver smaksløkene litt. Det er derfor jeg ikke nøler med å bruke mye smakstilsetninger, slik jeg forklarer for 100 % plantebasert banan- og bringebær-milkshake med Ninja Slushi. Målet er å få en rik drikk som holder formen godt i glasset.

Hvorfor forhåndsblanding er avgjørende

Jeg har prøvd å ta en snarvei og kaste biter av myke kaker rett i apparatet. Dårlig idé. Skruen er ikke laget for å male eller knuse fast føde. Hvis du etterlater store biter, risikerer du å blokkere skruen: alle temperaturlampene begynner å blinke, som er et signal om motorstopp. Jeg tar meg alltid tid til å kjøre den flytende basen i en vanlig kjøkkenmaskin til det bare er et fint pulver igjen. Dette trinnet lar også smakene trekke ordentlig inn i melken før nedkjølingen i det hele tatt begynner. Når den er i beholderen, indikerer tre pip at drikken er klar. Server den innen 30 minutter etter at programmet er ferdig; hvis den er for luftig, tilsett litt mer kremfløte (15 ml per 473 ml drikk), slik produsenten anbefaler.

Hvilket kjeksemerke foretrekker du å bruke for å lage denne drikken?

Vanlige spørsmål

Hvorfor blir ikke milkshaken ferdig etter 45 minutter?

Produsenten oppgir mellom 15 og 60 minutter avhengig av ingrediensene, volumet og starttemperaturen. Hvis ingenting skjer, sjekk at blandingen var ordentlig kald: bruk melk og fløte direkte fra kjøleskapet, og unngå å kjøre apparatet i et rom med over 38 °C.

Kan jeg bruke glutenfrie kjekser til denne oppskriften?

Ja, så lenge du sørger for å male dem helt til pulver i blenderen for å unngå at de setter seg fast i skruen i beholderen under blandingen.

Hvordan oppbevarer jeg rester av denne drikken?

Server den innen 30 minutter: holdbarhetstiden på 12 timer som produsenten oppgir, gjelder kun oppskrifter uten animalsk melk. Tøm beholderen før du setter den bort, og oppbevar resten i en lufttett beholder i kjøleskapet.