Keksi-pirtelö Ninja Slushi -laitteella

Avatun keksipaketin muuttaminen jääjuomaksi on klassikko, mutta Ninja Slushi välttää tehosekoittimien sudenkuopan, jossa jääpalat usein laimentavat maun. Tehosekoittimessa joudumme lisäämään jäätä, joka vetistää keksin maun. Ninja Slushi taas jäädyttää kekseillä maustetun maidon suoraan. Lopputulos on täyteläinen ja aromikas nestemäinen jälkiruoka, joka on täydellinen tapa hyödyntää tähteet. Nautin tästä itse paksulla pillillä, lisäten päälle muutaman keksimurun tarjoiluvaiheessa. Jos pidät maitopohjaisista mauista, tulet varmasti pitämään myös tästä persikka-aprikoosi-milkshake -reseptistäni Ninja Slushi -laitteelle, joka on todella pehmeä suussa.

Keksi-milkshake Ninja Slushi -laitteella

Recipe by Camille RoosCourse: MilkshakeCuisine: AmerikkalainenDifficulty: Helppo

Annokset

4

henkilöä

Valmistelu

10

minutes

Jäätymisaika

45

minutes

Kokonaisaika

55

minutes

Hävikkiä vähentävä valmistustapa, joka jäädyttää keksillä maustetun maidon ilman jääpalojen aiheuttamaa laimentumista.

Ainekset

• 800 ml täysmaitoa

• 150 ml täyskermaa (30 % rasvaa)

• 120 g suklaahippukeksejä (tai Oreo-tyylisiä)

• 50 g sokeria

• 1 teelusikallinen vaniljauutetta

Ohjeet

• Murskaa keksit karkeasti ja laita ne perinteiseen tehosekoittimeen maidon, kerman, sokerin ja vaniljan kanssa. Keksien hienoksi sekoittaminen on välttämätöntä, jotta ruuvi ei jumiudu.
• Sekoita pitkään täydellä teholla, kunnes saat täysin tasaisen nestemäisen pohjan. Sokeri estää maitopohjaa jäätymästä kovaksi blokiksi.
• Kaada seos Ninja Slushi -laitteen säiliöön ja varmista, että täytät vähintään minimirajan, mutta et ylitä maksimirajaa.
• Valitse Milkshake -ohjelma ja anna laitteen käydä, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen (noin 45 minuuttia paksua, mutta paksulla pillillä juotavaa koostumusta varten).
• Tarjoile suurista laseista paksun pillin kera ja lisää pinnalle muutama keksimuru koristeeksi.

Suklainen versio

Korvaa vanilja ruokalusikallisella makeuttamatonta kaakaojauhetta ennen tehosekoitinvaihetta ja käytä tuplasuklaakeksejä.

Kokeile seuraavaksi

Pirtelöt

Proteiinimaitopirtelö kaakaolla ja maapähkinävoilla

Katso resepti →

Pirtelöt

Mustikkamaitopirtelö

Katso resepti →

Pirtelöt

Suolakaramelli-pirtelö

Katso resepti →

Pirtelöt

100 % kasvipohjainen banaani-vadelmamirtshake Ninja Slushi -laitteella

Katso resepti →

Pirtelöt

Kiwi-kookos-pirtelö Ninja Slushi -laitteella

Katso resepti →

Pirtelöt

Persikka-aprikoosimaitopirtelö Ninja Slushi -laitteella

Katso resepti →

Sokerin määrä maitopohjaisissa juomissa

Kun valmistan juomia täysmaidosta ja kermasta, lisään lähes aina hieman sokeria, vaikka kekseissä sitä olisikin jo. Kyse on säiliön fysiikasta: ilman riittävää sokeria seos saattaa jäätyä yhdeksi kovaksi blokiksi sen sijaan, että siitä tulisi helposti lusikoitavaa tai juotavaa. Ohjelma säätää kylmyyttä, mutta tarvitsee tätä luonnollista pakkasnestettä pitääkseen seoksen joustavana. Jos lopputulos tuntuu miedolta, se on normaalia, sillä alhainen lämpötila puuduttaa makuhermoja hieman. Siksi käytän rohkeasti reilusti makuja, kuten selitän banaani-vadelma-milkshake (100 % kasvipohjainen) Ninja Slushi -laitteelle -reseptissäni. Tavoitteena on saada täyteläinen juoma, joka säilyttää rakenteensa lasissa.

Miksi esisekoitus on ratkaisevaa

Olen itsekin joskus halunnut oikaista ja heittänyt pehmeitä keksipaloja suoraan laitteeseen. Huono idea. Sekoitusruuvi ei ole tarkoitettu kiinteän ruoan murskaamiseen. Jos jätät seokseen isoja paloja, voit jumiuttaa ruuvin: silloin kaikki lämpötilavalot vilkkuvat merkkinä moottorin jumittumisesta. Käytän aina aikaa nestemäisen pohjan ajamiseen tehosekoittimessa, kunnes kaikki on hienoa jauhetta nesteen joukossa. Tämä vaihe auttaa myös aromien imeytymisessä maitoon ennen kuin jäähdytys alkaa. Kun juoma on säiliössä ja laite piippaa kolmesti, se on valmis. Tarjoile 30 minuutin kuluessa ohjelman päättymisestä; jos juoma on liian vaahtoavaa, lisää hieman täyskermaa (15 ml per 473 ml juomaa), kuten valmistaja neuvoo.

Mikä on lempikeksimerkkisi tämän juoman valmistamiseen?

Usein kysytyt kysymykset

Miksi milkshake ei valmistu 45 minuutissa?

Valmistaja ilmoittaa valmistusajaksi 15-60 minuuttia riippuen ainesosista, tilavuudesta ja alkulämpötilasta. Jos seos ei hyydy, tarkista, että seos oli kylmää: käytä suoraan jääkaapista otettua maitoa ja kermaa, ja vältä laitteen käyttöä yli 38 °C tilassa.

Voinko käyttää gluteenittomia keksejä tässä reseptissä?

Kyllä, kunhan muistat jauhaa ne tehosekoittimessa täysin hienoksi tomuksi, jotta et tuki säiliön ruuvia sekoitusvaiheessa.

Miten säilytän ylijääneen juoman?

Tarjoile 30 minuutin kuluessa: valmistajan mainitsema 12 tunnin kylmäsäilytys koskee vain vegaanisia reseptejä. Tyhjennä säiliö ennen laitteen puhdistusta ja siirrä tähteet ilmatiiviissä astiassa jääkaappiin.