Kotitekoinen Frozen Coca

Pikaruokaloiden suuri klassikko valmistuu kotona muutamassa minuutissa, eikä sinun tarvitse jonottaa autokaistalla. Testasin tätä Zero-versiolla tottumuksesta: virhe, se jäätyi yhdeksi lohkareeksi. Sokeripitoinen klassikko on välttämätön. Oikealla limulla saadaan ihanteellinen jäinen koostumus, joka on täydellinen pillillä siemailtavaksi kuumana päivänä. Hieman happamuutta tasapainottamaan, ja laite loihtii taikansa lopputulokselle, joka on ihanan virkistävä.

Kotitekoinen Frozen Cola

Recipe by Camille RoosCourse: Slush / jääjuomaCuisine: AmerikkalainenDifficulty: Helppo

Annokset

4

henkilöä

Valmistelu

2

minutes

Jäätymisaika

45

minutes

Kokonaisaika

47

minutes

Pikaruokaloiden suuri klassikko valmistuu kotona muutamassa minuutissa, eikä sinun tarvitse jonottaa autokaistalla.

Ainekset

• 1 litra klassista Coca-Colaa (pakollinen, ei Zeroa eikä Lightia)

• 1 ruokalusikallinen limettimehua (valinnainen)

Ohjeet

• Avaa Coca-Cola-pullo ja anna sen väljähtyä muutama minuutti, tai kaada hyvin hitaasti välttääksesi liiallisen vaahtoamisen. Klassinen Coca sisältää 10 % sokeria, mikä takaa aidon slush-koostumuksen.
• Kaada limu Ninja Slushi -laitteen säiliöön ja tarkista, että lopullinen määrä asettuu hyvin min- ja max-merkkien väliin.
• Lisää ruokalusikallinen limettimehua, jos haluat tasapainottaa juoman erittäin makeaa profiilia.
• Valitse Slush-ohjelma, anna laitteen työskennellä rauhassa ja tarjoile heti, kun kolme äänimerkkiä ilmoittaa juoman olevan valmis.

Frozen Cuba Libre -versio

Lisää 120 ml vaaleaa rommia litraan Coca-Colaa (noudattaen alkoholirajaa) ja käynnistä Frozen Cocktail -ohjelma.

Kokeile seuraavaksi

Slush ja granita

Kookos-kurkku-limetti-slush

Katso resepti →

Slush ja granita

Kotitekoinen kiivislushie

Katso resepti →

Slush ja granita

Meloni-basilikkaslushie Ninja Slushi -laitteella

Katso resepti →

Slush ja granita

Trooppinen ananas-kookos-slushie Ninja Slushi -laitteella

Katso resepti →

Slush ja granita

3-värinen sitruunahilejuoma

Katso resepti →

Slush ja granita

Kotitekoinen sininen rypäleslushie Ninja Slushi -laitteella

Katso resepti →

Sokerin kultainen sääntö onnistuneeseen limuun

Kriittinen kohta Ninja Slushi -laitteessa, varsinkin kaupallisten limujen kanssa, on ymmärtää sokerin rooli koneessa. Kuten usein selitän ystävilleni, sokeri ei ole siellä vain makua varten: se toimii todellisena luonnollisena pakkasnesteenä. Ilman sitä neste vain jähmettyy kylmyyden vaikutuksesta ja muodostaa valtavan kovan lohkareen, joka saa laitteen jumiin. Juuri tästä syystä aitoa frozen colaa on mahdotonta valmistaa light-juomalla, zero-limulla tai millään makeutetulla nesteellä. Perinteinen marketti-cola sisältää yleensä noin 10 grammaa hiilihydraatteja 100 millilitraa kohden. Tämä on täydellinen suhde saadaksesi juoksevan juoman, joka pysyy hyvin pillissä ilman, että moottori kuormittuu. Jos lopputulos tuntuu maisteltaessa liian siirappiselta, kikka on lisätä raikasta limettiä sen sijaan, että laimentaisit seosta puhtaalla vedellä, mikä rikkoisi heti kylmäjähmettymisen ja lopullisen koostumuksen.

Vaahtoamisen hallinta ja tarjoilun taito

Voimakkaasti hiilihapolliset juomat vaativat aina pientä varovaisuutta säiliötä täytettäessä, sillä niillä on luonnollinen taipumus vaahdota runsaasti ruuvin jatkuvassa liikkeessä. Odottamattomien ylivuotojen välttämiseksi suosittelen vahvasti kaatamaan limun hyvin hitaasti kallistaen sitä reunaa vasten, tai vielä parempi: anna sen väljähtyä hyvä vartti keittiön tasolla ennen laitteen käynnistämistä. Voit olla huoletta: vaikka neste on alussa väljähtynyttä, se saa upean rakenteen kierron ansiosta. Kun sopiva paksuus on saavutettu noin 40 minuutin kohdalla, parasta on tarjoilla vieraille välittömästi. On hyvä tietää, että tällainen limu sulaa hieman nopeammin kuin klassinen hedelmäsmoothie tai tiiviimpi maitopohjainen seos. Jotta juoma pysyisi kylmänä lasissa mahdollisimman pitkään, varsinkin kesällä, laitan usein tyhjät lasini pakastimeen kymmeneksi minuutiksi ennen ohjelman päättymistä.

Mitä tehdä, jos merkkivalot vilkkuvat?

Jos laite piippaa kahdesti minuutissa, tarkista lämpötilan merkkivalot. Jos ne palavat yksi kerrallaan ylhäältä alas, se viittaa sokerin puutteeseen: varmista, ettei colasi ole Zero- tai Light-versio. Jos ne palavat alhaalta ylös, se viittaa liialliseen alkoholiin, mitä voi tapahtua rommivariantilla: noudata 175 ml:n rajaa vahvaa alkoholia litraa kohden. Kaikki hälytykset on selitetty vianetsintäoppaassani.

Haluatko mieluummin luonnonversion lapsille vai tilkan rommia aperitiiviksi?

Usein kysytyt kysymykset

Voiko käyttää Coca Zeroa tai Pepsi Maxia?

Ei. Valmistaja ohjeistaa välttämään keinotekoisia makeutusaineita ja varmistamaan vähintään 4 % sokeripitoisuuden: ilman sitä juoma jähmettyy lohkareeksi. Pysy klassisessa versiossa.

Pitääkö colasta poistaa hapot ennen säiliöön laittamista?

Se on suositeltavaa. Anna pullon olla auki muutama minuutti tai kaada hyvin varovasti, jotta vaahto ei ylitä maksimimerkkiä. Sekoitus poistaa joka tapauksessa suurimman osan kuplista.

Kuinka kauan kestää saavuttaa pikaruokalatyylinen koostumus?

Varaa noin 45 minuuttia Slush-ohjelmalla, valmistaja ilmoittaa 15-60 minuuttia riippuen määrästä ja alkulämpötilasta.

Voinko puolittaa määrät?

Kyllä, kunhan pysyt valmistajan 500 ml:n minimirajan yläpuolella (säiliön Min-merkki). Sen alapuolella laite ei takaa jäätymistä.