Die Frozen Margarita ist der Cocktail, den ich hervorhole, sobald mehrere Leute auf der Terrasse sitzen. Bei meinem ersten Versuch hatte ich zu viel Tequila verwendet: Da Alkohol nicht gefriert, blieb der Slush verzweifelt flüssig. Ich habe daher die Mengen…
Der Bananen-Milkshake ist meine Rettung, wenn zu reife Bananen in der Obstschale liegen bleiben. Man muss sie nicht wie im Mixer am Vortag einfrieren: Der Slushi gefriert Milch und frische Früchte direkt zu einem eisigen Dessert. Man bekommt den echten…
Der Nutella-Milkshake ist das Dessert, das meine Neffen im Sommer immer wieder verlangen. Beim ersten Mal habe ich nur die Milch und den Brotaufstrich aufgeschlagen: Das Nutella erstarrte zu Flocken im kalten Behälter, und ich habe schnell gemerkt, dass der…
Mango und Banane ergeben einen von Natur aus dichten Smoothie, den der Slushi ohne einen einzigen Eiswürfel zu einem ultra-eisigen Getränk gefrieren lässt. Ich mag diese dicke Textur, die man langsam mit dem Strohhalm trinkt, mit dem Säurekick der Orange,…
Den Erdbeer-Bananen-Smoothie bereite ich blind zu, sobald die Erdbeeren endlich Saison haben. Im Slushi bleibt die Textur vom ersten bis zum letzten Glas dicht und gleichmäßig, ohne die Eiskristalle, die man beim Zerstoßen von Eiswürfeln bekommt. Die reife Banane sorgt…
Eine eisige Variante des berühmten kubanischen Cocktails, bei der die Minze gefiltert wird, um ein perfektes Mischen in der Maschine zu gewährleisten. Bei einem ersten Versuch mit ganzen Blättern verstopfte die Förderschnecke: Seitdem filtere ich meine Zubereitung immer. Das Ergebnis…