Bananen-Milkshake mit dem Ninja Slushi

Der Bananen-Milkshake ist meine Rettung, wenn zu reife Bananen in der Obstschale liegen bleiben. Man muss sie nicht wie im Mixer am Vortag einfrieren: Der Slushi gefriert Milch und frische Früchte direkt zu einem eisigen Dessert. Man bekommt den echten Fruchtgeschmack zurück, in einem dicken Getränk, das man mit dem Strohhalm trinkt. Einfach, schnell, und die Kinder wollen immer mehr.

Bananen-Milkshake mit dem Ninja Slushi

Rezept von Camille Roos

0.0 from 0 votes

Gang: MilkshakeKüche: Schwierigkeit: Einfach

Portionen

4

Personen

Vorbereitung

5

Minuten

Gefrierzeit

30

Minuten

Gesamtzeit

35

Minuten

Ein eiskalter Milkshake aus frischen Bananen und Milch, ohne dass gekaufte Eiscreme hinzugefügt werden muss. Das spezielle Programm übernimmt das Gefrieren des Getränks für eine schön dichte Konsistenz.

Zutaten

• 700 ml Vollmilch (oder fettarme Milch)

• 3 sehr reife Bananen

• 50 ml Schlagsahne (optional, für mehr Fülle)

• 20 g Vanillezucker (oder 2 Esslöffel Agavendicksaft)

Zubereitung

• Schälen Sie die Bananen und mixen Sie diese fein mit der Milch, der Sahne und dem Vanillezucker mit einem Standmixer oder Stabmixer, bis eine vollkommen glatte Flüssigkeit entsteht. Eine flüssige Basis ohne Stücke ist unerlässlich, um die Förderschnecke nicht zu blockieren.
• Verfahren Sie mit dieser homogenen Mischung, indem Sie sie in den Behälter des Ninja Slushi füllen. Achten Sie darauf, dass der Füllstand zwischen den Markierungen MIN und MAX liegt.
• Wählen Sie das Milkshake Programm. Die Maschine wird die Mischung kontinuierlich kühlen und rühren.
• Lassen Sie die Mischung fest werden, bis eine gefrorene und dicke Konsistenz erreicht ist, und servieren Sie sie sofort mit einem breiten Strohhalm.

100% pflanzliche Version

100% pflanzliche Version : Ersetzen Sie Kuhmilch durch Hafer- oder Sojamilch (proteinreicher für einen schönen Schaum) und verwenden Sie Ahornsirup anstelle von Vanillezucker. Das Milkshake Programm bleibt gleich.

Der Vorteil von frischer Milch für einen hausgemachten Milkshake

Ich habe meine Eisgetränke lange Zeit im Mixer zubereitet. Damit die Zubereitung Substanz hatte, musste ich systematisch in Scheiben geschnittene und am Vortag eingefrorene Bananen verwenden oder große Kugeln Eiscreme hinzufügen. Mit dem Ninja Slushi ändert sich das: Man verwendet frische Zutaten in flüssigem Zustand und das ständige Rühren erzeugt diese dicke, eisige Konsistenz. Das Milkshake Programm kühlt die Zubereitung und mischt gleichzeitig Luft unter, um sie aufzuschäumen. So erhält man ein dichtes, luftiges Dessert mit echtem Fruchtgeschmack, ohne das Einfrieren planen zu müssen. Wenn Sie gerne fruchtige Variationen nach diesem Prinzip ausprobieren, testen Sie meinen Erdbeer-Bananen-Smoothie im Ninja Slushi.

Die Rolle von Zucker und Fett

Auch wenn die Banane eine sehr süße Frucht ist, sollte man auf keinen Fall auf den zusätzlichen Zucker verzichten. In unserem Behälter wirkt der Zucker wie ein natürliches Frostschutzmittel. Er verhindert, dass die Milch kristallisiert und einen harten Eisblock um die Förderschnecke bildet. Die sehr reife Banane sorgt für eine schöne Geschmeidigkeit, aber der Vanillezucker garantiert die Textur, die beim Trinken mit dem Strohhalm flüssig bleibt. Was das Fett betrifft, spielt die Verwendung von Vollmilch oder Sahne ebenfalls eine entscheidende Rolle. Das Fett umhüllt die Eiskristalle, was ein viel runderes Mundgefühl ergibt. Für die ganz besonders Naschhaften, die es besonders reichhaltig mögen, werfen Sie einen Blick auf mein Rezept für Nutella-Milkshake aus dem Ninja Slushi.

Mögen Sie einen Schuss Schokoladen- oder Karamellsauce am Boden Ihres Glases vor dem Servieren?

Häufige Fragen

Kann man bereits gefrorene Bananen im Ninja Slushi verwenden?

Nein, der Ninja Slushi benötigt zu Beginn eine 100% flüssige Zubereitung. Gefrorene Früchte oder Stücke würden den Motor blockieren. Mixen Sie frische Früchte immer mit Ihrer Milch, um eine flüssige Basis zu erhalten.

Wie lange dauert es, bis der Milkshake dickflüssig wird?

Bei Zutaten direkt aus dem Kühlschrank dauert es etwa 30 Minuten im speziellen Programm. Diese Zeit kann sich etwas verlängern, wenn Ihre Milch Zimmertemperatur hatte.

Mein Milkshake ist zu flüssig, was kann ich tun?

Das passiert oft, wenn der Raum sehr warm ist. Lassen Sie die Maschine etwas länger im Milkshake Programm laufen, damit sie die Zubereitung weiter gefrieren und verdicken kann.