Kotitekoinen mansikka-slush Ninja Slushi -laitteella

Unohda viidessä minuutissa sulavien jääpalojen kanssa sekoitetut hedelmäsoseet: tämä kone mahdollistaa seoksen jäädyttämisen säilyttäen samalla tiiviin maun. Vanhan blenderini kanssa jääpalat laimensivat aina mansikoiden makua; tällä koneella voit jäädyttää puhtaan hedelmän. Tuloksena on raikas ja erittäin hedelmäinen juoma ilman lasin pohjalle kertyvää vettä. Rakenne pysyy juoksevana ja sulavana, täydellisenä pillillä nautittavaksi terassilla.

Kotitekoinen mansikka-slush Ninja Slushi -laitteella

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: Slush / granitaCuisine: Difficulty: Helppo

Annokset

4

henkilöä

Valmistelu

5

minutes

Jäätymisaika

45

minutes

Kokonaisaika

50

minutes

Yksinkertainen resepti intensiivisen makuiseen mansikkaiseen jääjuomaan ilman jääpaloja.

Ainekset

• 500 g mansikoita (tuoreita tai sulatettuja pakastemansikoita)

• 350 ml vettä (tai kivennäisvettä)

• 80 g hienoa sokeria (tai mansikkasiirappia)

• 1 ruokalusikka sitruunamehua

Ohjeet

• Poista mansikoista kannat ja sekoita ne blenderissä veden, sokerin ja sitruunamehun kanssa, kunnes seos on täysin tasaista. Sokeri on välttämätön: ilman sitä mansikkasose jäätyy kovaksi jääpalaksi.
• Jos haluat juoman ilman hedelmälihaa tai siemeniä, siivilöi seos ennen sen kaatamista säiliöön (muista noudattaa min- ja max-merkintöjä).
• Valitse Slush-ohjelma ja anna koneen hoitaa työ. Aikaa kuluu noin 45 minuuttia aineosien alkulämpötilasta riippuen, jotta saat pillillä juotavan lopputuloksen.

Kupliva Mansikka-Inkivääri

Kupliva Mansikka-Inkivääri : Korvaa tavallinen vesi sitruunalimonadilla, puolita sokerin määrä ja lisää pieni pala tuoretta inkivääriä sekoitusvaiheessa.

Ajan myötä kestävän rakenteen salaisuus

Hedelmäisten valmistusten onnistumiseksi on pidettävä mielessä kuuluisa pakkasneste-sääntö. Juuri sokeri estää nestettä jäätymästä kivenkovaksi lohkoksi. Tässä reseptissä tavoitteena on noin 10-12 % sokeria kokonaisnesteestä. Jos käytät erittäin makeita loppusesongin mansikoita, voit hieman vähentää määrää, mutta älä koskaan poista sitä kokonaan. Tämä on suurin ero tavalliseen pakastimeen laitettuun smoothieen. Jos olet epävarma, maista nestettä ennen sen kaatamista säiliöön: sen tulee maistua selvästi makealta huoneenlämmössä. Kylmyys turruttaa makuhermoja hieman, joten lopputulos on täydellisen tasapainoinen.

Mitä tehdä, jos seos ei hyydy tai muuttuu liian kovaksi ?

Jos huomaat, että pyöritys on työlästä tai laitteen merkkivalot vilkkuvat, se on lähes aina merkki liian vähäsokerisesta nesteestä, joka alkaa jäätyä ruuvin ympärille. Älä tässä tapauksessa odota: pysäytä ohjelma, lisää loraus mansikkasiirappia tai nestemäistä ruokosokeria, anna sulaa hetki ja käynnistä uudelleen. Toisaalta, jos juoma pysyy täysin nestemäisenä 45 minuutin jälkeen, pohjasi on liian sokeripitoinen. Voit silloin ohentaa sitä pienellä määrällä vettä. Huomioi myös, että valmistumisaika vaihtelee paljon huoneenlämmön ja ainesten lämpötilan mukaan. Olen ottanut tavaksi käyttää valmiiksi jääkaapissa olleita mansikoita tai erittäin kylmiä sulatettuja pakastehedelmiä prosessin nopeuttamiseksi. N’hésites pas à jeter un œil à d’autres déclinaisons comme la mansikka-minttugranitan reseptiä vaihdellaksesi makuja.

Käytätkö mieluummin sesongin tuoreita mansikoita vai pakastehedelmiä valmistaaksesi tätä ympäri vuoden?

Usein kysytyt kysymykset

Miksi koneeni piippaa valmistuksen aikana?

Se on merkki siitä, että neste on muuttumassa liian kovaksi sekoittimelle, usein sokerin puutteen vuoksi. Lisää hieman mansikkasiirappia tasapainon palauttamiseksi ja käynnistä ohjelma uudelleen.

Voiko säiliöön laittaa suoraan pakastemansikoita?

Ei, ne on ehdottomasti sulatettava ja sekoitettava muiden nesteiden kanssa blenderissä ennen laitteen kulhon täyttämistä.

Onko 45 minuutin aika varma?

Se riippuu alkulämpötilasta. Jääkaappikylmät ainekset valmistuvat nopeammin kuin huoneenlämpöinen vesi.