Mango-slushie 100 % hedelmistä Ninja Slushi -laitteella

Erittäin raikas vaihtoehto teollisille siirapeille, joka osoittaa, että oikeilla mittasuhteilla tuoreet hedelmät toimivat loistavasti laitteessa. Unohda jäätelökoneet, joissa reunoja pitää jatkuvasti kaapia, tämä laite hoitaa jäätymisen itsestään. Saat lopputulokseksi samettisen ja erittäin aromikkaan granitan, joka sopii täydellisesti terassilla nautittavaksi. Todellinen hedelmätiiviste jäisessä muodossa.

Mango-slushie 100 % hedelmistä Ninja Slushi -laitteella

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: Slush / granitaCuisine: Difficulty: Helppo

Annokset

4

henkilöä

Valmistelu

10

minutes

Jäätymisaika

45

minutes

Kokonaisaika

55

minutes

Kotitehtoinen granita, joka on tehty aidosta mangosta, vedestä ja limetistä, ja joka valmistuu täydelliseksi laitteella ilman vaivaa.

Ainekset

• 400 ml sileää mangososetta (tai soseutettua erittäin kypsää mangon hedelmälihaa)

• 350 ml tavallista vettä (tai kookosvettä makeuden lisäämiseksi)

• 50 ml tuoretta limettimehua

• 80 ml agaavisiirappia (tai juoksevaa hunajaa)

Ohjeet

• Sekoita mangon hedelmäliha, vesi, limettimehu ja agaavisiirappi tehosekoittimessa, kunnes saat täysin sileän nesteen. Täydellinen sekoitus estää kuituja tai suuria paloja tukkimasta laitteen kierukkaa.
• Kaada seos Ninja Slushi -laitteen säiliöön ja varmista, että taso on MIN- ja MAX-viivojen välissä.
• Valitse Slush-ohjelma ja anna käydä, kunnes muodostuu notkea granita, joka sopii nautittavaksi paksulla pillillä. Agaavisiirappi takaa riittävän sokeripitoisuuden, jotta seos ei jäädy yhdeksi lohkoksi. Tarjoile heti.

Eksoottinen cocktail-versio

Eksoottinen cocktail-versio : Lisää seokseen 150 ml vaaleaa rommia, vähennä veden määrä 200 ml:aan ja käynnistä Frozen Cocktail -ohjelma nopeaa mango-daiquiria varten. (Nauti kohtuudella).

Miksi sokeri on välttämätöntä tuoreiden hedelmien kanssa

Kun valmistaa hedelmäistä slushie-juomaa, tekee usein mieli vähentää sokeria mahdollisimman paljon terveellisyyden nimissä. Se on klassinen virhe, jonka olen usein havainnut! Tässä laitteessa sokeri ei toimi vain makeuttajana, se toimii mekaanisena jäätymisenestoaineena. Jos käytät vain vettä ja sosetta, seos saattaa jäätyä massiiviseksi jäälohkoksi, joka vaikeuttaa sekoittamista. Tämän reseptin agaavisiirappi tuo tarvittavaa notkeutta, jotta saadaan tämä pillillä juotava koostumus. Tällä tekniikalla tykkään valmistaa myös mango-vaniljagranitan. Suosittelen aina maistamaan nestettä ennen sen kaatamista säiliöön: sen tulisi maistua kylmänä hieman liian makealta, sillä lämpötilan lasku vaimentaa makeuden aistimista kielellä.

Hedelmäkuitujen hallinta ja rakenteen säätäminen

Mango on herkullista, mutta joskus hyvin kuituista, mikä vaatii pienen varotoimenpiteen ennen ohjelman käynnistämistä. Jos käytät kokonaisia hedelmiä valmiin soseen sijaan, sekoita pohjaa tehosekoittimessa pitkään. Suosittelen jopa mehun siivilöimistä, jos tehosekoittimesi jättää paloja. Kierukan ympärille kietoutuva kuitu voi aiheuttaa nykimistä tai virheilmoituksen. Valmistusaika on yleensä noin 45 minuuttia, mutta luota silmämääräiseen arvioon: heti kun neste muuttuu notkeaksi granita-massaksi, se on valmista. Lopputulos on hieman kevyempi kuin mango-smoothie Ninja Slushi -laitteella valmistettuna, mutta aivan yhtä raikas. Jos se paksunee liikaa, kaada vain tilkka vettä tai mehua suoraan yläluukusta ohentaaksesi seosta.

Sekoitatko mieluummin tuoreita mangoja vai käytätkö valmista hedelmäsosetta säästääksesi aikaa ?

Usein kysytyt kysymykset

Voinko käyttää pakastettuja mangopaloja ?

Kyllä, mutta ne on sulatettava kokonaan ennen kuin ne sekoitetaan veteen tehosekoittimessa. Älä koskaan kaada kovia, jäisiä paloja suoraan Ninja Slushi -laitteen säiliöön.

Miksi laitteeni pysähtyy ja merkkivalot vilkkuvat ?

Tämä on usein merkki siitä, että seos muodostaa liian kovaa jäätä sokerin puutteen vuoksi tai että mukana on paksuja mangokuituja. Lisää hieman agaavisiirappia ja varmista, että seos on täysin sileää.

Miten toimin, jos minulla on FS301-malli, jossa on pienempi säiliö ?

Slush-ohjelma on tässä mallissa täysin sama. Sinun tarvitsee vain tarvittaessa pienentää määriä hieman, jotta pysyt täyttöviivan MAX alapuolella.