Pähkinäinen banaanisplit-slushie

Kuuluisan jälkiruoan henki uudistettuna jäädytettynä versiona, jossa maitopohja, banaani ja hasselpähkinä ovat täydellisessä tasapainossa. Rakastan valmistaa tätä juomaa iltapäivällä, sillä lopputulos on jotain jälkiruoan ja virvokkeen väliltä. On ratkaisevan tärkeää sekoittaa banaani erittäin hienoksi etukäteen: kokonaiset kuidut tukkivat sekoitusruuvin. Näin saat täysin tasaisen nesteen, joka muuttuu paksuksi, pillillä nautittavaksi herkuksi.

Pähkinäinen banaanisplit-slushie

Recipe by Camille RoosCourse: MilkshakeCuisine: AmerikkalainenDifficulty: Helppo

Annokset

4

henkilöä

Valmistelu

10

minutes

Jäätymisaika

45

minutes

Kokonaisaika

55

minutes

Kuuluisan jälkiruoan henki uudistettuna jäädytettynä versiona, jossa maitopohja, banaani ja hasselpähkinä ovat täydellisessä tasapainossa.

Ainekset

• 600 ml täysmaitoa

• 2 erittäin kypsää banaania soseutettuna (noin 200 ml sosetta)

• 100 ml hasselpähkinäsiirappia

• 50 ml mansikkasiirappia

• 50 ml suklaakastiketta

Ohjeet

• Sekoita perinteisellä tehosekoittimella banaanit, maito, hasselpähkinäsiirappi, mansikkasiirappi ja suklaakastike, kunnes saat täysin sileän nesteen ilman paloja. Hienoksi sekoittaminen estää paloja vahingoittamasta laitteen mekanismia.
• Kaada tämä tasainen seos Ninja Slushi -laitteen kulhoon. Noin 1 litran kokonaistilavuus on ihanteellisesti min- ja max-merkkien välissä.
• Valitse Milkshake-ohjelma ja anna laitteen käydä, kunnes rakenne on sopivan paksu. Milkshake-tila käsittelee maitopohjaisia aineksia varovasti, jotta ne eivät kirnuunnu.
• Tarjoile suurista laseista, mieluiten kermavaahdolla ja muutamalla mantelilastulla koristeltuna alkuperäisen jälkiruoan tapaan.

Gourmet-versio kahvilla

Gourmet-versio kahvilla: Lisää kylmä espresso tehosekoittimeen ennen ohjelman käynnistämistä tuodaksesi paahteisen vivahteen, joka herättää hasselpähkinän maun (Frappé-tyyliin).

Kokeile seuraavaksi

Pirtelöt

Proteiinimaitopirtelö kaakaolla ja maapähkinävoilla

Katso resepti →

Pirtelöt

Mustikkamaitopirtelö

Katso resepti →

Pirtelöt

Keksi-pirtelö Ninja Slushi -laitteella

Katso resepti →

Pirtelöt

Suolakaramelli-pirtelö

Katso resepti →

Pirtelöt

100 % kasvipohjainen banaani-vadelmamirtshake Ninja Slushi -laitteella

Katso resepti →

Pirtelöt

Kiwi-kookos-pirtelö Ninja Slushi -laitteella

Katso resepti →

Sokerin ja sekoittamisen merkitys

Onnistuneen nestemäisen Slushi-jälkiruoan kannalta sokerien tasapaino on olennaista. Tässä en käytä tavallista kidesokeria: siirapit ja suklaakastike takaavat rakenteen hyytymättä liikaa. Tämä on se kuuluisa jäätymisenesto-sääntö, joka pätee kaikkiin kokeiluihimme. Jos pohjasta puuttuu hiilihydraatteja, se muuttuu jäälohkoksi ja rasittaa moottoria. Päinvastoin, tämä resepti sisältää riittävästi nestemäisiä sokereita samettisen lopputuloksen varmistamiseksi. Lisäksi saan usein kysymyksiä tuoreiden hedelmien käytöstä. Gardez en tête que le Ninja Slushi ei ole tehosekoitin, siinä on vain yksinkertainen sekoitusruuvi. Siksi suosittelen aina soseuttamaan hedelmät sileäksi purreeksi ennen niiden kaatamista kulhoon. Huonosti murskattu banaani voi paakkuuntua ja saada virhemerkkivalot vilkkumaan.

Miksi valita Milkshake-tila?

Olet varmasti huomannut, että Ninja Slushi tarjoaa useita asetuksia riippuen siitä, mitä kulhoon kaadat. Maitopohjaisille tuotteille Milkshake-ohjelma on välttämätön. Mallit kuten FS301, FS601 tai FS605 sisältävät sen kaikki vakiona. Tämä asetus on suunniteltu jäähdyttämään täysmaito hellävaraisesti, sillä se sisältää rasvoja, jotka ovat herkkiä kirnuuntumiselle. Jos käyttäisit voimakkaampaa tilaa, lopputuloksesta voisi tulla rakeinen tai rasva saattaisi erottua vedestä. Tein tämän virheen ensimmäisissä kokeiluissani tiivistetyllä maidolla, eikä se toiminut lainkaan. Tässä kone sekoittaa hitaasti, mikä pitää kokonaisuuden juoksevana ja ilmavana. Jos haluat vaihdella ja kokeilla maidottomia valmisteita, suosittelen tutustumaan muihin hedelmäisiin vaihtoehtoihin, kuten Ninja Slushi -ananasslushieen tai klassiseen Ninja Slushi -siniseen vadelmaslushieen, jotka hyödyntävät täydellisesti muita ohjelmia.

Lisäätkö kermavaahtoa omaan versioosi vai juotko sen sellaisenaan?

Usein kysytyt kysymykset

Miksi laitteeni pitää epätavallista ääntä tämän reseptin aikana?

Tämä on usein merkki siitä, että banaanin kuidut tukkivat ruuvin. Varmista, että olet soseuttanut hedelmät mahdollisimman hienoksi ennen kulhoon kaatamista.

Voinko korvata täysmaidon kasvipohjaisella juomalla?

Kyllä, kaura- tai mantelimaito toimii hyvin. Koostumus on vain hieman vähemmän täyteläinen suussa, koska nämä vaihtoehdot sisältävät vähemmän rasvaa.

Seos ei hyydy ja pysyy liian nestemäisenä, mitä teen?

Huoneessa saattaa olla erittäin kuuma tai käyttämäsi maito oli haaleaa. Anna Milkshake-ohjelman käydä kymmenestä viiteentoista minuuttia pidempään.

Kuinka kauan tämä juoma säilyy viileässä?

Banaanipohjaiset valmisteet hapettuvat nopeasti. Suosittelen nauttimaan juoman välittömästi valmistumisen jälkeen, jotta maut säilyvät muuttumattomina.