Mangosmoothie med Ninja Slushi

Mango och banan ger en naturligt tjock smoothie, som Slushin fryser till en iskall dryck utan en enda isbit. Jag gillar den tjocka konsistensen som man smuttar långsamt med sugrör, med apelsinens syra som väcker frukten. Det är min eftermiddagsdryck när luften blir tung, mitt emellan smoothie och granité. En riktig njutning av mogen frukt, utan tillsatt socker om din mango är riktigt aromatisk.

Mangosmoothie med Ninja Slushi

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: Smoothie / frostig juiceCuisine: Difficulty: Enkel

Portioner

3

personer

Förberedelse

10

minutes

Frystid

35

minutes

Total tid

45

minutes

En bas av mango och banan förvandlad till en iskall dryck, utan tillsatta isbitar för att bevara all fruktens intensitet.

Ingredienser

• 400 ml mangopuré (eller färskt mangokött mixat och silat)

• 1 mycket mogen banan (mixad till en slät puré)

• 300 ml mjölk (ko, kokos eller havre)

• 100 ml apelsinjuice (utan fruktkött)

• 2 matskedar agavesirap (valfritt, beroende på mangons mognad)

Gör så här

• Mixa mangoköttet och bananen i en vanlig blender tills du får en helt slät och flytande puré. Sila genom en sikt om din mango är mycket trådig. Slushi mixar inte: alla fibrer eller bitar skulle blockera matarskruven.
• I en kanna, blanda fruktpuréerna ordentligt med mjölken, apelsinjuicen och agavesirapen för en homogen blandning. Det naturliga sockret från bananen och sirapen förhindrar att mjölken kristalliseras till ett block.
• Häll blandningen i behållaren på Ninja Slushi och se till att nivån ligger ordentligt mellan MIN- och MAX-linjerna.
• Välj Milkshake-programmet och låt maskinen frysa blandningen tills den når konsistensen av en tjock, frostig smoothie.

100 % juice-version (utan mjölk)

100 % juice-version (utan mjölk) : Ersätt mjölken och bananen med kokosvatten och mer apelsinjuice, och välj sedan Frozen Juice-programmet för ett lättare och mer törstsläckande resultat.

Vikten av socker för en smoothie som inte fryser till ett block

När man gör en vanlig smoothie i en blender kan man klara sig helt utan socker. Med Ninja Slushi är det annorlunda. Sockret fungerar som ett naturligt frostskyddsmedel som gör att drycken förblir formbar och lätt att dricka under kylan. Om din mango inte är riktigt mogen eller om du helt hoppar över agavesirapen riskerar mjölken och vattnet i frukten att bli för hårda för matarskruven. Jag justerar alltid genom att smaka av blandningen vid rumstemperatur: den bör verka något för söt innan den går in i maskinen, eftersom kylan dämpar smaklökarna en aning. Det är samma princip som jag tillämpar när jag förbereder min Jordgubbs- och banansmoothie i Ninja Slushi, där balansen av socker gör hela skillnaden för slutresultatet.

Växtbaserad eller vanlig mjölk: vilket program ska man välja?

För att få den där tjocka konsistensen som dricks med sugrör använder jag Milkshake-programmet på min FS301. Det är den perfekta inställningen för allt som innehåller en mjölkbas, eftersom den hanterar fetter mycket bra utan att de fryser ojämnt. Om du däremot använder en mycket lätt växtbaserad mjölk som rent kokosvatten istället för havremjölk, ändras frysdynamiken. I det fallet är det ibland bättre att byta till Frozen Juice-programmet, som är utformat för vätskor baserade på vatten och ljusa frukter. Håll bara koll på konsistensen under de första minuterna: om maskinen indikerar att det är klart men du tycker att resultatet är lite för flytande, låt skruven gå i ytterligare en kvart.

Föredrar du vanlig mjölk, kokosmjölk eller havremjölk i din smoothie?

Vanliga frågor

Varför låter min maskin klickande med denna smoothie?

Det är ofta ett tecken på att mangofibrer har lindats runt matarskruven. Se till att sila din fruktpuré ordentligt innan du häller den i behållaren.

Kan jag använda fryst mango?

Ja, men du måste absolut tina dem och mixa dem för att få en helt flytande blandning. Slushi mixar inte hårda bitar, den fryser en vätska.

Blandningen fryser för snabbt och blockerar apparaten, vad ska jag göra?

Det beror oftast på för lite socker. Tillsätt en skvätt agavesirap och lite apelsinjuice direkt i behållaren för att späda ut blandningen, och starta sedan om maskinen.