Mangosmoothie med Ninja Slushi

Mango og banan gir en naturlig tykk smoothie, som Slushien fryser til en iskald drikk uten en eneste isbit. Jeg liker den tykke teksturen du nipper sakte til med sugerør, med appelsinens syre som vekker frukten. Det er drikken min på sen ettermiddag når lufta blir tung, midt mellom smoothie og granité. En ekte nytelse av moden frukt, uten tilsatt sukker hvis mangoen din er godt aromatisk.

Mangosmoothie med Ninja Slushi

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: Smoothie / frossen juiceCuisine: Difficulty: Enkel

Porsjoner

3

personer

Forberedelse

10

minutes

Frysetid

35

minutes

Total tid

45

minutes

En base av mango og banan forvandlet til en ultrakald drikk, uten tilsatte isbiter for å bevare all fruktens intensitet.

Ingredienser

• 400 ml mangopuré (eller ferskt mangokjøtt, mikset og silt)

• 1 veldig moden banan (mikset til en glatt puré)

• 300 ml melk (ku, kokos eller havre)

• 100 ml appelsinjuice (uten fruktkjøtt)

• 2 spiseskjeer agavesirup (valgfritt, avhengig av hvor moden mangoen er)

Slik gjør du

• Kjør mangokjøttet og bananen i en vanlig blender til du får en helt glatt og flytende puré. Sil blandingen hvis mangoen er veldig trevlete. Slushi mikser ikke: enhver fiber eller bit vil blokkere mateskruen.
• I en mugge, bland fruktpuréene godt med melken, appelsinjuicen og agavesirupen for å få en jevn blanding. Det naturlige sukkeret i bananen og sirupen hindrer melken i å krystallisere seg til en klump.
• Hell blandingen i beholderen på Ninja Slushi og pass på at nivået er godt mellom MIN- og MAX-linjene.
• Velg Milkshake-programmet og la maskinen fryse blandingen til den har teksturen til en tykk, frossen smoothie.

100 % juice-versjon (uten melk)

100 % juice-versjon (uten melk) : Bytt ut melk og banan med kokosvann og mer appelsinjuice, og velg deretter Frozen Juice-programmet for et lettere og mer leskende resultat.

Betydningen av sukker for en smoothie som ikke fryser til en blokk

Når man lager en vanlig smoothie i en blender, kan man klare seg helt uten sukker. Med Ninja Slushi er det annerledes. Sukker fungerer som en naturlig frostvæske som gjør at drikken forblir formbar og lett å drikke under påvirkning av kulden. Hvis mangoen din ikke er veldig moden, eller hvis du utelater agavesirupen helt, risikerer melken og vannet i frukten å bli for hardt for mateskruen. Jeg justerer alltid ved å smake på blandingen ved romtemperatur: den bør virke litt for søt før den går i maskinen, fordi frost døyver smaksløkene litt. Det er det samme prinsippet jeg bruker når jeg lager min Jordbær- og banansmoothie med Ninja Slushi, der sukkerbalansen utgjør hele forskjellen for sluttresultatet.

Vegetabilsk eller klassisk melk: hvilket program skal du velge?

For å få denne tykke teksturen som drikkes med sugerør, bruker jeg Milkshake-programmet på min FS301. Det er den perfekte innstillingen for alt som inneholder en melkebase, da den håndterer fettstoffer veldig bra uten at de fryser ujevnt. Hvis du derimot bruker en veldig lett vegetabilsk melk som rent kokosvann i stedet for havremelk, endres frysedynamikken. I så fall kan det noen ganger være bedre å bytte til Frozen Juice-programmet, som er designet for væsker basert på vann og klare frukter. Bare overvåk teksturen de første minuttene: hvis maskinen indikerer at den er klar, men du synes resultatet er litt for flytende, la mateskruen gå i et kvarter til.

For smoothien din, er du på laget for klassisk melk, kokosmelk eller havremelk?

Vanlige spørsmål

Hvorfor lager maskinen min en kneppelyd med denne smoothien?

Dette er ofte et tegn på at mangofiber har viklet seg rundt mateskruen. Sørg for å sile fruktpuréen grundig før du heller den i beholderen.

Kan jeg bruke frossen mango?

Ja, men du må absolutt tine dem og mikse dem for å få en helt flytende blanding. Slushi mikser ikke harde biter, den fryser en væske.

Blandingen fryser for raskt og blokkerer apparatet, hva gjør jeg?

Dette skyldes vanligvis mangel på sukker. Tilsett en dæsj agavesirup og litt appelsinjuice direkte i beholderen for å tynne ut blandingen, og start deretter maskinen på nytt.