Karamell-frappuccino i Ninja Slushi

Ett balanserat iskaffe hänger på två saker: en stark espresso och texturen hos en dryck som rörs om vid låg temperatur. Inga fler isbitar som inte krossats ordentligt i mixern, Slushi ger den där perfekt lena konsistensen som på ett riktigt coffee shop. I denna karamell-frappuccino möts kaffets intensiva arom och sirapens söta fyllighet. Förbered glas och sugrör, resultatet är fantastiskt uppfriskande.

Karamell-frappuccino i Ninja Slushi

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: Frappé / kaffeCuisine: AmerikanskDifficulty: Enkelt

Portioner

2

personer

Förberedelse

5

minutes

Frystid

40

minutes

Total tid

45

minutes

Ett recept på iskaffe med karamell, som rörs om långsamt för en perfekt konsistens utan isbitar.

Ingredienser

• 300 ml espresso (kall)

• 300 ml standardmjölk (eller växtbaserad dryck som havredryck barista)

• 60 ml karamellsirap

• 2 matskedar karamellsås (för servering)

• Vispgrädde

Gör så här

• Brygg din espresso i förväg och låt den svalna helt i kylskåpet. Varmt kaffe skulle smälta de frostiga väggarna och fördröja processen.
• Blanda det kalla kaffet, mjölken och karamellsirapen i en kanna tills basen är jämn. Karamellsirapen förhindrar att blandningen fryser till ett enda block.
• Häll blandningen i behållaren på Ninja Slushi. Se till att nå över minimistrecket men stanna under maxmarkeringen.
• Välj programmet Frappé och låt maskinen arbeta tills blandningen får en fin, fast och frostig konsistens.
• Dekorera insidan av glasen med karamellsås, häll i frappuccinon och toppa generöst med vispgrädde före servering.

Koffeinfri version för barn

Koffeinfri version för barn : Byt helt enkelt ut espresson mot vaniljmjölk eller kall choklad för en 100 % mild karamell-frappuccino utan koffein.

Den nödvändiga balansen mellan socker och konsistens

En lyckad frappé i maskin hänger inte bara på valet av kaffe, utan på doseringen av socker. I en vanlig mixer blandar man isbitar med varm eller ljummen vätska. I Ninja Slushi är det annorlunda: apparaten kyler ner behållarens väggar för att skapa is direkt från vätskan. Utan tillräckligt med socker kommer din blandning att förvandlas till ett hårt block som är omöjligt att röra om. Det är här karamellsirapen fungerar som ett naturligt frostskydd för att garantera en smidig och krämig konsistens som är lätt att dricka med sugrör. Om du tycker att slutresultatet blir lite för sött för din smak rekommenderar jag att du absolut inte minskar på sirapen: späd istället ut blandningen med lite mer standardmjölk eller en växtbaserad dryck som havredryck barista, vilket ger en utmärkt fyllighet när den rörs om.

Anpassa receptet för de större modellerna

Ninja Slushi-serien har inte exakt samma program på alla sina apparater, och det påverkar hur man gör iskaffe. På standardmodellen som jag ofta använder (FS301) är programmet Frappé speciellt framtaget för mjölkbaser och hanterar nedkylningen av mjölk perfekt. Om du däremot har XL- eller Max-modellen kommer du märka att detta förval saknas. Ingen fara, jag rekommenderar att du startar programmet Milkshake, eller i annat fall Slush-läget, och helt enkelt håller koll på konsistensen genom behållaren. Mjölk tar ibland lite längre tid att frysa till än klar fruktjuice. Så fort omrörningen skapar tjocka, fina vågor är det klart. Oavsett vilket, tänk på att alltid använda espresso som har kylts ner i förväg, eftersom kaffe direkt från bryggaren skulle förlänga väntetiden i onödan.

Är du team karamell eller choklad till ditt iskaffe?

Vanliga frågor

Varför får mitt iskaffe inte en tjock konsistens?

Kontrollera att kaffet var riktigt kallt när du hällde i det. Om blandningen är rumstempererad eller ljummen tar det betydligt längre tid för maskinen att bilda isen.

Jag har inte Frappé-programmet på min XL-modell, vad gör jag?

Använd programmet Milkshake som är mycket likt för mjölkbaserade blandningar. Slush-läget fungerar också, men håll då lite extra koll på konsistensen.

Kan man göra denna frappuccino med sötningsmedel istället för sirap?

Det rekommenderas inte. Det riktiga sockret i sirapen är nödvändigt för att förhindra att vätskan fryser till ett enda hårt block mot maskinens cylinder.

Ska man lägga i isbitar i behållaren tillsammans med kaffet?

Absolut inte. Maskinen skapar själv frosten genom att kyla ner din flytande blandning av kaffe och mjölk. Tillsätt endast flytande ingredienser.