Tropisk smoothie bowl med mango og ananas

Denne bollen er ideell for sommerfrokoster og fjerner det vanlige strevet. Å lage en tykk smoothie bowl i en blender krever ofte at man må skrape ned fra sidene: her fryser Ninja Slushi blandingen uten at du trenger å gjøre noe som helst. Du får en perfekt glatt, frossen base med en tydelig smak av eksotisk frukt. Det er bare å vente til konsistensen blir tett nok til å holde toppingen på overflaten, noe som gir en sprø og forfriskende kontrast fra første bit.

Tropisk smoothie bowl med mango og ananas

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: Smoothie / frossen juiceCuisine: Difficulty: Enkel

Porsjoner

3

personer

Forberedelse

10

minutes

Frysetid

45

minutes

Total tid

55

minutes

Denne tropiske smoothie bowlen forvandler en enkel blanding av juice og fruktpuré til en frossen frokost takket være maskinens konstante røringsprosess.

Ingredienser

• 250 ml kokosmelk (eller mandel/havredrikk)

• 250 ml ananasjuice

• 200 g glatt mangopuré

• 2 spiseskjeer agavesirup (eller honning)

• Til topping : granola, kokosflak, chiafrø, frisk frukt

Slik gjør du

• Bland kokosmelk, ananasjuice, mangopuré og agavesirup i en vanlig blender til du får en helt homogen væske. Ninja Slushi blender ikke ingrediensene, så væsken må være uten klumper for at mateskruen skal fungere optimalt.
• Hell væskeblandingen i beholderen på Ninja Slushi, og pass på at nivået er mellom MIN- og MAX-merkene.
• Velg programmet Milkshake og la maskinen gå i ca. 45 minutter, avhengig av starttemperaturen på ingrediensene, til konsistensen blir tykk og holder seg på en skje. Milkshake-programmet tilfører litt luft, noe som er ideelt for en fløyelsmyk konsistens.
• Server rett i boller og legg raskt på toppingen (granola, kokos, frukt) før du nyter den.

Høyprotein-versjon

Høyprotein-versjon : Tilsett en porsjon vaniljeproteinpulver når du blender basen, og bytt ut kokosmelken med en usøtet mandeldrikk. Husk å beholde agavesirupen, da den er avgjørende for fryseprosessen.

Hemmeligheten bak en base som holder formen

For en vellykket frokostbolle er konsistensen avgjørende. Jeg har lagt merke til at en vanlig feil er å redusere sukkermengden fordi det er morgen. Men i en Ninja Slushi fungerer sukker som en nødvendig frostvæske: uten agavesirup risikerer blandingen din å fryse til en kompakt blokk. Fruktpuré gir en fin sødme, men sirupen sikrer den smidigheten som gjør det enkelt å bruke skjeen. Hvis du foretrekker å drikke den med sugerør, bruker jeg nesten samme oppskrift for min mango-smoothie i Ninja Slushi, bare ved å øke mengden væske.

Viktigheten av en helt glatt væske

I motsetning til en klassisk iskremmaskin hvor man av og til kan tilsette biter, krever denne maskinen litt nøyaktighet i forberedelsene. Mateskruen kverner absolutt ingenting, så væsken som helles i må være helt glatt. Hvis du lar det være igjen ananasfibre eller mangobiter som ikke er skikkelig blendet i basen din, vil det hindre rotasjonen og maskinen vil til slutt pipe eller blinke. Derfor kjører jeg alltid fruktbasene mine i en blender i noen sekunder før jeg fyller beholderen. Dette er en regel jeg bruker for alle mine frokostoppskrifter, som for eksempel jordbær- og banansmoothie i Ninja Slushi, for å sikre en smidig røreprosess og et kremet resultat.

Hva er din favorittopping til denne frokostbollen?

Vanlige spørsmål

Kan jeg bruke frosne fruktbiter rett i beholderen?

Nei, maskinen blender ikke maten. Du må først lage en helt glatt væske i en vanlig blender før du heller den i apparatet.

Basen min blir hard og maskinen stopper, hva skjer?

Dette er et typisk tegn på for lite sukker. Tilsett litt mer agavesirup i den opprinnelige blandingen for å forhindre at væsken fryser til en solid blokk.

Hvor lenge holder bollen seg kald etter servering?

Når den serveres i en beholder med romtemperatur, vil blandingen smelte ganske raskt. Jeg anbefaler å sette de tomme bollene i kjøleskapet på forhånd for å holde på konsistensen mens du spiser.