Sininen vadelma-slush Ninja Slushi -laitteella

Tivoleista tuttu kuuluisa sininen hilejuoma, joka värjättiin alun perin siniseksi erottamaan se mansikka- ja kirsikkamauista, on erittäin helppo valmistaa kotona. Jouduin tekemään kaksi kokeilua: liian laimealla siirapilla koneen oli vaikea saada jäätä kuohkeutumaan kunnolla. Kun oikea annostus löytyi, lopputuloksena on tämä virkistävä juoma, joka on samalla makea ja sitruunan ansiosta sopivan hapokas. Koostumus on täydellisen jäinen, ihanteellinen nautittavaksi aurinkoisena iltapäivänä.

Sininen vadelma-slush Ninja Slushi -laitteella

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: Slush / hilejuomaCuisine: AmerikkalainenDifficulty: Helppo

Annokset

4

henkilöä

Valmistelu

5

minutes

Jäätymisaika

45

minutes

Kokonaisaika

50

minutes

Sininen vadelmasiirappipohjainen hilejuoma, jossa on tyypillinen tivolin maku, valmistuu vaivatta koneen avulla.

Ainekset

• 200 ml sinistä vadelmasiirappia

• 30 ml sitruuna- tai limemehua (tasapainottamaan sokeria)

• 770 ml suodatettua vettä

Ohjeet

• Sekoita suuressa kannussa vesi, sininen vadelmasiirappi ja sitruunamehu. Siirapin sokeri toimii pakkasnesteenä, mikä on välttämätöntä, jotta slush ei jäädy kovaksi kimpaleeksi.
• Kaada seos Ninja Slushi -laitteen säiliöön ja varmista, että taso on MIN- ja MAX-viivojen välissä.
• Valitse Slush-ohjelma ja anna koneen käydä (noin 45 minuuttia ainesosien lämpötilasta riippuen).
• Tarjoile suoraan suurista laseista heti, kun koostumus on pillillä juotavaa.

Jäädytetty cocktail-versio

Jäädytetty cocktail-versio : Korvaa 100 ml vettä 100 ml:lla vodkaa tai vaaleaa rommia ja käynnistä Frozen Cocktail -ohjelma. Koska alkoholi pidentää jäätymisaikaa, ole kärsivällinen (ja nauti kohtuudella!).

Sokerin oikean annostelun merkitys täydelliseen koostumukseen

Tässä reseptissä sokerin annostelu on paras liittolaisesi. Minulta kysytään usein, miksi en käytä sokeritonta siirappia juoman keventämiseen: se on yksinkertaista, ilman aitoa sakkaroosimolekyyliä vesi jäätyy kokonaan. Kone joutuu koville ja saat tulokseksi kovan kimpaleen, jota on mahdoton tarjoilla. Käytän suhdetta yksi osa siirappia ja neljä osaa vettä. Jos seos tuntuu maistettaessa liian makealta, kikka ei ole siirapin määrän vähentäminen, vaan pienen sitruunamehutipan lisääminen, joka taittaa imelyyden säilyttäen samalla oikean jäätymispisteen. Käytän samaa periaatetta tasapainottamaan itse tehtyä sitruunaslushia.

Miksi vadelma on sininen?

Tämä maku on suuri klassikko, jota löytyy kaikkialta Pohjois-Amerikasta. Historiallisesti teollisuus valitsi tämän kirkkaan värin erottaakseen vadelman muista punaisista hedelmistä, jotka yhdistetään usein mansikkaan tai kirsikkaan (jos haluat kokeilla punaista versiota, testaa itse tehtyä mansikkaslushia Ninja Slushi -laitteella). Hankinnan osalta tätä nimenomaista siirappia ei aina löydy helposti ruokakaupasta. Tilaan usein Blue Raspberry -siirappini verkosta. Varmista, että ostat perinteisen version etkä makeutusaineilla makeutettua tiivistettä, muuten säiliön merkkivalot saattavat alkaa vilkkua, koska neste ei suostu kuohkeutumaan kunnolla.

Löysitkö sinistä vadelmasiirappia ruokakaupasta vai tilasitko sitä netistä?

Usein kysytyt kysymykset

Miksi sininen slushini muuttui aivan kovaksi?

Se on merkki sokerin puutteesta. Jos olet laittanut liikaa vettä suhteessa siirappiin, seos jäätyy liian kovaa. Lisää hieman siirappia ja käynnistä sekoitus uudelleen.

Voinko käyttää sinistä elintarvikeväriä tavallisen siirapin kanssa?

Ehdottomasti. Jos et löydä juuri tätä siirappia, käytä tavallista punaista vadelmasiirappia, säädä sokeritaso ja lisää yksi tai kaksi tippaa sinistä nestemäistä elintarvikeväriä ennen koneen käynnistämistä.

Mikä on tarkka odotusaika FS301-mallilla?

Aika vaihtelee aina ympäristön ja veden lämpötilan mukaan. Yleensä FS301-mallilla kuluu 45–50 minuuttia, kun käytetään huoneenlämpöisiä aineksia. Voit säästää aikaa jäähdyttämällä seoksen etukäteen.