Batido de chocolate y plátano con Ninja Slushi

La ventaja de Slushi para este clásico, es que ya no necesitamos añadir cubitos que diluyen el sabor para obtener una bebida bien fría. En una batidora clásica, hacen falta cubitos. Aquí, Slushi congela directamente la leche sin diluirla con agua. El resultado es una bebida realmente aterciopelada, con un aroma a cacao y fruta que permanece auténtico desde el primer hasta el último sorbo.

Batido de chocolate y plátano con Ninja Slushi

Receta de Camille RoosPlato: BatidoCocina: AmericanaDificultad: Fácil

Raciones

4

personas

Preparación

5

minutos

Congelación

30

minutos

Tiempo total

35

minutos

Un clásico goloso donde Slushi enfría y espesa la mezcla sin utilizar cubitos.

Ingredientes

• 600 ml de leche entera (o semidesnatada)

• 300 g de helado de chocolate (unas 4 bolas grandes)

• 2 plátanos bien maduros (unos 200 g una vez pelados)

Instrucciones

• En una batidora clásica o un recipiente aparte, triture la leche, el helado de chocolate y los plátanos para obtener una base totalmente líquida y suave. Triturar previamente evita que queden trozos grandes de plátano que podrían dificultar el giro del tornillo sin fin.
• Vierta la mezcla obtenida en la cubeta de Ninja Slushi. Asegúrese de que el nivel se sitúe bien entre las líneas MIN y MAX (aquí el volumen total será de aproximadamente 1100 ml).
• Seleccione el programa Milkshake y deje que la máquina trabaje. Como la mezcla ya está azucarada por el helado y la fruta, la congelación se realizará sin formar un bloque duro.
• Deje mantecar hasta obtener una consistencia espesa para tomar con pajita, y sirva inmediatamente en vasos grandes.

Versión 100% vegetal

Versión 100% vegetal: Sustituya la leche de vaca por leche de avena o de avellana, y utilice un helado de chocolate vegano (a base de leche de coco, por ejemplo).

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Por qué el premixado es indispensable

Veo a menudo a usuarios que quieren utilizar su máquina como un robot multifunción. Sin embargo, Ninja Slushi no es una batidora. Si pone rodajas de plátano enteras en la cubeta, bloquearán el tornillo sin fin y la máquina mostrará un error. Siempre debe preparar una base totalmente líquida y suave previamente. Es la misma lógica que aplico para mi batido de plátano y coco con Ninja Slushi: trituramos aparte, y la máquina se encarga únicamente de la textura y del frío.

La regla del azúcar para evitar el bloque de hielo

Para que una mezcla mantenga una consistencia agradable para sorber, hace falta un anticongelante natural. Aquí, es el azúcar del helado y de los plátanos maduros el que cumple ese papel. Si intenta hacer un batido solo con leche y cacao amargo en polvo, el líquido se congelará formando un bloque duro en las paredes. El programa Milkshake está calibrado para remover lentamente este tipo de preparación láctea ya rica, dando un resultado cremoso y homogéneo. Si le gusta variar los placeres afrutados, también puede probar este enfoque con un batido de frutos rojos.

¿Es más del equipo chocolate con leche o chocolate negro intenso para sus batidos?

Preguntas frecuentes

¿Se pueden poner trozos de plátano directamente en la cubeta?

No, Slushi no tiene cuchillas para triturar. Es obligatorio triturar los ingredientes por separado para obtener un líquido suave antes de verterlo en la máquina, de lo contrario, el tornillo sin fin corre el riesgo de bloquearse.

¿Hay que añadir azúcar para que no se congele demasiado?

En esta receta específica, los plátanos maduros y el helado de chocolate aportan suficiente azúcar para actuar como anticongelante y garantizar una textura agradable para tomar con pajita.

¿Por qué la máquina tarda en alcanzar la consistencia adecuada?

Si los ingredientes (como la leche) estaban a temperatura ambiente, el proceso será más largo. Para ahorrar tiempo, utilice siempre líquidos que salgan directamente del frigorífico.