Milkshake choco banane au Ninja Slushi

L’avantage du Slushi pour ce classique, c’est qu’on n’a plus besoin d’ajouter des glaçons qui diluent le goût pour obtenir une boisson bien froide. Au blender classique, il faut des glaçons. Ici, le Slushi fige directement le lait sans l’allonger d’eau. Le résultat est une boisson vraiment veloutée, avec un parfum de cacao et de fruit qui reste franc de la première à la dernière gorgée.

Milkshake choco banane au Ninja Slushi

Recette de Camille RoosPlat : MilkshakeCuisine : AméricaineDifficulté : Facile

Portions

4

personnes

Préparation

5

minutes

Prise au Slushi

30

minutes

Temps total

35

minutes

Un classique gourmand où le Slushi refroidit et épaissit le mélange sans utiliser de glaçons.

Ingrédients

• 600 ml de lait entier (ou demi-écrémé)

• 300 g de glace au chocolat (environ 4 belles boules)

• 2 bananes bien mûres (environ 200 g une fois pelées)

Préparation

• Dans un blender classique ou un récipient à part, mixez le lait, la glace au chocolat et les bananes pour obtenir une base totalement liquide et lisse. Mixer préalablement évite les gros morceaux de banane qui pourraient gêner la vis sans fin.
• Versez le mélange obtenu dans la cuve du Ninja Slushi. Assurez-vous que le niveau se situe bien entre les lignes MIN et MAX (ici le volume total sera d’environ 1100 ml).
• Sélectionnez le programme Milkshake et laissez la machine travailler. Le mélange étant sucré par la glace et le fruit, la prise au froid se fera sans former un bloc dur.
• Laissez brasser jusqu’à l’obtention d’une consistance épaisse à la paille, puis servez aussitôt dans de grands verres.

Version 100% végétale

Version 100% végétale : Remplacez le lait de vache par du lait d’avoine ou de noisette, et utilisez une glace au chocolat végane (à base de lait de coco par exemple).

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Pourquoi le pré-mixage est indispensable

Je vois souvent des utilisateurs vouloir utiliser leur machine comme un robot multifonction. Or, le Ninja Slushi n’est pas un mixeur. Si vous mettez des rondelles de banane entières dans la cuve, elles vont bloquer la vis sans fin et la machine se mettra en erreur. Il faut toujours préparer une base totalement liquide et lisse au préalable. C’est la même logique que j’applique pour mon milkshake banane coco au Ninja Slushi : on mixe à côté, et la machine se charge uniquement de la texture et du froid.

La règle du sucre pour éviter le bloc de glace

Pour qu’un mélange garde une consistance agréable à siroter, il faut un antigel naturel. Ici, c’est le sucre de la glace et des bananes mûres qui joue ce rôle. Si vous essayez de faire un milkshake avec juste du lait et du cacao amer en poudre, le liquide va figer en un bloc dur sur les parois. Le programme Milkshake est calibré pour brasser lentement ce type de préparation laitière déjà riche, donnant un résultat crémeux et homogène. Si vous aimez varier les plaisirs fruités, vous pouvez aussi tester cette approche sur un milkshake fruits rouges.

Plutôt team chocolat au lait ou chocolat noir intense pour vos milkshakes ?

Questions fréquentes

Peut-on mettre des morceaux de banane directement dans la cuve ?

Non, le Slushi n’a pas de lames pour mixer. Il faut impérativement mixer vos ingrédients à part pour obtenir un liquide lisse avant de le verser dans la machine, sinon la vis sans fin risque de se bloquer.

Faut-il rajouter du sucre pour que ça ne gèle pas trop fort ?

Dans cette recette précise, les bananes mûres et la glace au chocolat apportent suffisamment de sucre pour agir comme antigel et garantir une texture agréable à la paille.

Pourquoi la machine met-elle du temps à atteindre la bonne consistance ?

Si vos ingrédients (comme le lait) étaient à température ambiante, le processus sera plus long. Pour gagner du temps, utilisez toujours des liquides sortant directement du réfrigérateur.