Eple- og ingefærmocktail med Ninja Slushi

Lag en alkoholfri eple- og ingefærmocktail med Ninja Slushi. En forfriskende, balansert og lettlaget frossen drikk til aperitiffen.

Kompatibilitet med Ninja Slushi

Program som brukes: Slush (slush)

Det krydrede preget fra ingefær kombinert med sødmen fra eple, forvandlet til en superforfriskende, alkoholfri frossen drikk som er perfekt for spontane sammenkomster. Jeg måtte justere mengden limesaft: min første versjon manglet litt sting i møte med eplesødmen. Resultatet er en fruktig og krydret blanding med en fløyelsmyk konsistens som er nydelig å nippe til. En ekte frossen delikatesse som vil overraske gjestene dine uten for mye innsats.

Eple- og ingefærmocktail med Ninja Slushi
Pin
Print

Eple- og ingefærmocktail med Ninja Slushi

Recipe by Camille RoosCourse: Alkoholfri drikkCuisine: Difficulty: Enkel
Porsjoner

4

personer
Forberedelse

5

minutes
Frysetid

45

minutes
Total tid

50

minutes

Det krydrede preget fra ingefær kombinert med sødmen fra eple, forvandlet til en superforfriskende, alkoholfri frossen drikk som er perfekt for spontane sammenkomster.

Ingredienser

  • 750 ml eplejuice, 100% ren juice

  • 60 ml ingefærsirup (eller ingefærkonsentrat)

  • 60 ml fersk limesaft

  • 30 ml honning eller agavesirup

  • 150 ml vann

  • Friske mynteblader (til pynt)

Slik gjør du

  • I en mugge, bland eplejuice, ingefærsirup, limesaft, honning og vann til honningen er helt oppløst. Sukkeret fra juicen og honningen er avgjørende: det forhindrer at blandingen fryser til en blokk.
  • Hell blandingen i beholderen på din Ninja Slushi, og pass på at du overholder MIN- og MAX-merkene.
  • Velg programmet Slush (eller Frozen Juice) og la maskinen jobbe for å få en konsistens som er lett å drikke gjennom et sugerør.
  • Server i glass med sugerør og pynt med et friskt mynteblad.

Krydret versjon med timian

    Trekk en kvast timian i varmt vann i 10 minutter, la det avkjøles og bruk denne infusjonen i stedet for vanlig vann for å få et urtepreget innslag.

Prøv denne neste

Sukkerets betydning for riktig konsistens

For å lykkes med en alkoholfri drikk i Ninja Slushi, er sukkerdoseringen helt avgjørende. I motsetning til i en cocktail der alkoholen senker frysepunktet, er det her det naturlige sukkeret fra eplene, kombinert med honning og ingefærsirup, som hindrer at blandingen forvandles til en solid isblokk. Jeg anbefaler alltid å smake på blandingen i romtemperatur før du heller den i maskinen: den bør oppleves som litt for søt, ettersom den intense kulden har en tendens til å døyve smaksløkene noe. Hvis du merker at blandingen fryser for raskt eller at maskinen jobber tungt og lager ulyder, er det et tegn på at den mangler litt sukker. I så fall må du ikke nøle med å tilsette en dæsj agavesirup. Denne gylne regelen har reddet mer enn én runde under mine tester. Du kan for øvrig bruke akkurat dette samme prinsippet for en grønt eple-granité med Ninja Slushi.

Dosering av ingefær uten å skjule fruktsmaken

Ingefær gir et skikkelig løft, men man må være forsiktig så man ikke fullstendig overkjører eplesmaken. Jeg bruker vanligvis en kjøpt ingefærsirup fordi den gir både den karakteristiske krydrede smaken og sukkermengden som er nødvendig for en god tekstur. Hvis du foretrekker å bruke ren, kaldpresset ingefærjuice, må du absolutt øke mengden honning eller enkel sirup for å kompensere for tapet av flytende sukker. Når maskinen bearbeider blandingen med programmet Slush, har den krydrede følelsen en tendens til å avrundes på en svært behagelig måte takket være kulden. Hvis drikken ved servering føles litt for søt, kan du presse litt ekstra fersk limesaft direkte ned i glasset: syren vil umiddelbart vekke krydderet til live. Dette er nøyaktig den samme smaksbalansen jeg søker når jeg lager en frossen alkoholfri ingefærøl-slush.

Foretrekker du at den er veldig krydret eller litt mildere på ingefæren?

Vanlige spørsmål

Hvorfor blir blandingen min for hard og blokkerer maskinen?

Det er ofte et tegn på for lite sukker. Sukker fungerer som frostvæske. Tilsett litt ekstra sirup eller honning, rør godt og start programmet på nytt.

Kan jeg bruke revet, fersk ingefær?

Ja, men jeg anbefaler at du først trekker den i varmt vann og deretter siler blandingen godt. Små biter kan forstyrre maskinens røreprosess.

Hvilket program bør jeg velge på min FS301?

Programmet Slush er perfekt for dette blandingsforholdet og vil gi deg en god konsistens som fungerer med sugerør. Modusen Frozen Juice er også et alternativ hvis du liker et resultat som er litt mykere.

Likte du oppskriften?

Ingen har stemt ennå, sett i gang

Legg igjen stjernene dine

★ ★ ★ ★ ★

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *