Kompatibilitet med Ninja Slushi
Program som brukes: Frappé (frappé)
Ingen Frappé-program på XL og Max; bruk Milkshake og juster konsistensen.
Dette er en svært etterspurt drikk på tehus, og den er faktisk ganske enkel å lage hjemme så lenge man passer på å dosere sukkeret riktig slik at melken fryser korrekt. Vær forsiktig med vanlig mandelmelk som av og til stivner for raskt, helmelk eller barista-havremelk gir et mye jevnere resultat. Du får en herlig frostig blanding som beholder all subtiliteten til grønn te. Jeg liker spesielt godt å drikke den med et tykt sugerør for å nyte den forfriskende følelsen.
Iskald matcha latte
Course: Frappé / kaffeCuisine: JapanskDifficulty: Enkel4
personer5
minutes45
minutes50
minutesEn japansk vri med grønn te, enkel å lykkes med ved å bruke riktig forhold mellom melk og sukker for perfekt nedkjøling.
Ingredienser
2 ss matcha-pulver (ca. 10 g)
150 ml varmt vann (for å løse opp matchaen)
750 ml melk (helmelk eller barista-havremelk)
100 ml rørsukkersirup (nødvendig for at maskinen skal fungere)
Slik gjør du
- Løs opp matchaen i det varme vannet ved hjelp av en liten visp for å fjerne alle klumper, og la den avkjøles helt før du fortsetter: Maskinen aksepterer ingen varme ingredienser. Varmt vann løser opp matchaen perfekt før du tilsetter de kalde væskene.
- I en beholder, bland den oppløste matchaen, melken og rørsukkersirupen. Sukkeret i sirupen hindrer melken i å fryse til en solid isblokk.
- Hell blandingen i beholderen på Ninja Slushi og sjekk at nivået ligger mellom MIN- og MAX-linjene.
- Velg programmet Frappé og la den gå til du får en tykk konsistens som kan drikkes gjennom et sugerør, og server umiddelbart.
Gourmetversjon med vanilje
Bytt ut rørsukkersirupen med vaniljesirup og topp glasset med en dæsj pisket krem rett før servering.
Prøv denne neste
Alkoholfrie drikkerAnanas- og hylleblomst-fizz mocktail med Ninja Slushi
Se oppskriften
Alkoholfrie drikkerEple- og ingefærmocktail med Ninja Slushi
Se oppskriften
Alkoholfrie drikkerAgurks- og tonic-mocktail
Se oppskriften
Alkoholfrie drikkerBrombær- og lime-mocktail med Ninja Slushi
Se oppskriften
Alkoholfrie drikkerApple Rose-mocktail
Se oppskriften
Alkoholfrie drikkerVirgin piña colada (ananas og kokoskrem)
Se oppskriftenBalanse i ingrediensene for en perfekt drikk
For å lykkes med en drikk basert på grønn te i maskinen vår, er valget av basisvæske avgjørende. Matcha har naturlig en lett bitterhet, noe som er en del av sjarmen. Men når den blir kald, har denne bitterheten en tendens til å fremheves mer. Det er derfor jeg alltid anbefaler å velge en ganske fet melketype, som helmelk eller en god plantebasert drikk i barista-utgave. Fettinnholdet gir den nødvendige kremete følelsen. Hvis du velger en magrere versjon, vil nedkjølingen skje raskere og noen ganger bli for sprø. Det andre punktet man må være oppmerksom på, er sukkerinnholdet. Jeg har erfart på den harde måten at uten det, forvandles blandingen til en stor isklump. Produsenten krever minst 4 % sukker, altså 40 g per liter. Her utgjør 100 ml rørsukkersirup per liter blanding mer enn denne terskelen, og sirupen blander seg uanstrengt i den kalde væsken. Hvis du liker å variere morgenrutinene, har jeg også testet noen flotte koffeinbaserte versjoner, som min kaffe frappé med kokos på Ninja Slushi, basert på det samme prinsippet om balanse.
Håndtering av programmer og uforutsette hendelser under syklusen
På min FS301 er valget av syklus enkelt: Jeg starter programmet Frappé. Dette programmet finnes kun på FS301. På XL og Max bør du bruke Milkshake: omrøringen er annerledes, teksturen litt mindre tykk, men den forblir svært behagelig. Hvis maskinen begynner å pipe to ganger i minuttet med temperaturlamper som lyser ett etter ett fra toppen og ned, er det for lite sukker. Tilsett 15 til 30 ml sirup per porsjon, bland det separat med litt av basen før du heller det i, og start programmet på nytt. Feilsøkingsguiden detaljerer hvert varsel. For et litt mer plantebasert preg de påfølgende dagene, inviterer jeg deg også til å oppdage min iskalde grønne smoothie med banan og spinat, som bruker andre innstillinger for en like interessant tekstur.
Hvilken type melk foretrekker du å bruke til dine iskalde matcha-drikker?
Vanlige spørsmål
Hvilket program bør jeg velge hvis jeg ikke har Frappé-funksjonen på min XL- eller Max-modell?
Bruk programmet Milkshake. Det er godt tilpasset melkebaserte drikker og forhindrer at blandingen fryser for hardt. Tre pip indikerer at drikken er klar.
Hvorfor danner min matcha latte isblokker som gjør at skruen sliter?
Det er mest sannsynlig for lite sukker. For at melken skal krystallisere riktig uten å fryse til en blokk, trenger du en tilstrekkelig sukkerbase. Ikke nøl med å tilsette litt ekstra rørsukkersirup.
Kan man bruke vanlig mandelmelk til denne oppskriften?
Ja, men vær oppmerksom på teksturen. Standard mandelmelk mangler ofte fett og fryser veldig raskt under påvirkning av kulden. En havremelk for baristaer vil gi et mye mer homogent resultat.
Likte du oppskriften?
Ingen har stemt ennå, sett i gang
Legg igjen stjernene dine