Banan- og jordbærmilkshake i Ninja Slushi

Slutt på blenderen som hakker isbiter grovt eller vanner ut smaken: maskinen fryser melken og frukten direkte for en ekte amerikansk diner-tekstur. I motsetning til mine tidligere milkshaker fra blender der jeg måtte tilsette isbiter, beholder vi her 100% av fruktens intensitet. Du får et kremet og intenst fruktig resultat, perfekt for å nippe til med sugerør i varmen.

Banan- og jordbærmilkshake i Ninja Slushi

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: MilkshakeCuisine: AmerikanskDifficulty: Enkel

Porsjoner

4

personer

Forberedelse

5

minutes

Frysetid

30

minutes

Total tid

35

minutes

En fruktig milkshake uten isbiter, blandet direkte i Ninja Slushi for en perfekt kremet konsistens.

Ingredienser

• 300 g jordbær uten hams (friske eller fryste som er tint på forhånd)

• 2 godt modne bananer

• 500 ml melk (lettmelk eller havre- eller soyadrikk)

• 2 spiseskjeer agavesirup (eller honning eller sukker)

• 1 teskje naturlig vaniljeekstrakt

Slik gjør du

• Kjør jordbær, bananer, melk, agavesirup og vanilje i en vanlig blender eller med stavmikser til du får en helt glatt væske. Det er viktig å mikse frukten fint: maskinens mateskrue tåler ikke store biter.
• Hell den jevne blandingen i beholderen på Ninja Slushi og pass på å fylle mellom MIN- og MAX-merkene.
• Velg Milkshake-programmet og la maskinen gå til du får en luftig og tykk tekstur.
• Server med et tykt sugerør eller skje, umiddelbart etter endt syklus for å nyte den perfekte konsistensen.

Luksusversjon som en sundae

Luksusversjon som en sundae : Bytt ut 100 ml melk med to store kuler vaniljeis i den første miksingen (slik jeg ofte gjør for min oppskrift på vaniljemilkshake), og dekk innsiden av glassene med jordbærsaus før servering.

Sukkerbalansen, nøkkelen til en vellykket milkshake

Som du vet hvis du ofte tester oppskriftene mine: det viktigste med denne maskinen er sukkeret. Det fungerer som et naturlig frostvæske for blandingen din. Uten det fryser blandingen til en stor isblokk rundt mateskruen i stedet for å holde seg flytende og drikkbar. For denne jordbær- og bananmilkshaken gir frukten allerede en god base av fruktose, spesielt hvis du bruker godt modne bananer. Men kulde bedøver smaksløkene våre litt. Derfor tilsetter jeg alltid en til to skjeer agavesirup for å garantere ikke bare en balansert smak, men fremfor alt en myk tekstur. Hvis maskinen din har problemer med å få blandingen til å sette seg eller resultatet blir for hardt, er det vanligvis et tegn på at det mangler litt sukker i starten.

Hvilken melk bør du velge og hvordan håndtere volumøkningen?

Jeg har testet denne oppskriften med mange melkealternativer. Kumelk (lettmelk eller helmelk) gir utmerkede resultater med Milkshake-programmet takket være fettinnholdet som hjelper til med å skumme godt. Hvis du foretrekker det vegetabilske, bør du vite at havre- eller soyadrikker av ‘barista’-typen fungerer utmerket: de fryser veldig bra og gir en nydelig munnfølelse. Vær bare veldig forsiktig med fyllingen: melk har en tendens til å øke i volum når den avkjøles og blandes. Derfor anbefaler jeg at du alltid holder deg litt under MAX-merket i beholderen. Hvis lampene blinker under syklusen, sjekk at væsken ikke flyter over den øvre sensoren på maskinen.

Foretrekker du kumelk eller vegetabilsk drikke (havre, soya) til dine hjemmelagde milkshaker?

Vanlige spørsmål

Hvorfor piper eller stopper maskinen min under tilberedning av milkshake?

Dette skyldes ofte fruktbiter som ikke er godt nok mikset i starten, eller mangel på sukker (blandingen blir for hard). Sørg for at væsken er helt glatt fra blenderen før du heller den i, og tilsett gjerne litt ekstra sirup.

Kan man bruke fryste jordbær til denne oppskriften?

Ja, det er faktisk utmerket for å kjøle ned basen raskere! Pass bare på å tine dem litt før de går i blenderen for å få en helt glatt blanding.

Må jeg tilpasse mengdene for min FS301-modell som er mindre?

Oppskriften passer i FS301, men hold øye med melkens volumøkning. Hvis væsken kommer for nær MAX-merket, ta ut litt av blandingen: Milkshake-programmet er det samme, det er bare kapasiteten som er annerledes.