Banan- och jordgubbsmilkshake med Ninja Slushi

Glöm mixern som hackar isbitar grovt eller späder ut smaken: maskinen fryser mjölken och frukten direkt för en äkta amerikansk diner-konsistens. Till skillnad från mina tidigare milkshakes i mixern där jag var tvungen att tillsätta isbitar, behåller vi här 100% av fruktens intensitet. Du får ett resultat som är krämigt och intensivt fruktigt, perfekt att smutta på med sugrör i kylan.

Banan- och jordgubbsmilkshake med Ninja Slushi

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: MilkshakeCuisine: AmerikanskDifficulty: Enkel

Portioner

4

personer

Förberedelse

5

minutes

Frystid

30

minutes

Total tid

35

minutes

En fruktig milkshake utan isbitar, blandad direkt i Ninja Slushi för perfekt krämighet.

Ingredienser

• 300 g snoppade jordgubbar (färska eller frysta som tinats i förväg)

• 2 mogna bananer

• 500 ml mjölk (mellanmjölk eller havre-/sojadryck)

• 2 matskedar agavesirap (eller honung/strösocker)

• 1 tesked naturligt vaniljextrakt

Gör så här

• Mixa jordgubbar, bananer, mjölk, agavesirap och vanilj i en vanlig blender eller med en stavmixer tills vätskan är helt slät. Det är nödvändigt att mixa frukten fint: maskinens matarskruv tål inte stora bitar.
• Häll den jämna blandningen i behållaren på Ninja Slushi och se till att fylla mellan markeringarna MIN och MAX.
• Välj programmet Milkshake och låt maskinen gå tills du får en luftig och tjock konsistens.
• Servera med ett brett sugrör eller sked, omedelbart efter att cykeln är klar för att njuta av perfekt konsistens.

Lyxig variant i sundae-stil

Lyxig variant i sundae-stil : Ersätt 100 ml mjölk med två stora kulor vaniljglass i den första mixningen (som jag ofta gör för mitt recept på vaniljmilkshake), och ringla jordgubbssås på insidan av glasen före servering.

Sockerbalansen, nyckeln till en lyckad milkshake

Du vet det om du ofta testar mina recept: nyckeln med den här maskinen är sockret. Det fungerar som ett naturligt frostskyddsmedel i din blandning. Utan det fryser blandningen till ett stort isblock runt matarskruven istället för att förbli flytande och drickbar. För den här jordgubbs- och bananmilkshaken bidrar frukten redan med en bra bas av fruktos, särskilt om du använder mogna bananer. Kylan dämpar dock våra smaklökar något. Därför tillsätter jag alltid en till två skedar agavesirap för att garantera inte bara en balanserad smak, utan framför allt en smidig konsistens. Om din maskin har svårt att få blandningen att tjockna eller om resultatet blir för hårt, är det oftast ett tecken på att det saknas lite socker från start.

Vilken mjölk ska man välja och hur hanterar man volymökningen?

Jag har testat det här receptet med många mjölkalternativ. Komjölk (mellan- eller helmjölk) ger utmärkta resultat med programmet Milkshake tack vare fetthalten som hjälper till att skumma bra. Om du föredrar växtbaserat ska du veta att drycker av havre eller soja av typen ‘barista’ fungerar utmärkt: de fryser väldigt bra och ger en härlig munkänsla. Var bara mycket försiktig med påfyllningen: mjölk tenderar att öka i volym när den kyls ner och rörs om. Därför rekommenderar jag att du alltid håller dig något under MAX-markeringen på din behållare. Om lamporna blinkar under cykeln, kontrollera att vätskan inte flödar över maskinens övre sensor.

Föredrar du komjölk eller växtbaserad dryck (havre, soja) till dina hemgjorda milkshakes?

Vanliga frågor

Varför piper eller stannar min maskin under tillagningen av milkshaken?

Det beror ofta på fruktbitar som inte har mixats tillräckligt i början eller på brist på socker (blandningen blir för hård). Se till att ha en helt slät vätska i mixern innan du häller i den, och tveka inte att tillsätta lite extra sirap.

Kan man använda frysta jordgubbar till det här receptet?

Ja, det är till och med utmärkt för att kyla ner basen snabbare! Se bara till att tina dem lite innan du kör dem i mixern för att få en helt slät blandning.

Behöver jag anpassa mängderna för min FS301-modell som är mindre?

Receptet får plats i FS301, men håll koll på mjölkens volymökning. Om vätskan kommer för nära MAX-markeringen, ta bort lite av blandningen: programmet Milkshake är detsamma, det är bara volymmätaren som skiljer sig.