Vannmelon-milkshake med Ninja Slushi

Ideell i sterk varme utnytter denne milkshaken vannmelonens høye vanninnhold for en lett og svært forfriskende isdrikk. I en blender med isbiter ble det alltid for utvannet; Ninja Slushi bevarer melkens fylde samtidig som den fruktige friskheten slipper til. Du får en finfrossen tekstur som kan drikkes med sugerør, og som slukker tørsten uten å føles tung.

Vannmelon-milkshake med Ninja Slushi

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: MilkshakeCuisine: Difficulty: Enkel

Porsjoner

4

personer

Forberedelse

10

minutes

Frysetid

30

minutes

Total tid

40

minutes

En lett og fruktig milkshake, rørt til perfeksjon for en forfriskende sommerpause, helt uten utvanning.

Ingredienser

• 600 g vannmelonkjøtt (uten frø)

• 400 ml melk (helmelk eller vegetabilsk)

• 50 ml agavesirup (eller honning)

Slik gjør du

• Kjør vannmelonkjøttet i en blender eller med en stavmikser for å få en helt glatt og flytende puré. Ninja Slushi rører, men den mikser ikke, så blandingen må være flytende fra starten av.
• Tilsett melk og agavesirup i vannmelonpuréen, og bland kraftig til du har en homogen blanding. Kulden demper søtsmaken, og sirupen forhindrer at det dannes en stor isblokk.
• Hell blandingen i beholderen på Ninja Slushi, og pass på at nivået er mellom min- og maks-merkene.
• Velg Milkshake-programmet og la maskinen jobbe. Server umiddelbart så snart teksturen blir kremet og kan drikkes med sugerør.

Granité-versjon med 100 % frukt

Granité-versjon med 100 % frukt : Sløyf melken, bruk kun vannmelonpuré med en skvett sitronsaft, og kjør programmet Slush eller Frozen Juice.

Hvorfor jeg insisterer på agavesirup

I vannrike blandinger som vannmelon, blir man ofte fristet til å droppe sukkeret. Det er den klassiske feilen! I en Ninja Slushi fungerer sukker som en naturlig frostvæske. Uten denne lille dosen med agavesirup (eller honning), risikerer drikken å fryse til en hard blokk som blokkerer rørebladet. Jeg har testet å redusere det til et minimum: resultatet var umulig å drikke med sugerør. Sirupen garanterer den myke og flytende teksturen som kjennetegner en milkshake. Hvis du er bekymret for sukkeret, husk at det er teknisk nødvendig, men at man enkelt kan balansere det med en lett eller vegetabilsk melk. For å variere smakene, ta også en titt på min oppskrift på vanilje-milkshake med Ninja Slushi for å mestre den perfekte basen.

Fellen med vannmelonfibre

Én ting du må huske med apparatet ditt: det mikser ikke, det bare kjøler ned og rører. Hvis du legger biter av vannmelon i beholderen, vil de komme ut hele! Det er derfor jeg alltid bruker en stavmikser først. Jeg anbefaler å sile puréen lett hvis vannmelonen er spesielt trevlete eller full av små hvite frø. Å ha en helt glatt basisvæske er hemmeligheten bak en behagelig opplevelse. Ved behov tilsetter jeg en liten skvett vann under miksingen hvis kjøttet mangler litt saft, slik at jeg har riktig flyt før den går i maskinen. Melken gjør resten for å gi fylde. Forresten, hvis du har noen modne bananer liggende, prøv en dag min banan-milkshake med Ninja Slushi med samme program, konsistensen i kulden er helt fantastisk.

Hvilken type melk (kumelk, mandel, havre) foretrekker du å bruke i dine sommer-milkshaker?

Vanlige spørsmål

Hvorfor er vannmelon-milkshaken min for hard slik at Ninja Slushi piper?

Dette er ofte et tegn på mangel på sukker. Siden vannmelon består av veldig mye vann, vil den uten agavesirup fryse til en solid blokk som blokkerer rørebladet.

Kan man bruke mandel- eller havremelk?

Ja, vegetabilsk melk fungerer utmerket på Milkshake-programmet. Havremelk gir ofte en naturlig fylde som er veldig behagelig sammen med vannmelon.

Kan jeg beholde frøene i vannmelonen?

Jeg anbefaler å fjerne dem eller sile alt gjennom en fin sikt etter miksing. Ninja Slushi vil ikke knuse frøene, og de vil være i veien når du drikker med sugerør.