Ett hårt isblock på ena sidan, vätska på den andra, och inget som kommer ut ur munstycket: det är scenariot som hände mig med min Ninja Slushi FS301 med en fruktjuice som jag hade valt för dess märkning ”utan tillsatt…
För att rädda en rest av en frostig dryck är det bästa att låta den vara kvar i maskinen med kallhållningsfunktionen om du planerar att dricka upp den under dagen, eller att låta den smälta i kylskåpet för att köra…
Glöm blendern som ofta separerar vätskan från isen: den kontinuerliga omrörningen i Ninja Slushi bevarar mangons silkeslena konsistens mot mezcalens rökighet. I en blender späds balansen mellan sötma och syra ut med krossad is, medan blandningen här fryser till utan…
Den örtiga karaktären hos gin kombinerat med limoncellons sötma gör denna klassiska cocktail till en utmärkt kandidat för en isig version i maskinen. Jag ville överföra denna syrliga duo till långa sommarkvällar. Vid första försöket stelnade blandningen inte alls: jag…
Att förbereda en kiwi-slushie kräver ett litet filtreringssteg för att undvika att kärnorna ger en bitter smak eller blockerar maskinen. I en blender krossas kärnorna och gör drycken bitter; här filtrerar vi innan vi använder maskinen. Resultatet blir en mycket…
Nu slipper du besväret med att frysa melonbitar i förväg som med en klassisk blender, maskinen förvandlar fruktpurén direkt till en isig dryck. Jag var tvungen att tillsätta lite sockerlag vid mitt första försök: vattnet i melonen spädde ut sockret…
Inspirerad av den berömda amerikanska Tropical Cream Slush, balanserar denna hemgjorda version syrligheten från ananas med sötman från kokosnöt. Jag märkte under mina första försök att enbart kokosvatten stelnade för snabbt och blev väldigt hårt: tillsatsen av sockerlag gör graniten…
För att slippa köra maskinen tre gånger i rad förbereder jag en neutral lemonadbas som jag färgar direkt i glasen genom att utnyttja sirapernas densitet. Jag försökte först göra tre separata omgångar, men den första smälte medan jag väntade på…
Att hitta den autentiska smaken av den berömda blå granitan kräver en bra balans mellan frukt och socker för att maskinen ska ge drycken rätt textur. Med en blender slutade jag ofta med utspädd krossad is; här förblir drycken homogen…
Sluta med krossad is från blender som smälter på fem minuter : maskinens kontinuerliga omrörning ger denna klassiker en äkta konsistens av tivoli-granité. Till skillnad från blendern i originalreceptet som dränker frukten, bevarar omrörningen utan tillsatt is intensiteten. Det som…