Banan- og jordbærmilkshake med Ninja Slushi

Slut med blenderen, der hakker isterninger groft eller udvander smagen: maskinen fryser mælken og frugterne direkte for en ægte amerikansk diner-konsistens. I modsetning til mine tidligere milkshakes fra blenderen, hvor jeg skulle tilsætte isterninger, bevarer vi her 100% af frugtens intensitet. Du får et cremet og intenst frugtigt resultat, perfekt til at sippe med sugerør i varmen.

Banan- og jordbærmilkshake med Ninja Slushi

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: MilkshakeCuisine: AmerikanskDifficulty: Let

Portioner

4

personer

Forberedelse

5

minutes

Frysetid

30

minutes

Samlet tid

35

minutes

En frugtig milkshake uden isterninger, rørt direkte i Ninja Slushi for en perfekt cremethed.

Ingredienser

• 300 g jordbær uden stilk (friske eller frosne, der er optøet på forhånd)

• 2 modne bananer

• 500 ml mælk (letmælk eller havre-/sojadrik)

• 2 spiseskefulde agavesirup (eller honning/flormelis)

• 1 teskefuld naturlig vaniljeekstrakt

Sådan gør du

• Kom jordbær, bananer, mælk, agavesirup og vanilje i en almindelig blender eller brug en stavblender, indtil du får en helt glat væske. Det er afgørende at blende frugterne fint: maskinens snegl tåler ikke store stykker.
• Hæld denne jævne blanding i beholderen på Ninja Slushi, og sørg for at fylde op mellem MIN- og MAX-mærkerne.
• Vælg Milkshake-programmet og lad maskinen køre, indtil du opnår en luftig og tyk konsistens.
• Server med et tykt sugerør eller en ske, straks efter cyklussen er slut, for at nyde den perfekte konsistens.

Lækker sundae-udgave

Lækker sundae-udgave : Erstat 100 ml mælk med to store kugler vaniljeis i den indledende blendning (som jeg ofte gør i min opskrift på vaniljemilkshake), og pynt indersiden af dine glas med jordbærcoulis før servering.

Sukkerbalancen, nøglen til en vellykket milkshake

Du ved det, hvis du ofte tester mine opskrifter: det afgørende punkt med denne maskine er sukkeret. Det fungerer som din blandings naturlige frostvæske. Uden det fryser blandingen til en stor isblok omkring sneglen i stedet for at forblive flydende og drikkelig. Til denne jordbær- og bananmilkshake giver frugterne allerede en god base af fruktose, især hvis du bruger meget modne bananer. Men kulden bedøver vores smagsløg en smule. Jeg tilsætter derfor altid en til to spiseskefulde agavesirup for at sikre ikke blot en afbalanceret smag, men især en smidig konsistens. Hvis din maskine har svært ved at få blandingen til at sætte sig, eller hvis resultatet er for hårdt, er det typisk et tegn på, at der mangler en smule sukker fra starten.

Hvilken mælk skal man vælge, og hvordan håndteres volumenforøgelsen?

Jeg har testet denne opskrift med mange mælkealternativer. Komælk (letmælk eller sødmælk) giver fremragende resultater med Milkshake-programmet takket være fedtindholdet, der hjælper med at skumme godt op. Hvis du foretrækker det plantebaserede, skal du vide, at havre- eller sojadrikke af ‘barista’-typen fungerer fantastisk: de fryser rigtig godt og giver en flot mundfølelse. Vær blot meget opmærksom på påfyldningen: mælk har tendens til at udvide sig (volumenforøgelse), når den køles ned og røres rundt. Derfor anbefaler jeg altid at blive lidt under MAX-mærket på din beholder. Hvis lamperne blinker under cyklussen, skal du kontrollere, at væsken ikke løber over maskinens øverste sensor.

Foretrækker du komælk eller plantedrik (havre, soja) til dine hjemmelavede milkshakes?

Ofte stillede spørgsmål

Hvorfor bipper min maskine eller stopper under tilberedningen af milkshaken?

Det skyldes ofte frugtstykker, der ikke er blendet godt nok fra starten, eller mangel på sukker (blandingen bliver for hård). Sørg for at have en helt glat væske fra blenderen, før du hælder den i, og tøv ikke med at tilsætte en smule ekstra sirup.

Kan man bruge frosne jordbær til denne opskrift?

Ja, det er faktisk fremragende til at nedkøle basen hurtigere! Sørg blot for at lade dem tø lidt op, før de kommer i blenderen, så du får en helt jævn blanding.

Skal jeg tilpasse mængderne på min FS301-model, som er mindre?

Opskriften passer i FS301, men hold øje med mælkens volumenforøgelse. Hvis din væske kommer for tæt på MAX-mærket, så fjern lidt af blandingen: Milkshake-programmet er det samme, det er kun måleren, der ændrer sig.