Kotitekoinen vesimeloni-slush Ninja Slushi -laitteella

Korkean vesipitoisuutensa ansiosta vesimeloni on ihanteellinen hedelmä laitteen perusohjelman testaamiseen helteillä. Unohda blenderit ja makua laimentavat jääpalat: soseuta vain hedelmä ja laite hoitaa kylmennyksen. Tuloksena on intensiivisen hedelmäinen, koostumukseltaan samettinen ja erittäin janoa sammuttava juoma, joka sopii täydellisesti pillillä juotavaksi. Tämän jääkylmän valmistuksen kirkas väri tekee aina vaikutuksen aperitiivilla ilman suurta vaivaa.

Kotitekoinen vesimeloni-slush Ninja Slushi -laitteella

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: Slush / granitaCuisine: Difficulty: Helppo

Annokset

4

henkilöä

Valmistelu

10

minutes

Jäätymisaika

45

minutes

Kokonaisaika

55

minutes

Intensiivisen hedelmäinen granita, joka on valmistettu 100 % tuoreesta ja laimentamattomasta vesimelonista suoraan laitteessasi.

Ainekset

• 800 ml vesimelonimehua (saadaan soseuttamalla noin 1,2 kg siemenetöntä maltoa)

• 50 ml ruokosokerisiirappia (tai agavesiirappia)

• 30 ml tuoretta limettimehua

Ohjeet

• Soseuta vesimelonin malto tehosekoittimessa ja siivilöi se sitten tiheän siivilän läpi saadaksesi vain nesteen. Malon siivilöiminen tekee lopputuloksesta juoksevamman ja suojaa laitteen sekoitusruuvia.
• Sekoita huolellisesti kannussa vesimelonimehu, limettimehu ja sokerisiirappi. Vesimeloni on täynnä vettä: tämä lisätty sokeri toimii jäätymisenestoaineena onnistuneen granitan saavuttamiseksi.
• Kaada seos Ninja Slushi -laitteen säiliöön ja varmista, että taso on min- ja max-merkkien välissä.
• Valitse Slush-ohjelma ja anna laitteen käydä, kunnes koostumus on pillillä juotavaa (noin 45 minuuttia), ja tarjoile välittömästi.

Vesimeloni-minttuslush

Vesimeloni-minttuslush : Anna kourallisen tuoreita mintunlehtiä hautua siirapissa ennen sen lisäämistä vesimelonimehuun saadaksesi yrttisen vivahteen.

Sokerin annostelu, niksi jäämötikän välttämiseksi

Kuulen usein sanottavan, että vesimeloni on jo valmiiksi tarpeeksi makea ja siirapin lisääminen on tarpeetonta. Tämä on täysin totta maun kannalta, mutta laitteessamme sokeri toimii todellisena jäätymisenestoaineena. Jos käytät vain puhdasta mehua, kylmyys jähdyttää hedelmän sisältämän veden ja päädyt kovaan jääpalaan, joka tukkii sekoitusruuvin. Tein tämän virheen ensimmäisissä kesäkokeiluissani! Tämän välttämiseksi tähtään aina siihen, että sokeria on noin 10 % kokonaistilavuudesta. Se on täydellinen suhde, jotta neste kiteytyy juuri sopivasti muodostaen halutun rakenteen. Jos lopullinen maku tuntuu hieman vaisulta, limettimehu tasapainottaa makeutta upeasti. Jos muuten pidät happamammista mauista, voit kokeilla myös kotitekoista sitruuna-slushia, joka noudattaa täsmälleen samaa tasapainoperiaatetta.

Miksi hedelmän siivilöiminen on ratkaiseva vaihe

Kun tätä juomaa valmistetaan tavallisella blenderillä, malto on tapana jättää mukaan. Tämä tapa on syytä muuttaa pöytälaitteesi kanssa. Olen huomannut käytössä, että paksut kuidut voivat kertyä sekoitusruuvin ympärille ja häiritä sen säännöllistä pyörimistä. Siivilöimällä soseutetun melonin tiheän siivilän läpi saat erittäin sileää nektaria, joka jäätyy paljon tasaisemmin. Suutuntuma on tällöin aivan toisenlainen, paljon hienostuneempi, ilman pillin tukkivia pieniä palasia. Tämä vaatii muutaman lisäminuutin valmistusvaiheessa, mutta ero on silmiinpistävä. Purista jäännökset kunnolla siivilää vasten saadaksesi talteen mahdollisimman paljon aromeja. Tämä yksinkertainen vaihe muuttaa lopputuloksen tavallisesta paksusta smoothiesta todelliseksi ammattilaistason jääjuomaksi. Jos haluat kokeilla muita hedelmiä samalla periaatteella, tutustu reseptiini kotitekoisesta mansikka-slushista Ninja Slushi -laitteella, joka on erittäin kysytty heti säiden lämmetessä.

Pidätkö vesimelonista sellaisenaan vai lisäätkö siihen ripauksen minttua?

Usein kysytyt kysymykset

Miksi laitteeni näyttää virhekoodia vesimelonin sekoittamisen aikana?

Tämä on usein merkki sokerin puutteesta, mikä tekee seoksesta liian kovaa ja kuormittaa moottoria. Anna sulaa viisi minuuttia, lisää tilkka siirappia ja käynnistä ohjelma uudelleen.

Voinko käyttää aiemmin pakastettuja vesimelonikuutioita?

Et, säiliöön on kaadettava huoneenlämpöistä tai jääkaappikylmää nestettä. Laite hoitaa jäähdytyksen itse, ja jo jäätyneiden palojen lisääminen saattaa vahingoittaa sekoitusjärjestelmää.

Mikä malli kannattaa valita tämän reseptin toteuttamiseen?

Kaikissa sarjan malleissa on Slush-perusohjelma, joka on täydellinen tähän valmistukseen. FS301-mallissa säiliö on kompaktimpi, joten noudata tarkasti enimmäistäyttömerkkiä.