Smoothie vert épinard kiwi au Ninja Slushi

L’avantage du Slushi pour les smoothies verts : on évite la dilution des glaçons du blender tout en obtenant un jus glacé ultra frais. Au blender, je devais ajouter plein de glaçons qui diluaient le goût. Le Slushi gèle la préparation elle-même. Le résultat est une boisson veloutée à siroter à la paille, parfaite pour profiter de toute la saveur fruitée sans le moindre côté aqueux.

Smoothie vert épinard kiwi au Ninja Slushi

Recette de Camille RoosPlat : Smoothie / jus glacéCuisine : Difficulté : Facile

Portions

3

personnes

Préparation

10

minutes

Prise au Slushi

30

minutes

Temps total

40

minutes

Un smoothie vert aux épinards et au kiwi, parfaitement texturé grâce au Ninja Slushi sans ajout de glaçons.

Ingrédients

• 4 kiwis mûrs, pelés

• 100 g de jeunes pousses d’épinards frais

• 2 bananes bien mûres

• 60 ml de sirop d’agave ou de miel

• 400 ml d’eau ou d’eau de coco

• 100 ml de jus de pomme (pour l’acidité et le sucre)

Préparation

• Passez les kiwis, les épinards, les bananes, le miel, le jus de pomme et l’eau au blender traditionnel jusqu’à obtenir un liquide bien lisse. Le Slushi ne mixe pas, il faut liquéfier les fibres au préalable.
• Filtrez le mélange au tamis si vous souhaitez retirer les petites graines de kiwi, bien que facultatif.
• Versez cette préparation dans la cuve du Ninja Slushi en vérifiant que le volume total se situe bien entre les repères min et max, soit autour de 1000 ml.
• Sélectionnez le programme Frozen Juice (ou Slush) et laissez tourner jusqu’à obtenir une texture de smoothie bien frappé.

Version sans banane

Version sans banane : Remplacez la banane par de la poire ou de la mangue, et ajoutez un peu plus de miel si les fruits sont moins sucrés pour garantir la prise en machine.

À préparer ensuite

Smoothies et jus glacés

Smoothie protéiné banane et fruits rouges au Ninja Slushi

Voir la recette →

Smoothies et jus glacés

Limonade lime coco menthe au Ninja Slushi

Voir la recette →

Smoothies et jus glacés

Jus glacé pastèque à la menthe fraîche

Voir la recette →

Smoothies et jus glacés

Smoothie fruits rouges glacé au Ninja Slushi

Voir la recette →

Smoothies et jus glacés

Smoothie banane épinards avocat au Ninja Slushi

Voir la recette →

Smoothies et jus glacés

Smoothie vert glacé banane et épinards

Voir la recette →

Pourquoi mixer les ingrédients avant de les geler ?

Beaucoup de personnes me demandent si on peut mettre les fruits entiers dans la machine. La réponse est non : le Slushi est une sorbetière de comptoir, pas un mixeur. Pour réussir ce jus vert, il est indispensable de liquéfier les fibres au préalable avec un blender classique. Les épinards et le kiwi doivent être parfaitement mixés pour ne pas obstruer la vis sans fin de la cuve. Personnellement, je prends toujours le temps de bien lisser la préparation. Si vous avez des doutes sur la finesse de votre mixage, n’hésitez pas à passer le liquide au tamis avant de le verser dans la machine. Cela permet de retirer les petites graines noires du kiwi qui peuvent parfois être désagréables sous la dent, tout en garantissant un résultat final parfaitement fluide et homogène. C’est cette étape préparatoire qui fait toute la différence.

L’équilibre du sucre pour une bonne prise

Dans cette recette, on utilise du miel ou du sirop d’agave ainsi que du jus de pomme. Ce n’est pas seulement pour le goût, c’est surtout pour la texture. Le point clé au Slushi, c’est le taux de sucre : sans lui, l’eau de coco et le jus des fruits vont geler en un bloc de glace compact. Le sucre agit comme un antigel naturel qui permet à la machine de former ces fins cristaux caractéristiques. Je vise toujours un liquide franchement sucré à froid, avec un minimum de 50 g de sucre par litre de préparation. Si vous choisissez de faire la variante avec de la poire, gardez à l’esprit que vous devrez probablement ajouter un peu plus de sirop pour compenser. La banane apporte non seulement de la sucrosité mais aussi une base solide. Si vous aimez les textures douces, jetez un œil à mon Slushie kiwi maison.

Avez-vous déjà testé des légumes verts dans le Slushi ?

Questions fréquentes

Puis-je utiliser des épinards surgelés ?

Oui, mais laissez-les décongeler avant de les passer au blender pour bien maîtriser la quantité de liquide apportée.

Quel programme utiliser si je n’ai pas le Frozen Juice ?

Sur les modèles sans le preset Frozen Juice, utilisez simplement le programme Slush, la texture finale sera très similaire.

Faut-il obligatoirement mettre du jus de pomme ?

Le jus de pomme apporte l’acidité et le sucre nécessaires pour que la machine puisse créer la bonne consistance. Si vous l’enlevez, compensez avec un peu de sirop d’agave.