Hjemmelavet jordbærmilkshake i Ninja Slushi

I en almindelig blender kræves der isterninger, som udvander smagen; med Ninja Slushi får den konstante omrøring mælken til at skumme uden at tilsætte vand. Resultatet er en jordbærmilkshake med intens frugtsmag, som drikkes med sugerør, uden at det føles som at tygge knust is. Det hele handler om balancen mellem jordbærrenes friskhed og fedtet i sødmælken.

Hjemmelavet jordbærmilkshake i Ninja Slushi

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: MilkshakeCuisine: AméricaineDifficulty: Facile

Portioner

4

personer

Forberedelse

5

minutes

Frysetid

45

minutes

Samlet tid

50

minutes

En intenst frugtig milkshake takket være den konstante omrøring, helt uden tilsatte isterninger.

Ingredienser

• 500 g friske jordbær (nippede)

• 400 ml mælk (helst sødmælk)

• 200 ml piskefløde (30% fedt)

• 50 g strøsukker (justeres efter jordbærrenes sødme)

Sådan gør du

• Blend jordbær, mælk, fløde og sukker med en stavblender eller i en almindelig blender, indtil væsken er helt glat. At blende det først forhindrer store stykker i at blokere maskinens snegl.
• Hæld blandingen i beholderen på din Ninja Slushi, og tjek at niveauet er mellem min- og max-markeringerne. Fedtet fra sødmælken og fløden sikrer en cremet konsistens uden krystallisering.
• Vælg Milkshake-programmet og lad maskinen røre, indtil drikken tykner.
• Server så snart konsistensen er dejlig kold og tyk, ideelt set med et bredt sugerør.

Lækker vegansk udgave

Lækker vegansk udgave : Erstat komælk med barista-havremælk og fløde med et fedt plantebaseret alternativ, og kør derefter samme program.

Hemmeligheden bag en ægte milkshake uden isterninger

Hvis du kigger på klassiske opskrifter, bliver du ofte bedt om at tilsætte vaniljeis eller isterninger for at få tykkelse. Den store fordel ved vores maskine er, at den køler samtidig med at den rører, uden at udvande smagen. Men pas på, nøglen ligger i fedt og sukker. Sødmælk og fløde med 30% fedt forhindrer dannelsen af hårde krystaller. Ligeledes tilfører jordbær vand: det tilsatte sukker fungerer som en naturlig frostvæske for at bevare den berømte konsistens, der kan drikkes med sugerør. Uden dette ville blandingen fryse til en blok i beholderen. Tag gerne et kig på min opskrift på vaniljemilkshake i Ninja Slushi for at forstå vigtigheden af en fed mælkebase.

Friske eller frosne jordbær : hvordan man tilpasser forberedelsen

Jeg bruger helst friske, velsmagende jordbær, da de giver en uovertruffen smag til den færdige drik. Hvis det ikke er sæson, kan du sagtens bruge frossen frugt, men det er tvingende nødvendigt at tø dem op og blende dem fint, før de hældes i beholderen. Kom aldrig hårde stykker eller stadig frossen frugt i tanken: Ninja Slushi sneglen risikerer at blokere, og maskinen vil vise en fejlmeddelelse (de famøse blinkende lys). Dette er hemmeligheden bag en jævn omrøring og et fløjlsblødt resultat. Hvis du kan lide at variere med forskellige frugter, bruger min opskrift på jordbær-banan smoothie i Ninja Slushi nøjagtigt samme princip med præ-blendning, hvilket er essentielt for maskinens drift.

Fuldender du din milkshake med en top af flødeskum, eller foretrækker du den 100% med frugt ?

Ofte stillede spørgsmål

Hvorfor er min milkshake for tynd efter 45 minutter ?

Det skyldes ofte stuetemperaturen eller jordbær med meget højt vandindhold. Sørg for, at beholderen ikke er fyldt over max-markeringen, så kølingen er effektiv.

Kan jeg bruge Frappé-programmet i stedet for Milkshake ?

Ja, hvis du har FS301-modellen, fungerer Frappé-programmet rigtig godt til en lidt mere fast og frossen konsistens, men Milkshake-programmet er designet til at give den mere luftige og fløjlsbløde følelse.

Hvor længe kan milkshaken holde sig i maskinen ?

Ninja Slushi holder drikken på den rette temperatur ved at genstarte kompressoren efter behov. Du kan lade den køre under hele din snackpause, men da den indeholder mælk, anbefaler jeg at nyde den inden for et par timer.