Kompatibilitet med Ninja Slushi
Program som brukes: Slush (slush)
Kaldtrekking gir en lett te uten bitterhet, som forvandles til en ultra-forfriskende drikk når den kjøres i en Slushi med riktig mengde sirup. Jeg kan advare deg med en gang: Ved mitt første forsøk med kun usøtet te, frøs blandingen til en solid blokk, så det er helt nødvendig å tilsette sirup. Det er sukkeret som gir den flytende konsistensen gjennom sugerøret, perfekt for sommeren, med en ekte fruktsmak og en intens friskhet som varer lenge i glasset.
Fersken-istégranité
Course: Slush / granitéCuisine: Difficulty: Enkel4
personer10
minutes45
minutes55
minutesKaldtrekking gir en lett te uten bitterhet som forvandles til en ultra-forfriskende granité takket være riktig mengde sirup.
Ingredienser
15 g svart eller grønn te med ferskensmak (løsvekt eller poser)
800 ml mineralvann
150 ml fersken-sirup
100 ml ferskennektar eller flytende ferskenpuré
Slik gjør du
- La teen trekke i 800 ml vann i 4 til 6 timer i kjøleskapet, og filtrer deretter grundig. Kaldtrekking unngår å trekke ut bitterhet fra teen sine tanniner.
- Bland inn fersken-sirupen og nektaren i den kalde teen, og rør godt for å sikre at sukkeret er oppløst. Sukkeret i sirupen senker frysepunktet for å oppnå den rette slush-konsistensen.
- Hell blandingen (som utgjør ca. 1050 ml) i beholderen på din Ninja Slushi, og pass på at nivået er mellom min- og max-merkene, velg deretter programmet Slush.
- La maskinen gå til de tre pipelydene som varsler om en flytende granité (den ideelle konsistensen er drikkbar gjennom sugerør), og server umiddelbart med noen blader frisk mynte.
Sommerlig cocktail-versjon
Tilsett 120 ml vodka eller bourbon i den ferdige blandingen før du fyller beholderen, og velg programmet Frozen Cocktail.
Prøv denne neste
Slush og granitaHjemmelaget Frozen Coca
Se oppskriften
Slush og granitaSlush med kokos, agurk og lime
Se oppskriften
Slush og granitaHjemmelaget kiwi-slushie
Se oppskriften
Slush og granitaSlushie med melon og basilikum med Ninja Slushi
Se oppskriften
Slush og granitaTropisk ananas- og kokosslush i Ninja Slushi
Se oppskriften
Slush og granita3-farget limonade-slush
Se oppskriftenKunsten å lage iste i en Slushi: hvorfor sukker betyr noe
Dette er leksen jeg lærte av mine første tester med te: man har en tendens til å ville lage en sunn drikk uten sukker, spesielt med en god hjemmelaget te. Men i en Ninja Slushi forvandler mangelen på sukker drikken din til en isblokk i stedet for en behagelig granité. Sukkeret fungerer som en naturlig frostvæske. Her, ved å kombinere kaldtrekking (som respekterer produktet uten å frigjøre bitre tanniner) med 150 ml fersken-sirup og litt nektar, oppnår vi den ideelle blandingen. Dette garanterer et resultat som er perfekt drikkbart gjennom et sugerør og stabilt gjennom hele syklusen. Hvis du synes blandingen smaker litt for søtt før du heller den i beholderen, husk at kulden alltid bedøver ganen: smaken vil være balansert når konsistensen er satt.
Justeringer og valg av riktig program
For denne oppskriften med fruktholdig te er programmet Slush definitivt det beste valget på alle modeller (FS301, FS601 eller Max). Det gir en fin og forfriskende kornstruktur. Hvis du derimot prøver cocktail-versjonen ved å tilsette vodka eller bourbon, må du absolutt bytte til programmet Frozen Cocktail. Alkohol endrer frysepunktet betydelig og krever en annen innstilling. Og hvis du ser at bladene i apparatet sliter eller at maskinen piper, er det et tegn på at væsken ikke er rik nok på sukker (lysene tennes ett etter ett fra toppen og ned) eller inneholder for mye alkohol (lysene tennes fra bunnen og opp). I så fall, tilsett 15 til 30 ml fersken-sirup per porsjon i basen, bland før du heller det i, og start programmet på nytt. Akkurat som med en frossen Long Island, ligger hemmeligheten bak suksessen alltid i balansen mellom væske, sukker og temperatur.
Hvilken type te bruker du som base for sommerens iskalde drikker?
Vanlige spørsmål
Kan man lage denne granitéen med en vanlig varm te?
Ja, men det er helt nødvendig å la teen avkjøles helt før du heller den i beholderen. Kaldtrekking er imidlertid å foretrekke for å unngå bitterhet.
Min iste har frosset og maskinen piper, hva gjør jeg?
Dette er et tegn på at det mangler sukker som fungerer som frostvæske. Tilsett 15 til 30 ml fersken-sirup per porsjon, bland det inn i en liten del av basen, og start programmet på nytt.
Må jeg endre mengdene for Ninja Slushi FS301?
Det totale volumet i denne oppskriften (ca. 1050 ml) passer veldig godt til beholderen på FS301, så lenge du sørger for å holde deg mellom min- og max-linjene på apparatet ditt.
Kan jeg erstatte sirupen med et sukkerfritt søtningsmiddel?
Nei: produsenten krever at man unngår kunstige søtningsmidler og har minst 4 % sukkerinnhold. Bruk ekte sukker (sirup, honning, sukker).
Likte du oppskriften?
5,0 stjerner av 5 på 1 stemme
Legg igjen stjernene dine