Bananen-Beeren-Protein-Smoothie aus dem Ninja Slushi

Die Zubereitung im Ninja Slushi macht aus dem klassischen Post-Workout-Shake ein wirklich erfrischendes Getränk. Ich muss gestehen, dass beim ersten Versuch nur mit Whey und Wasser alles blockierte: Der Zucker im Sirup ist unerlässlich, um die richtige Konsistenz zu erzielen. Sobald man dieses Detail beherrscht, erhält man ein Ergebnis, das herrlich dickflüssig ist und sich nach dem Sport perfekt mit dem Strohhalm genießen lässt. Es ist die ideale Balance zwischen fruchtigem Genuss und der Nährstoffzufuhr eines klassischen Shakes.

Bananen-Beeren-Protein-Smoothie aus dem Ninja Slushi

Rezept von Camille RoosGang: Smoothie / Gefrorener SaftKüche: FitnessSchwierigkeit: Einfach

Portionen

3

Personen

Vorbereitung

5

Minuten

Gefrierzeit

45

Minuten

Gesamtzeit

50

Minuten

Eine gehaltvolle, fruchtige Zubereitung, die dank des Programms Milkshake zu einem echten gefrorenen Dessert wird.

Zutaten

• 600 ml Milch (tierisch oder pflanzlich, z. B. Mandel- oder Haferdrink)

• 60 g Proteinpulver (Vanille oder geschmacksneutral)

• 200 g sehr reife Bananen, püriert

• 150 g Beerenpüree (oder aufgetaute und pürierte Beeren)

• 60 ml Agavendicksaft (oder Honig)

Zubereitung

• Mixen Sie die Milch, das Proteinpulver, die Bananen, die Beeren und den Agavendicksaft vorab in einem klassischen Standmixer. Das vorherige Mixen verhindert, dass das Protein an den Wänden des Behälters verklumpt.
• Gießen Sie die absolut glatte Zubereitung in den Behälter vom Ninja Slushi und achten Sie darauf, dass sich der Füllstand zwischen den Markierungen min und max befindet. Denken Sie daran, dass der Zucker im Sirup verhindert, dass die Masse zu einem Block gefriert.
• Wählen Sie das Programm Milkshake und lassen Sie die Maschine laufen, bis die drei Signaltöne anzeigen, dass das Getränk fertig ist (etwa 45 Minuten).

Schoko-Erdnuss-Version

Ersetzen Sie die Früchte durch 40 g ungesüßtes Kakaopulver und 2 große Löffel Erdnussbutter. Behalten Sie den Agavendicksaft unbedingt bei, damit die Masse gefriert.

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Die Falle mit reinem Protein in der Maschine

Als ich anfing, Fitness-Rezepte mit meinem Gerät zu testen, wollte ich es mir einfach machen: nur Wasser, Whey-Pulver und los. Ein schwerer Fehler! In einem Standmixer funktioniert das, aber diese Art von Maschine arbeitet mit kontinuierlicher Kühlung. Ohne eine ausreichende Menge an Kohlenhydraten gefriert die Flüssigkeit buchstäblich zu einem harten Block und der Motor läuft fest. Der Agavendicksaft in diesem Rezept ist nicht nur für den Geschmack da: Er wirkt als unverzichtbares Frostschutzmittel, um diese Konsistenz zu erreichen, die man so gut mit dem Strohhalm genießen kann. Wenn Sie Ihre Makros sehr genau überwachen, können Sie die Sirupmenge leicht reduzieren, aber stellen Sie sicher, dass der Zuckergehalt über 4 % liegt, dem Grenzwert des Herstellers. Die Wahl einer sehr reifen Banane hilft zudem sehr, für Bindung zu sorgen, genau wie ich es in meinem Rezept für Bananen-Spinat-Avocado-Smoothie aus dem Ninja Slushi erkläre.

Die Wichtigkeit des Vormixens und des richtigen Programms

Sie fragen sich vielleicht, warum ich Sie einen Mixer schmutzig machen lasse, bevor Sie den Hauptbehälter verwenden. Es ist ein Handgriff, den ich sehr schnell übernommen habe. Proteinpulver neigen dazu, Klumpen zu bilden, wenn man sie ohne starkes Rühren direkt in kalte Flüssigkeit gibt. Durch das vorherige Mixen erhält man eine perfekt glatte Basis, was das Geheimnis für einen wirklich hochwertigen gefrorenen Beeren-Smoothie aus dem Ninja Slushi ist. Was die Einstellungen angeht, verwende ich für Zubereitungen mit Milchprodukten oder pflanzlicher Milch systematisch das Programm Milkshake. Es ist auf allen drei Modellen vorhanden. Wenn die Maschine zweimal pro Minute piept und die Temperaturanzeigen nacheinander von oben nach unten aufleuchten, fehlt es an Zucker: Fügen Sie 15 bis 30 ml Sirup pro Portion hinzu, mischen Sie diesen separat mit etwas von der Basis, bevor Sie ihn in den Behälter gießen, und starten Sie das Programm erneut.

Welche Proteinpulver-Geschmacksrichtung haben Sie für dieses Rezept gewählt?

Häufige Fragen

Warum piept oder blinkt meine Maschine während der Zubereitung?

Zwei Signaltöne pro Minute und Temperaturanzeigen, die nacheinander von oben nach unten aufleuchten, signalisieren einen Zuckermangel. Fügen Sie 15 bis 30 ml Sirup pro Portion hinzu, mischen Sie diesen separat mit etwas von der Basis, bevor Sie ihn in den Behälter gießen, und starten Sie das Programm erneut.

Kann man anstelle von Whey auch pflanzliches Protein verwenden?

Ja, aber bedenken Sie, dass pflanzliche Proteine (Erbsen, Reis) oft mehr Flüssigkeit aufsaugen. Falls die Mischung nach 20 Minuten zu fest sein sollte, geben Sie einen Schluck pflanzliche Milch hinzu.

Funktioniert das Programm Frozen Juice für dieses Rezept?

Ich bleibe bei Milkshake, dem Programm für milchige und cremige Basen; Frozen Juice ist für Säfte gedacht.

Wie bewahre ich Reste vom Protein-Smoothie auf?

Lassen Sie keine Zutaten im Behälter, wenn Sie das Gerät aufräumen, so lautet die Anweisung des Herstellers. Gießen Sie den Rest in einen luftdichten Behälter für den Kühlschrank und verbrauchen Sie ihn innerhalb des Tages.