Blaue Himbeer Slush im Ninja Slushi

Der Klassiker vom Jahrmarkt, mit diesem berühmten leuchtenden Blau, das ursprünglich erfunden wurde, um den Sirup nicht mit Erdbeere oder Kirsche zu verwechseln. Ich habe es mit einem handelsüblichen Supermarkt,Sirup getestet: Die Wassermenge musste angepasst werden, damit der Zucker das Gefrieren nicht blockiert. Dieses Granitée erinnert sofort an den Sommer mit seiner unvergleichlichen Frische. In der Maschine erhalten Sie ein herrlich eisiges Ergebnis, ideal zum Schlürfen mit dem Strohhalm.

Blaue Himbeer Slush im Ninja Slushi

Rezept von Camille Roos

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Gang: Slush / GranitéeKüche: AmerikanischSchwierigkeit: Einfach

Portionen

4

Personen

Vorbereitung

5

Minuten

Gefrierzeit

45

Minuten

Gesamtzeit

50

Minuten

Dieser knallblaue Klassiker vom Jahrmarkt lässt sich ganz einfach zubereiten und bietet ein erfrischendes Ergebnis zum Schlürfen.

Zutaten

• 200 ml Sirup mit blauem Himbeergeschmack

• 800 ml Wasser

• 1 Esslöffel Zitronensaft (um die Säure hervorzuheben)

Zubereitung

• In einem Krug Wasser, blauen Himbeersirup und Zitronensaft mischen. Der Zucker im Sirup dient als Frostschutzmittel, damit der Slush gefriert, ohne ein harter Block zu werden.
• Gießen Sie die Mischung in den Behälter des Ninja Slushi und achten Sie dabei genau auf die Minimum, und Maximum,Markierungen.
• Schalten Sie das Gerät ein, wählen Sie das Programm Slush und lassen Sie es laufen. Da der Zuckeranteil hoch ist, erfolgt das Gefrieren sanft für eine ideale Konsistenz.
• Sobald die optimale Konsistenz erreicht ist, ziehen Sie den Hebel, um den Slush in großen Gläsern mit einem breiten Strohhalm zu servieren.

Version mit frischen Früchten (natürliche Farbe)

Version mit frischen Früchten (natürliche Farbe) : Mixen Sie frische Himbeeren und einige Blaubeeren mit Rohrzuckersirup und Wasser, sieben Sie alles durch und starten Sie das Programm Slush. Der Geschmack ist da, die Farbe wird jedoch eher ins Violette gehen.

Die Dosierung des Sirups und die goldene Regel des Zuckers

Für ein gelungenes blaues Granitée ist die Wahl des Sirups wichtig, aber vor allem die Dosierung des Zuckers bestimmt die endgültige Textur. In einem Gerät dieser Art wirkt Zucker wie ein natürliches Frostschutzmittel. Ohne ihn würde die Flüssigkeit zu einem Block gefrieren, der sich nicht ausgießen lässt. Bei einem sehr konzentrierten handelsüblichen Sirup verwende ich normalerweise ein Verhältnis von einem Teil Sirup zu vier Teilen Wasser. Wenn Ihre Basis weniger intensiv oder kalorienreduziert ist, könnte das Gerät piepen oder die Kontrollleuchten blinken lassen, um Sie zu warnen. Zögern Sie nicht, etwas flüssigen Rohrzucker hinzuzufügen, um die Mischung geschmeidiger zu machen. Das ist der Vorteil, wenn man sein Rezept selbst macht: Man kontrolliert das Gleichgewicht, vermeidet das Übermaß der Jahrmarktsbecher und das Getränk bleibt flüssig bis zum letzten Tropfen. Ich füge auch gerne einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um die etwas flache Süße des flüssigen Bonbons zu brechen, das verleiht dem Gaumen ein sehr angenehmes Relief.

Warum diese Farbe und wie man sie auf Partys präsentiert

Sie haben sich sicher schon gefragt, woher dieser berühmte azurblaue Ton kommt. Historisch gesehen wollten die Hersteller diesen Geschmack einfach von Erdbeere oder Kirsche unterscheiden, die das Rot für sich beanspruchten. Es ist rein optisch, trägt aber zum Charme des Rezepts bei! Für einen Nachmittag in der Sonne oder einen Geburtstag sorgt diese sehr poppige Optik immer für Aufsehen. Denken Sie nur daran, zu überprüfen, ob die Flüssigkeit zwischen den Min, und Max,Markierungen des Behälters bleibt, bevor Sie den Mischvorgang starten, da das Eis beim Gefrieren an Volumen gewinnt. Für diejenigen, die natürlichere Alternativen bevorzugen, werden ein hausgemachter Erdbeer Slush im Ninja Slushi oder ein einfacher hausgemachter Limonaden Slush im Ninja Slushi ebenfalls Wunder wirken, mit weniger neonfarbenen Tönen. Planen Sie in jedem Fall breite Strohhalme ein, um den Genuss dieses gefrorenen Desserts zu erleichtern.

Gehören Sie eher zum Team blaue Himbeere oder rote Kirsche bei Ihren Slushs?

Häufige Fragen

Warum ist mein blauer Himbeer Slush nach 45 Minuten noch zu flüssig?

Das ist ein Zeichen dafür, dass zu viel Zucker in Ihrer Mischung ist. Geben Sie etwas kaltes Wasser in den Behälter, um das Verhältnis auszugleichen, und lassen Sie das Gerät weitere zehn Minuten laufen.

Kann ich für dieses Rezept einen zuckerfreien Sirup verwenden?

Nein, da Süßstoffe nicht die gleiche Frostschutzwirkung wie echter Zucker haben. Ihr Getränk würde zu einem harten Block gefrieren und das Gerät würde aus Sicherheitsgründen abschalten.

Welches Programm soll ich wählen, wenn mein Modell keinen speziellen Modus hat?

Das Programm Slush ist der Basismodus, der bei allen Modellen der Reihe vorhanden ist. Sie haben es also auf jeden Fall zur Verfügung, egal welches Gerät Sie besitzen!

Wie lange bleibt das Getränk im Behälter kalt?

Solange das Gerät läuft, behält es die richtige Temperatur und die ideale Konsistenz bei. Sie können es problemlos während der gesamten Dauer Ihrer Veranstaltung mischen lassen.