Blå bringebær-slush med Ninja Slushi

Den store klassikeren fra tivoli, med den berømte knallblå fargen som opprinnelig ble funnet opp for ikke å forveksle sirupen med jordbær eller kirsebær. Jeg har testet med en vanlig sirup fra butikken: det var nødvendig å justere vannmengden slik at sukkeret ikke hindret innfrysing. Denne slushen minner umiddelbart om sommer med sin uforlignelige friskhet. I maskinen får du et perfekt iskaldt resultat, ideelt for å nytes med et sugerør.

Blå bringebær-slush med Ninja Slushi

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: Slush / granitéCuisine: AmerikanskDifficulty: Enkel

Porsjoner

4

personer

Forberedelse

5

minutes

Frysetid

45

minutes

Total tid

50

minutes

Denne store tivoliklassikeren i knallblått er svært enkel å lage og gir et forfriskende resultat til å drikke med sugerør.

Ingredienser

• 200 ml sirup med blå bringebærsmak

• 800 ml vann

• 1 spiseskje sitronsaft (for å fremheve syrligheten)

Slik gjør du

• I en mugge, bland sammen vann, blå bringebærsirup og sitronsaft. Sukkeret i sirupen fungerer som frostvæske slik at slushen fryser uten å bli en hard blokk.
• Hell blandingen i beholderen på Ninja Slushi, og pass på å overholde minimums- og maksimumsmerkene.
• Slå på maskinen, velg Slush-programmet og la den gå. Siden sukkerandelen er høy, skjer innfrysingen gradvis for en ideell tekstur.
• Når den optimale teksturen er nådd, drar du i håndtaket for å servere i store glass med et bredt sugerør.

Versjon med frisk frukt (naturlig farge)

Versjon med frisk frukt (naturlig farge) : Kjør friske bringebær og noen blåbær i en blender med sukkerrørsirup og vann, sil blandingen og start Slush-programmet. Smaken er der, men fargen vil gå mer mot lilla.

Dosering av sirup og sukkerets gylne regel

For å lykkes med en flott blå slush, teller valget av sirup, men det er først og fremst doseringen av sukker som bestemmer den endelige teksturen. I et apparat som dette fungerer sukkeret som en naturlig frostvæske. Uten det ville væsken forvandlet seg til en blokk som er umulig å skjenke. Med en veldig konsentrert kjøpesirup bruker jeg vanligvis et forhold på én del sirup til fire deler vann. Hvis basen din er mindre intens eller inneholder mindre sukker, kan maskinen pipe eller blinke for å varsle deg. Ikke nøl med å tilsette litt flytende sukkerrørsirup for å gjøre det hele mykere. Det er fordelen med å lage oppskriften selv: man kontrollerer balansen, unngår overflod av sukker som i begerne på tivoli, og drikken forblir flytende helt til siste dråpe. Jeg liker også å tilsette en skvett sitronsaft for å bryte den litt flate smaken av flytende godteri, det gir en veldig behagelig dybde i smaken.

Hvorfor denne fargen og hvordan eie den på festen

Du har sikkert lurt på hvor denne berømte asurblå nyansen kommer fra. Historisk sett ville produsentene ganske enkelt skille denne smaken fra jordbær eller kirsebær, som begge brukte rødfargen. Det er rent visuelt, men det er en del av oppskriftens sjarm! For en ettermiddag i solen eller en bursdag, gjør dette fargerike uttrykket alltid inntrykk. Husk bare å sjekke at væsken er mellom min- og max-merkene på beholderen før du starter, siden isen utvider seg når den dannes. For de som foretrekker mer naturlige alternativer, vil en hjemmelaget jordbær-slush med Ninja Slushi eller en enkel hjemmelaget limonade-slush med Ninja Slushi også gjøre underverker, med mindre neonaktige farger. Uansett bør du sørge for brede sugerør for å gjøre det enkelt å nyte denne iskalde desserten.

Er du på lag blå bringebær eller rødt kirsebær når det gjelder slush?

Vanlige spørsmål

Hvorfor er min blå bringebær-slush for flytende etter 45 minutter?

Dette er et tegn på at det er for mye sukker i blandingen din. Tilsett litt kaldt vann i beholderen for å gjenopprette balansen og la den gå i ti minutter til.

Kan jeg bruke sukkerfri sirup til denne oppskriften?

Nei, fordi søtningsstoffer ikke har samme frostvæskeeffekt som ekte sukker. Drikken din ville forvandlet seg til en hard isblokk, og maskinen ville ha gått i sikkerhetsmodus.

Hvilket program skal jeg velge hvis min modell ikke har en spesifikk modus?

Slush-programmet er basismodusen som finnes på alle modeller i serien. Du vil derfor garantert ha det tilgjengelig, uansett hvilken maskin du har!

Hvor lenge holder drikken seg kald i beholderen?

Så lenge maskinen går, opprettholder den riktig temperatur og ideell tekstur. Du kan la den blande uten problemer under hele arrangementet ditt.